如何在一個城市當中找到最地道最正宗的美食？

分享我的經歷

1.首先和大家說去到一個城市，肯定是因為很多原因，多多少少我們會去了解當地的美食，飲食習慣，以及文化底蘊，都說去了解一個城市真正的一面先去文化博物館，然後就是去到這個城市的老城區瞭解本地人的生活節奏

2.拿我成都的經歷來說，我去到成都，首先我會提前在網路上搜索景點和各種美食，花了兩天時間把成都，人人都知道的景點都走完了！剩下四天我更多時間是去到老城區，就是玉林大街，那裡是成都本地人聚集的地方，在那裡你能感受到與春熙路完全不一樣的風格，大爺大媽們慢節奏的生活，擺上一張竹藤椅，竹藤桌，喝茶嘮嗑打牌做一天，我有一天就這樣和幾個遊客和當地人坐著喝茶聊天聊一下午，聊著聊著，他本地人自然而然就給你推薦哪裡東西好吃，那個擔擔麵哪裡正宗，那個肥腸粉哪裡好吃，潛移默化的你就知道了，累了餓了，在旁邊老字號店裡來一碗“吆雞面”，別有一番風味！

其實，尋找正宗地道的美食固然重要，其實最重要的就是，在品嚐這些美食的同時與當地的飲食習慣文化相融合相適應，去真正感受老成都，這座城這些人的不一樣的風味

所以，比較準確的一個方向，去老城區，問人，問誰呢？大爺大媽那些本地人，有一張嘴，不怕東西問不出來@分宜小志 @苑坑小志

透過以下幾種方法可以快速的找到你的城市最地道的美食。

1. 透過網路查詢。

找網路好評比較高的，但是店鋪不是特別豪華的那一種；他們一般就是味道比較好，比較地道。

2. 找當地居民。

一定要當地居民，一般問年齡三十，四十歲的人，一般他們在外面吃飯的時間和次數比較多，問他們最地道最好吃的，他們都知道；另外還有計程車司機，他們也是當地的一個百事通。

3. 到飯店門口看。

看飯店吃飯的人數是否排長龍？看吃飯的人是不是都是本地人比較多，如果本地人比較多的情況下，說明他們也是最地道最好吃的美食。

4. 看店鋪的情況，位置。

是否是在小巷中，老街中，居民點比較多的地方。像一般旅遊景點和汽車站，火車站那個地方的最地道的一般很少。

5. 看他們的服務。

一般老店的人服務員比較少，有的需要顧客自己去端菜，好吃不拍麻煩。

總之，透過以上幾種方法可以快速的找到本地最地道的美食。當然第二種是最直接有效的，找當地老居民詢問，不要拍麻煩。

重慶這座城，山高路不平，8D景緻獨具魅力，飲食多麻辣，滋味濃烈，風格潑辣，絕對是極致的味蕾刺激和味覺體驗。到重慶，沒吃過正宗的牛油火鍋、麻辣小面、江湖菜和烤魚，就不能說真正體驗過重慶美食。

重慶飲食多具市井特色，最地道的美食往往位於市井之處，可能是某條破舊老街，可能是某個居民樓裡，可能是某個提坎下，可能是某個爛棚子裡。當然，現在很多重慶餐館也越來越注重用餐環境，也在調整味道以適應外地遊客口味偏好。這就出現了一個現象，外地遊客所以為的正宗重慶美食往往是被重慶本地人嫌棄的，西安和成都也是如此。

在重慶這座城要真正體會到最正宗最地道的本土美食，並共且又要能快速找到，個人覺得下面幾個建議或許會有一定幫助，在一定程度上也適應其他城市。

第一，提前做好攻略。好記性不如爛筆頭，拿出小筆記本做攻略，可以參照網上多種點評和攻略資料，確定哪幾家店必須去定點打卡，這比到了之後再急匆匆亂選要安全很多。畢竟，網上還是有很多靠譜的美食攻略的。第二，重慶朋友帶領。本地人肯定更容易找到本地的地道美食，如果能有重慶朋友帶領或推薦，必定事半功倍。我們所推薦的店，不一定位於繁華地段，不一定環境優雅，但味道必然是更地道的，哪怕不是最地道的。

第四，去最市井之地。就機率而言，任何城市，最地道的美食多位於最市井之地，位於當地人的聚居地。要吃正宗的重慶美食，更要去路邊市井之地，比如農貿市場周邊、老城小區樓下、高校周邊、小吃街（比如觀音橋好吃街、解放碑八一好吃街到日月光廣場一線、沙坪壩區文化館周邊，等等）

