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  • 1 # 使用者2195486961218

    茼蒿魚頭湯的做法詳細介紹 菜系及功效:補虛養身食譜 健脾開胃食譜

    口味:微辣 工藝:燉茼蒿魚頭湯的製作材料: 主料:鰱魚頭500克,茼蒿640克

    調料:姜4克,胡椒粉8克教您茼蒿魚頭湯怎麼做,如何做茼蒿魚頭湯才好吃 1. 大魚頭洗淨,去鰓,抹乾水;

    2. 起油鍋用生薑爆至微黃,香氣大出;

    3. 加入少許米酒,加適量水,猛火煮滾,慢火煲40分鐘;

    4. 茼蒿洗淨,待魚頭湯煲好後,下茼蒿再煲10分鐘;

    5. 下胡椒粉調味,即可供飲用。小帖士-健康提示:

    1. 此湯溼中健胃,用於脾胃虛寒,胃院隱隱作痛、口淡而泛清涎、食慾不振、噁心欲吐、體倦乏力等。可溼胃散寒,和中止嘔。

    2. 魚頭補虛和胃,並以生薑,米酒爆香,取姜,酒之溫,以助補脾溫胃散寒,又可去腥味,增加湯之鮮葉。茼蒿功能和脾胃,助消化,而且氣味芳香,可增進食慾,是冬令常用之養生保健湯水。

    茼蒿菜雞蛋白湯的做法詳細介紹 菜系及功效:消化不良食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 高血壓食譜

    口味:鹹鮮味 工藝:煮茼蒿菜雞蛋白湯的製作材料: 主料:茼蒿250克

    輔料:雞蛋清75克

    調料:鹽3克,香油3克教您茼蒿菜雞蛋白湯怎麼做,如何做茼蒿菜雞蛋白湯才好吃 1. 將鮮茼鎬菜洗淨,加清水適量煮湯;

    2. 取雞蛋清加入煮片刻;

    3. 用精鹽、香油調好味即成。小帖士-健康提示:

    1. 茼蒿菜,性味辛、甘,平,入脾、胃經;

    2. 功能和脾胃,利二便,消痰飲;

    3. 雞蛋白,性味甘、涼,入肺、胃經;

    4. 功能潤肺利咽,清熱解毒;

    5. 茼蒿菜雞蛋白湯以鮮茼蒿菜、雞蛋白相配,共奏養心潤肺,化痰,消水谷之效;

    6. 適用於高血壓性頭昏腦脹、熱咳痰飲、睡眠不寧、飲食積滯等症。

    小帖士-食物相剋:

    雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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