白金針菇栽培大致分八個步驟：
1、適宜的栽培時間，一般適宜在10月份至翌年3月栽培出菇。
2、培養料的配製：培養料以木屑和米糠為宜，最好要經過1年以上的堆積處理。
3、裝瓶滅菌：培養料表面要壓實，並保證每瓶裝入的培養料相等，鬆緊一致、高低一致。瓶蓋封好後，要立即進行滅菌處理。
4、接種：菌種要求蓋滿培養料表面，這樣能使菌絲生長均勻，並能有效防止雜菌汙染。
5、菌絲體培養：將接好種的菌瓶及時轉入培養室，控制好溫度、溼度和通風，20-25天后，菌絲即可長滿。
6、搔菌：所謂搔菌就是用搔機(或手工)去除老菌種塊和菌皮，透過搔菌可使子實體從培養基表面整齊發育。
7、催蕾：搔菌後應及時進行催蕾處理，給予足夠低溫刺激，促使原基形成。
8、均育和抑制：均育是抑制處理的過渡階段，空氣環境力求接近自然狀態，以促菇蕾在低溫環境中分化分枝。總之，正規廠家生產的金針菇原料為米糠，玉米芯，木屑，碳酸鈣等，將原料根據做菌量的多少，按時間安排進行配料，混合裝瓶殺菌一天。接菌及培養菌絲28天，去皮入栽培室1天，出芽8天，抑制6天，生長10天，採收4天，由工作人員按照菇的等級進行分類為大A級，削A級，B級，和C級進行包裝。一個生產流程約60天。
白金針菇栽培大致分八個步驟：
1、適宜的栽培時間，一般適宜在10月份至翌年3月栽培出菇。
2、培養料的配製：培養料以木屑和米糠為宜，最好要經過1年以上的堆積處理。
3、裝瓶滅菌：培養料表面要壓實，並保證每瓶裝入的培養料相等，鬆緊一致、高低一致。瓶蓋封好後，要立即進行滅菌處理。
4、接種：菌種要求蓋滿培養料表面，這樣能使菌絲生長均勻，並能有效防止雜菌汙染。
5、菌絲體培養：將接好種的菌瓶及時轉入培養室，控制好溫度、溼度和通風，20-25天后，菌絲即可長滿。
6、搔菌：所謂搔菌就是用搔機(或手工)去除老菌種塊和菌皮，透過搔菌可使子實體從培養基表面整齊發育。
7、催蕾：搔菌後應及時進行催蕾處理，給予足夠低溫刺激，促使原基形成。
8、均育和抑制：均育是抑制處理的過渡階段，空氣環境力求接近自然狀態，以促菇蕾在低溫環境中分化分枝。總之，正規廠家生產的金針菇原料為米糠，玉米芯，木屑，碳酸鈣等，將原料根據做菌量的多少，按時間安排進行配料，混合裝瓶殺菌一天。接菌及培養菌絲28天，去皮入栽培室1天，出芽8天，抑制6天，生長10天，採收4天，由工作人員按照菇的等級進行分類為大A級，削A級，B級，和C級進行包裝。一個生產流程約60天。