第五，慎選景區美食。不建議在景點商業街去找尋地道重慶美食，因為這裡的又貴又不地道，可以考慮景點背街偏僻之所的小店。比如磁器口門口那一排館子的重慶小面、毛血旺基本上行是又貴又難吃，但如果朝重大方向再走走就會有不少地道美食。

我自己也常常外出，外出時尋找當地特色美食品嚐可以說是不可錯過的一個部分。我自己尋找特色美食的方式總結起來就是三個步驟：圈定目標，收集資訊，找到目標。

下面我來具體給大家分享一下我自己的做法。

在我前往一個城市之前，一般都會事先關注一下這個城市的資訊。比如這個城市的特色、文化背景、居住人員構成等。一般在這些資訊中，就會包含有當地的飲食文化和飲食特色，也會有很具體的特色菜資訊和特色菜名稱。這時候就可以具體瞭解一下這些特色菜是怎麼製作的，食材是是什麼，基本也就可以確定會不會是自己喜歡吃的了。

對於不熟悉的地方來說，做這一步非常重要。舉個例子，我們雲南的很多特色美食中就可能存在你意想不到的食材，比如撒撇。有些人就覺得接受不能，所以在品嚐之前對食物先做一下了解很有必要。

做完這一步，相信你已經確定了自己想吃的美食品種，記住它的名稱。我們就出發吧。

現在是資訊時代，收集資訊非常方便快捷。一般可以透過以下常用方式：

1、網路資訊：包括各類美食平臺、旅遊網站攻略、點評平臺、網友曬出的資訊等。

2、專業資訊：比如權威性的刊物、書籍、電視記錄片中的介紹。

3、當地資訊：這一部分資訊可以在當地進行詢問。比如諮詢自己在當地的親朋好友，或者入住酒店的工作人員，搭乘計程車時候的司機等，都可以成為你的資訊源。

到了這一步，基本資訊也瞭解得差不多了。只要把自己收集到的資訊進行一下歸納總結，就能鎖定自己應該去的地方了。這裡再跟大家分享兩點自己的經驗。

1、不要過分的迷信網紅店。真正地道的小館子並不是靠裝修或炒作出名的。它們有的根本就不需要過多的宣傳造勢，因為它們本身在長時間的經營中早就樹立了良好的口碑。這種館子是需要從當地人的口碑中去了解的。

2、位於景區或者高檔商業區的所謂正宗小吃並不正宗。品種雖然是當地的代表，但是味道不會是當地的正宗地道口味。因為它們需要維持高收入和高銷售量，必須迎合遊客的口味，所以不得不做出一些改良。

我的尋找方式就是開頭提到的三個步驟：選定目標，收集資訊，找到目標。

一、收集資訊是第一位。多方面尋找資訊源，尤其是當地居民是最好的資訊源。畢竟旅行社、計程車、賓館酒店都可能存在友鄰單位，他們的推薦也有可能存在偏好。

二、篩選資訊很重要。畢竟現在炒作的人太多，各種資訊的真假還是需要自己認真篩選判斷。我自己也發生過很多次失誤。努力尋找，到達目的地以後覺得大失所望。在附近憑感覺看著吃的人比較多，隨便進了一家蒼蠅館子，吃起來還比較不錯。

三、找當地最具特色的美食。很多美食就是要到當地吃起來才是原滋原味。比如到了西安你一定要吃麵，到了重慶一定要吃火鍋。確定了一個目標再去找，就會更容易些。

【走進來】

講講我自己的經歷吧，我是美食記者出身，在順德報當了十年美食版編輯記者，自然對整個行業的飯店、菜式、大廚都很熟悉。由於我文科出身，被順德廚師協會聘任為副秘書長，與廚藝的接觸更密切，還考了廚師證。最後與朋友一齊開辦了順德美食文化體驗中心、鳳廚職業技能培訓學校，主要從事美食文化推廣及廚師培訓工作。期間出了三本書，被政府評為“順德美食推廣大使”。之後很多外地人或旅行社找到我，我幫他們策劃好在順德的旅遊美食線路，訂好飯店，訂好選單，這樣客人就輕輕鬆鬆開始了尋味之旅。效果自然好，每次都是好評。

