（1）玉米粉60%、麵粉40%拌勻，用開水衝燙後捏成團，蒸熟，再掰碎，加酒麴（或酵母粉）拌勻，放入容器密封，或放入塑膠袋中扎口。熱天可放置一週以上，若春、秋氣溫不高，可放在太陽下曬，使之產生酸味、香味，然後取出待用。
（2）麵粉中加少量麥麩、玉米粉，加水揉成團，麵糰外面再蘸些乾麵粉或玉米粉。鉤、餌入水後，麵糰外面的乾粉會溶化在水的中上層，起到誘魚的作用。
?
（3）麥麩粉、黃豆粉、臭豆腐（或臭豆腐乳）調和。
（4）將適量紅薯蒸熟，搗成泥，加入豆粉、糖或蜂蜜、米糠、少量水或酒，拌成團。此餌為香甜味，用甜米酒代替水和酒也行，其味更醇厚。
（5）將魚腸、家禽內臟、骨頭等放入罐中，加水浸泡，加蓋密封，半年後，罐中水變臭，用此水加入米糠、麵粉調拌成團。此餌有酸臭味，是專門釣鰱魚、鱅魚的餌料。
（6）各種餅粉加麩皮，文火炒出香味，將甜酒拌入其中，密封發酵，半月後即成酸香味很濃的釣餌。
（7）用一小團黃豆大的阿魏，加水150克左右溶化，然後加入麵粉、豆粉揉拌成團使用。
（8）將馬鈴薯粉或紅薯粉與玉米粉拌和，再加入甜米酒或酒麴，捏成團，密封半月使用。
（9）在食用酸奶中加入玉米粉及澱粉，密封數日使用。
（10）用水浸泡話梅、果糖等，其水中加入麩皮、麵粉拌勻。
從上述餌料及其配製方法可以看出，主要目的是使餌料有酸味、臭味。主料成分中有疏鬆料——麩皮、玉米粉；新增劑——酒、酒麴、臭水、帶酸味的食用糖果；還有黏合劑——麵粉等。製作方法：一是揉拌生用；二是蒸熟用；三是密封發酵後使用。三種方法均可，其中效果最佳的是密封發酵後使用。掌握了鰱魚、鱅魚的食性特點，可以調配多種餌料。因各地魚的食性、養魚場所投放的飼料以及氣溫不同，所以要靈活掌握，達到用之有效的目的。
應適度掌握餌料的黏松度。因為鰱魚是張開嘴讓餌料隨水流吸入口中的吃餌方式，所以應鬆軟一些。但太鬆散了，餌料入水即散，會很快脫鉤，也不行。為了保持餌料的黏度適宜，配製餌料既要有細粉狀物質，也要有顆粒狀、小片狀物質。釣鰱魚，配製餌料是關鍵的環節。
（1）玉米粉60%、麵粉40%拌勻，用開水衝燙後捏成團，蒸熟，再掰碎，加酒麴（或酵母粉）拌勻，放入容器密封，或放入塑膠袋中扎口。熱天可放置一週以上，若春、秋氣溫不高，可放在太陽下曬，使之產生酸味、香味，然後取出待用。
（2）麵粉中加少量麥麩、玉米粉，加水揉成團，麵糰外面再蘸些乾麵粉或玉米粉。鉤、餌入水後，麵糰外面的乾粉會溶化在水的中上層，起到誘魚的作用。
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（3）麥麩粉、黃豆粉、臭豆腐（或臭豆腐乳）調和。
（4）將適量紅薯蒸熟，搗成泥，加入豆粉、糖或蜂蜜、米糠、少量水或酒，拌成團。此餌為香甜味，用甜米酒代替水和酒也行，其味更醇厚。
（5）將魚腸、家禽內臟、骨頭等放入罐中，加水浸泡，加蓋密封，半年後，罐中水變臭，用此水加入米糠、麵粉調拌成團。此餌有酸臭味，是專門釣鰱魚、鱅魚的餌料。
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（6）各種餅粉加麩皮，文火炒出香味，將甜酒拌入其中，密封發酵，半月後即成酸香味很濃的釣餌。
（7）用一小團黃豆大的阿魏，加水150克左右溶化，然後加入麵粉、豆粉揉拌成團使用。
（8）將馬鈴薯粉或紅薯粉與玉米粉拌和，再加入甜米酒或酒麴，捏成團，密封半月使用。
（9）在食用酸奶中加入玉米粉及澱粉，密封數日使用。
（10）用水浸泡話梅、果糖等，其水中加入麩皮、麵粉拌勻。
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從上述餌料及其配製方法可以看出，主要目的是使餌料有酸味、臭味。主料成分中有疏鬆料——麩皮、玉米粉；新增劑——酒、酒麴、臭水、帶酸味的食用糖果；還有黏合劑——麵粉等。製作方法：一是揉拌生用；二是蒸熟用；三是密封發酵後使用。三種方法均可，其中效果最佳的是密封發酵後使用。掌握了鰱魚、鱅魚的食性特點，可以調配多種餌料。因各地魚的食性、養魚場所投放的飼料以及氣溫不同，所以要靈活掌握，達到用之有效的目的。
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應適度掌握餌料的黏松度。因為鰱魚是張開嘴讓餌料隨水流吸入口中的吃餌方式，所以應鬆軟一些。但太鬆散了，餌料入水即散，會很快脫鉤，也不行。為了保持餌料的黏度適宜，配製餌料既要有細粉狀物質，也要有顆粒狀、小片狀物質。釣鰱魚，配製餌料是關鍵的環節。