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  • 1 # 卡路里都是卡路里

    胃病現在已經越來越多的存在於我們的生活當中,特別是在年輕人群中更是成為了一種普遍的現象,下面我們就來說一下在日常生活中哪些習慣會引發胃病又需要我們如何做才能更好的養胃

    1.燒烤

    在東北有一句話說得好:沒有一頓燒烤解決不了的事,如果有,那就是兩頓。路邊的大排檔,在夏季的晚上格外的熱鬧,爽快的東北人坐在路邊攤,擼著燒烤、喝著扎啤,再吹吹牛皮,這感覺別提有多舒坦了。但是燒烤過程中在肉類燒烤中所流下的油滴裡,苯並芘含量高於動物食品本身含量的10-70倍。

    而在燒烤過程中,烤肉味兒的香氣中也含有苯並芘等多環芳烴類物質,透過面板、呼吸,都會進入到我們體內。有相關部門曾對燒烤攤位進行測定,發現流動攤位的樣品檢出了全部的16種多環芳烴化合物,而且有11份樣品還超出了歐盟的限量標準,超標率高達37.9%。

    固定攤位的樣品中,7種毒性較大的重質多環芳烴均沒有檢出,且另外9種輕質多環芳烴的含量較低,全部符合歐盟標準。人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品,致癌物質會在體內蓄積,有誘發胃癌!

    2.黴變類

    黴變食物中多有黃麴黴素,黃麴黴毒素具有很強的致癌性,會誘發胃癌、肝癌。

    3. 油炸食物

    燻烤煎炸都會讓苯並芘含量增多。反覆煎炸食品的植物油、煎炸時所用油溫越高,產生的苯並芘都會較多。

    4.隔夜飯菜

    亞硝酸鹽是一種致癌物,常存在於隔夜飯菜、醃製菜中,經常食用易導致消化道癌症。

    5. 報紙包食物

    印刷廠用到的鉛裡面也含有大量苯並芘,比如有些人喜歡用報紙包白菜等食物,這樣會接觸到苯並芘,對健康不利。

    日常養胃,要記住一句養胃口訣:一茶二米三習慣

    一茶:蒲公英根紅茶

    蒲公英是我們十分常見的一種野菜,在北方也叫婆婆丁,一年四季,除了冬季基本都可以採摘到,這種野菜對老胃病來講是很有益處的。

    古醫書中就有記載蒲公英對胃病有效,如清代《外科證治全生集》中這樣寫道:“蒲公英瓦上炙枯黑存性,研末火酒送服治胃脘痛。”

    蒲公英根紅茶泡水,有助於預防胃癌,蒲公英在抗感染方面,有著良好的作用,被中藥界譽為具有清熱解毒,抗感染作用的 "八大金剛"之一,在一定程度上可代替抗菌素,有廣譜抗菌素的作用。對金黃色葡萄球菌、胃幽門螺桿菌等有很強的殺菌作用,對於預防胃癌有很好的效果。

    唯一值得注意的是,蒲公英性微寒,如果你本身胃寒或體寒,建議搭配玫瑰花製成蒲公英玫瑰茶,都可以降低蒲公英的寒性,適合長期飲用。

    二米:小米、花生米

    小米粥能養胃,因為小米是溫性的。

    特別是胃腸炎之後,總覺得胃是涼涼的,不敢吃涼東西,而且大便總是不成形甚至腹瀉的人,這種小米粥最合適。

    吃生花生有一個突出的好處是能起到養胃的作用。

    因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生(不要超過50克),對養胃有一定好處。

    三習慣:

    一、習慣吃早餐

    對於從來不吃早餐或不習慣吃早餐的人,胃分泌的胃酸沒有食物可消化,會損傷食管、胃腸黏膜。

    長此以往不僅容易導致潰瘍,還可能導致膽汁中的膽固醇沉積,誘發膽結石。

    早餐不但要吃,還儘量要吃易消化、防刺激、多營養的食物。

    二、習慣常喝粥類

    粥類容易消化,尤其八寶粥,裡面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。

    養胃早餐的3點原則:易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

    三、習慣飲水養胃

    日常生活中注意喝水時間也能夠幫助養胃。

    每天早上起床後喝一杯溫開水,不僅清理腸道,還能達到養胃效果。

    午飯前和午飯後半小時左右各喝一杯溫開水,能夠幫助養胃。晚飯後半小時再喝一杯溫開水,對養胃幫助很大。

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