【走出去】

我擔任了協會秘書長，自然與外界聯絡密切，當我們外出的時候，只要找到當地的餐飲協會的秘書長，對方就幫我們策劃線路，訂房訂餐訂酒店，訂車接送，專人陪同講解，這樣的行程自然又是好評啦！所以只要找到一個人（找到對的人），就能發現一座城市的美食。

小咥身在西安，沒事就喜歡四處溜達，在街頭巷尾走走。

根據小咥的旅遊經驗，小咥判斷這家味道是不是地道，一般會根據食客口音、位置、排隊情況來判定。

食客口音：如果來這家吃客的大都是說著方言的本地人，恭喜你這家館子不會差到哪裡去！

排隊情況：這是一個不好判斷的現象，需要結合食客口音來判斷。因為旅遊旺季，老店難免也會出現排隊的情況。如果排隊的清一色都是普通話，最好還是在去街頭巷尾轉轉。

位置：小咥一般會分為3類，一個是如雷貫耳的小吃街，西安的就是回民街；一個是藏滿美味的本地美食街，這種街道一般需要遊客自己挖掘；一個是大學附近的小吃街，很多也會被稱為后街。能開在學校周圍的，味道不用擔心，畢竟是幾代代的學生挑選之後的結果。

今天，小咥就給大家列舉幾個西安人常去的美食街，這裡的美味才夠地道。

報恩寺街，連通偉岸的含光門和靜穆的小南門，在西安待得久了，小咥特別喜歡穿洞門。

這條街也是遍地美食，如果早上趕不過去，小咥建議你接近晚上在過去。那時，這條街上的燒烤店也都悉數開了門。

要吃正宗的葫蘆頭、梆梆肉一定要來這條街，你會看到天發芽、誠信和、周老大和山嶺，好幾個品牌的葫蘆頭，一次吃個夠！

另外，這條街上還有惠記粉湯羊血，菠菜面等其他美食，吃起來味道如何，還要看自己口味。最起碼，小咥覺得挺好吃的。

韋曲老街，交通特別方便，乘坐2/4號地鐵到航天城站，東南口C口就有韋曲老街的標識。

韋曲老街號稱韋曲第一美食街。街道不寬，過一輛車有餘，但是從早上到下午擠滿了人，開了十年以上的老店隨處可見。

在這條街上，你特別容易生氣，氣自己沒長兩個胃。因為老街油茶、茂海蔥花大餅、甑糕、三寶粥店、特色餅店、逍遙鎮李家糊辣湯、景阿姨老油餅.....單是早餐，就讓你看花了眼，裝滿了胃。

更何況還有李家米皮、老李家滷肉、江坡光頭熱豆腐.....在誘惑你的胃。等夜幕降臨，燈光斐然，讓西安人饞的夜市就上場了！各種各樣的烤串、大小不一的車車，讓這條街因美味留在了西安人心裡。

甜水井，緊挨著含光門，據傳，清代康熙初年，有一位善識水脈的劉某，在西安城西門的雍城內打出一眼水井，井水甘甜可口，水源旺盛。一直到民國，全市大多數民眾的飲用水都要靠這口井，含光門裡的甜水井街，是西安城裡水質較好的區域。

然而，甜水井除了水甜，街上的美食也引得西安人念念不忘。這條街上的豆花泡饃、沒有名字的麵館，味道都很不錯！

灑金橋，也是一條很方便去吃的美食街，坐地鐵直達。在這條街上，有很多讓你尋味而去的店。

這條街其實是回坊的支馬路，相比於回民街，很多地道的美食藏在這條路上。它沒有回民街喧囂，可以安心自在的品嚐美食。

這條街上的甑糕、胡辣湯、志亮蒸餃、馬茹特色水餃、臘牛肉夾饃、馬磊粉蒸肉、劉信泡饃、烤肉坊，分分鐘把你從早晨安排到晚上。

最後，再說下回民街吧，這條街上，大家主要感受人氣，美食的話，隨便看著點吧，容易踩雷。

在杭州，如果你想迅速找到地道的美食，是有一些很好的辦法的。

首先，最簡單的一條，那就是去美食節。如今很多城市都會有屬於自己的美食節，有些是政府打造的，有些是自然行程的，它們就都是當地美食的聚集處。在杭州城內，比較熱門的美食街有：勝利河美食街，高新街美食街等。

