五道安神健腦的飲食

龍眼肉粥：

做法

食材：龍眼肉10克，大棗5枚，大米100克，白砂糖適量。

煮制方法：將龍眼去皮取肉；大米淘淨；大棗去核，與龍眼、大棗同放鍋中，加清水適量，煮為稀粥，每日1－2劑，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。

功效：養心安神，健脾補血。適用於心血不足所致的心悸，失眠，健忘，貧血，脾虛洩瀉，浮腫，以及神經衰弱，自汗盜汗等。

桂圓蛋湯：

做法

材料：鮮桂圓肉50克（幹25g），雞蛋2個，紅糖適量。

製法：取潔淨桂圓肉置於光波陶瓷煲中，加入適量水置於光波爐內小火燉煮30分鐘，後取出再加入打碎調勻的雞蛋，放入光波爐內高火加熱1分鐘即成。作菜佐餐服食，日3次。

功效：溫陽補氣養血，補心脾，益氣血，滋陰降火，強身健腦。適用於倦怠乏力，面色萎黃，心悸怔忡，失眠健忘，思慮過度所致各種病症等。

銀耳烏雞湯：

食材

主料：烏雞500克、銀耳10克、陳皮3克。

調料：生薑3克、胡椒6克、草果2枚、豆瓣醬50克、蔥、醋適量。

做法

1、烏雞洗淨切塊

2、鍋內放入所有材料調拌均勻，放入鍋內加水燉熟即可。佐餐食用。

功效：對於血虛體質的考生來說銀耳烏雞可滋陰補血，養肝益腎。再者銀耳本身就具有安神的作用，對緩解考生的精神壓力過大，也有很好的輔助作用。

人參粥：

人參具有促脾胃健康，補虛等多種功效，可緩解考生們健忘，疲勞等症狀，讓考生擁有一個最佳的狀態應對考試。當然了因為人參本身就具有提神的作用，所以對於那些因為壓力大，而失眠的考生來說就不適用了。

製作方法：把人參磨成粉末備用，把粳米煮成粥，等粥熟之後，加入人參末，冰糖，就可。

核桃豬腰粥：

原料：豬腰1對 核桃肉30克

製作：用核桃煮粥，等到沸之後加入豬腰，和其它的調味品，燉熟後蘸少許細鹽食用。

功效：多吃的話，可起到一個讓大腦的反應能力更快，促進記憶，同時還有利於考生緩解用腦過度。

學生補益腦氣，用帶殼的幹桂圓最佳

帶殼的幹桂圓比較容易購買，但是要注意：購買時先剝兩顆聞一聞，看有沒有煙燻的氣味如果有，那是絕對不能買的因為，用桂圓補腦氣，就是要吸取桂圓中的乾卦氣息，如果桂圓中有煙燻氣味，會使得乾卦氣息被破壞，就沒有什麼補益腦氣的功效了

桂圓補腦氣方法：幹桂圓煮水喝

買回了桂圓，如何食用呢？可以直接煮水

配方130 顆幹桂圓500毫升水

具體方法：

選取30顆幹桂圓，去殼，留桂圓肉和桂圓核

洗淨，配500毫升水，放入鍋內直接煮普通燉湯的鍋都可以

煮湯用的水沒有特殊要求，自來水也可以

煮沸後，繼續用大火，讓鍋內的水始終保持在沸騰的狀態大約煮20分鐘左右，停火然後把鍋中的水倒出來此時，大約能倒出200毫升左右的桂圓水

將桂圓水放溫後飲用，最好是小口慢慢地喝

注意事項：

煮好的桂圓水在早晨中午晚上睡前喝都行（按照孩子的情況選擇具體喝的時間，每天喝一次就可以），最好空腹喝

倒出桂圓水後，剩餘的部分不要讓孩子再吃，最好是倒掉因為，用水煮桂圓已經提取了桂圓中的補腦成分了，如果再吃剩餘的成分，就會增加腸胃的負擔，並無其它用途

儘管有些幹桂圓肉甜，吃起來口感也不錯，有的學生可能很喜歡吃，但家長一定請注意：不要讓孩子直接吃幹桂圓肉，這些幹桂圓肉很不衛生，還不好消化，會增加孩子的腸胃負擔，得不償失