需要材料

魷魚須

200g

青椒

1個

紅椒

1個

姜

1小塊

生抽

1茶匙

辣椒醬

1茶匙

料酒

1湯匙

鹽

少許

- 烹飪步驟 -

1材料準備好

2姜切成細細的絲

3青、紅辣椒切成絲

4魷魚須洗淨，切成一條條

5放入碗中，用少許鹽和料酒醃製一會

6鍋裡放少許油，燒熱後放魷魚須煸炒一下盛出待用

7另起一鍋，爆香薑絲

8放入青紅椒炒至斷生

9放入魷魚須同炒

10調入辣椒醬、生抽，拌炒均勻

11出鍋

主料：魷魚須200克 柿子椒1個 紅椒1個 姜3克

輔料：醬油1茶匙 辣椒醬1茶匙 料酒1茶匙 精鹽少許

步驟1

材料準備好，青、紅椒、姜切絲。

步驟2

魷魚須洗淨，切成一條條，用少許鹽和料酒醃製一會。

步驟3

鍋裡放少許油，燒熱後放魷魚須煸炒一下盛出待用，另起一鍋，爆香薑絲。

步驟4

放入青紅椒炒至斷生，放入魷魚須同炒。

步驟5

調入辣椒醬、生抽，拌炒均勻即可。