其次，分佈在杭州市內各大角落的商場，也大多是美食聚集地。一般在商場裡頭的其中一兩層，會是專門做美食餐飲的樓層，往往都是各大美食品牌的入駐地。

此外，那就是追著各大杭州的美食品牌去尋找美食。比如，想吃杭州最地道傳統老菜的，那就去百年菜館樓外樓，招牌菜有西湖醋魚，東坡肉，龍井蝦仁，西湖蓴菜湯等。

而做小吃出名的百年餐館，則有知味觀，杭州人喜歡吃的小籠包，貓耳朵，各類麵點，這裡都可以嚐到。做新杭幫菜出名的餐館，則有外婆家，新白鹿，綠茶等，直接搜尋這些品牌，就可以找到各大分店，以便就近品嚐。

如何快速在你的城市找到最地道的美食？

我來分享兩點我的心得。

1.找個老居民區，早上早起在附近的早點鋪和早點攤溜達溜達，看哪家排隊人多，您就去排隊試試，基本不會錯。排隊時還能聽天津人聊天拉家常，聽著風趣幽默又生動，吃頓早點，您還能免費聽段相聲，多好，棒棒噠！嘻嘻。

這方法我在武漢旅遊時也用了，也很適用，我當時走到一片居民區看到一家早點鋪，排著隊，買了一份熱乾麵，一份豆漿，味道好吃還便宜。還在居民區看到一個老奶奶做的糯米雞攤，好多人買，買了一個嚐嚐還真不錯，外脆裡香。

2.詢問出租車師傅，在天津，很多出租車師傅不僅是老天津衛，而且還是很厲害的“吃貨”，一提美食，能侃侃而談。像我最耐吃的二李嘎巴菜最早就是一位計程車師傅告訴我的。老話稱天津人為衛嘴子，天津人不僅能說會道，而且吃也倍兒講究，所以問老天津衛準保沒錯。

這方法我在武漢旅遊時也用了，一位計程車師傅當時告訴我，哪條街夜宵多，哪裡小吃豐富地道。

3.去小型的獨立咖啡館詢問店主或咖啡師。在天津很多小型的獨立咖啡館店主或者咖啡師大部分是天津人，而且基本年齡段是80後90後，而且小咖啡館店主就是咖啡師會常常盯店，而咖啡館的吧檯設計為的就是咖啡師可以和顧客可以更好交流。

我逛咖啡館，除了喜歡和咖啡師聊咖啡外，聊的最多的就是美食，我們會交流附近哪家麵茶好吃，哪家天津菜館好吃，哪裡又開了哪類美食的新店等等。

這方法我在武漢旅遊時也用了，當時不正咖啡的店主告訴我哪家的魚糊粉好吃，參差咖啡的咖啡師小哥哥告訴我哪裡的小吃好吃地道。

如何快速在我的城市找到最地道的美食？我生活在上海，是土生土長的上海人，也是一個絕對的吃貨。那麼如何快速在上海找到最地道的美食呢？以下將會採用換位思考的方法，用兩條不同的邏輯思路，幫助其它城市的朋友快速找到最地道的上海美食：一是從美食單品出發，二是從美食區域出發。

1.從美食單品出發

首先，在旅行前，我肯定會從多方打聽上海美食，其主要構成是本幫菜、或上海小吃。

然後，我會在各大旅遊網站上進行上海當地的必吃攻略搜尋，並篩選感興趣的單品，和感興趣的店。以下幾個是我常用的網站：

（1）馬蜂窩：

搜尋欄關鍵字：本幫菜——編輯精選——根據閱讀量篩選

（2）大眾點評：

上海作為大眾點評最成熟、最深耕的城市，每年大眾點評都會發布“城市必吃榜”。

首頁必系列——必吃版——必吃菜，然後根據想吃的菜，比如湯包、醃篤鮮、生煎等，找到上海人公認的最佳餐廳。

（3）百度

這個資訊真假、優劣參半，各憑所愛了。

2.從美食區域出發

我們還可以根據上海必吃的知名區域，比如吳江路、豫園、南翔、七寶老街等，進行地毯式蒐羅，批次式吃喝，和掃街式拔草。以下有兩種方法，分別是無腦尾隨型，和有備無患型，專供量大價優的旅遊吃貨。

（1）無腦尾隨型

這個方法比較簡單，就是在比如吳江路上，逢警察、司機、店員、路人就問，哪家店好吃，準保有熱情的指路人，不吝指教，讓你想吃的都吃到，又能保有不高的踩雷率。若是高冷範的遊客，也可透過目測哪家店排隊最長來確定哪家店值得拔草，基本不踩雷。

（2）有備無患型

這裡仍然推薦上海本地人的美食搜尋平臺：大眾點評App，非常好用。進入大眾點評必系列—必吃榜—必吃街，用雲南南路舉例：點進去2條線索。

a.正餐：

可參考大眾點評黑珍珠或必吃榜餐廳，優點是絕不會踩雷，缺點是黑珍珠餐廳相當於米其林價位，貴的離譜。必吃榜餐廳則價位在100-200元人均，人少還點不出幾個菜，不能一次盡興。

b.小吃：

同一頁面再往下翻，是當地達人的小吃筆記，可以看到大餅油條、鍋貼煎餃應有盡有。缺點是不一定合大多數人口味，優點是價格便宜，即便踩雷也不心疼，哈哈哈。

以上兩條思路，兩種方法，殊途同歸，就是幫你快速在上海找到最地道最正宗的美食，不知你學會了沒有呢？！

根據我10年美食的經驗，我來為大家認真的分析一下！

首先我會去找當地的榜單，

第一個就是點評的必吃榜，因為他們會推薦更多真實的使用者吃的心得體會。當然這只是一個參考。

第二個方式我就去了解那種小地方的美食，越小的地方，美食就越多。

第三個肯定就是專欄系列，比如美食雜誌，美食的推薦書籍，都是我尋找美食的方式

第四個肯定就會去找一些微博推薦的美食，推薦的地方，接著就去比較，看看有沒有差評的地方。

第五個就是文章的合集，一般都是找標題符合我喜歡的文章，透過這個方式是可以找到自己想要找到的

第六個就必須是電臺的美食推薦，打電話就對了，他們都會推薦更地道的美食，讓你不會踩雷。

第七個一般大商場的地方，都不一定是我打卡的地方，反而是小地方的美食就更多是我的目的地。

第八個肯定就是當地人計程車多的地方，一般都是對的。

第九個地方的小吃聚集地，一般都會對的，去小吃街，不一定是大鬧事。

第十個尋找大概10年以上的店，肯定絕對不會錯！相信我的經驗

第十一個當地大咖明星打卡的店，絕對對的拉！

第十二個地方美食榜單，必吃小吃，必吃菜，地方代表特色，社群店+小店+沒裝修的店，基本沒有錯。

以上就是我做美食的經驗，大家也可以看看我寫的美食文章，這麼多年的美食店，都總結在這裡了！

直接搜尋當地美食一條街，想我們這個地方，來了最應該吃的就是酸辣粉、涼粉、開心土豆片、傳奇土豆、燒烤夜啤、火鍋串串……好多好多

1. 下載大眾點評app。定位到所在城市，可參考當地美食排行榜進行選擇，還可根據區域選擇不同型別的美食，只需搜尋就可以啦！

3. 查閱當地旅行攻略。瀏覽馬蜂窩網站或下載app，搜尋當地城市會出現相關攻略與推薦。多刷幾篇就會對當地吃喝出行了如指掌！

4. 抖音搜尋。現在基本每個城市都有不少當地探店或美食推薦賬號，透過關注可以收藏不少人氣店鋪！

怎樣到南韓找地道的美食呢？

1.最有效的辦法就是，在南韓網上搜BLOG部落格 找到美食博主，會有很多的有名美食店和特別美食介紹，這裡也能瞭解到很多民間特別的美食店。

2.還有一個非常容易找到的地方，那就是仁川機場候機廳內的(沒有進入安檢之前4樓內)美食街，這裡入駐的店鋪都是比較不錯的手藝的廚師。自己去機場送人和接人的時候，都是願意出去的地方。

3.各大景區內和的附近的店鋪，也是衛生和手藝也是不錯的。也是經過篩選的店鋪才能入駐。

4.還有就是美食街內的店鋪，因為競爭激烈，手藝也是不錯的，也是很容易找到地道美食。

要說在我們【秦皇島】如何最快速的找到當地的美食？有一個方法其實最簡單。 那就是直接坐計程車，讓出租車師傅把你拉到你想去品嚐美食的地方就行。

只要你說出，你想要平常品嚐的美食的型別即可。現在小島上的計程車司機都非常熱情，也非常健談，而且現在行業裡比較規範。不必要擔心欺客宰客的行為發生。如果在我們當地有朋友，可以讓朋友推薦或是帶著去。品味那些屬於我們當地人心目中的美食，如果你是孤身一人來到小島欣賞美景。品嚐美食。又沒有嚮導的情況下。不用去在手機上查詢攻略。也不用去網上看介紹。你只要隨便坐上一輛計程車，基本上計程車司機師傅。就會給你介紹非常詳盡以及通透， 無論你是想吃海鮮大餐還是隱藏在街頭巷尾的衚衕美食， 計程車司機都一定是門兒清，送到目的地，而且非常方便。在我們小島，除了有碧海，金沙，白雲，青山之外，當地的旅遊景點兒很多，美不勝收，而且氣候宜人，這些在此不用我多說。來到我們小島，肯定要去嚐嚐我們當地的海鮮。 清蒸皮皮蝦，梭子蟹，紅夾子螃蟹，花蛤，小海螺，八爪魚。各種鮮活的小雜魚。扇貝，黃蛤， 品種繁多，做法多樣， 營養美味。我們當地的大眾海鮮飯店有【海鮮居】，【海鮮城】，【漁民海鮮】等，這屬於中檔一類的，是本地老百姓都比較認可的，也都是開了十多年小二十年的本地靠經營海鮮的老品牌明星飯店。高檔的海鮮酒店有【海天一色】，【秦皇國際大酒店】和【香格里拉酒店】這幾家酒店分別都建在東山浴場和西海灘浴場。

在酒店裡吃著海鮮就可以欣賞到海景，吃完飯之後，你還可以步行就可以到海邊兒沙灘上漫步，也可以到海里去遨遊。洗去渾身的燥熱，遊累了還可以躺在海岸上享受日光浴，你說美不美？

我的家在三明清流，這裡山清水秀，是個風景優美的小城，這裡的客家美食好多好多。

如果你來到我的小城，要想在最快的時間發現我們當地地道美食的話，建議你在出發前一定要提前做好準備工作的。

如果不想麻煩朋友的話，現在很多有關旅遊、美食網站APP上面都會列出很多旅遊城市的美食資源，可以從這些平臺介紹中也能找到自己心儀的美食資訊，包括美食的名稱、店鋪地址、口感味道等等相關的資訊，來到我們小城就可以從其中挑選出自己感興趣的美食進行實地品嚐。

如今的社會是個資訊公開透明、資源共享互惠的時代，最簡單的方法就是找個去過並瞭解目的地城市的朋友，或者是朋友的朋友也行；由朋友來推薦他們自己認可的美食資訊從中獲取自己需要的相關資料。

還一個辦法能最快找到我們這裡最好吃的美食，哈哈，那就是你可以聯絡我，我會帶你吃遍清流的每一種客家美食。

快速在所在的城市找吃的。

其實大眾點評和美團也還是可以用的，只是不能完全按照排名來。和淘寶一樣，這些排名有大部分是廣告構成。自己最好根據自己所需確定下口味菜系價位地域等等，這樣會過濾掉很多明顯不需要的推薦和搜尋結果，避免浪費時間。

符合需要的結果可以參考下排名，重要的是要能區分評價裡的真實部分，評價多說明吃的人多，意見也更有參考性。照片是非常重要的判斷標準，尤其是拍的無修圖的真實照片。小吃看端上來的賣相材料就七七八八了，菜式就要看看是酒樓菜排檔菜還是私房特色菜，注意看自己糾結不糾結所謂服務水準，免得生閒氣。還應該特別謹慎實惠或者便宜評價的店，如今時代，這個必然和食材水準以及環境關聯度很大，一分價錢一分貨是千古不易的道理。

瞭解本地風土，知道主要的幾條食街，現場去挑去看也是不錯的方法，選錯多幾次就有經驗了。

一、一部手機走天下 充分利用好現代網路工具

2.下載大眾點評app，自動定位到所在城市，首頁就會出現琳琅滿目的美食推薦。如果怕看花了眼，可參考當地美食排行榜進行選擇，能進去前十的口碑味道一定不會差。另外還可以輸入你想吃的美食型別，火鍋就輸火鍋，當地菜就輸當地菜。裡面的分類其實很全面小到甜品奶茶應有盡有。

畫重點！！畫重點！！關鍵的關鍵裡面還有眾多美食秒殺，團購套餐、團購抵用代金券。讓你享用美食的同時還有省錢，價效比超級高。記得簽到，這樣一年到頭你的美食地圖就自動生成。簡直是吃貨的好朋友。

4.百度大大.國內首屈一指的搜尋引擎，應有盡有。輸入你的關鍵詞無論是文章、攻略、分享、app推薦一目瞭然。

5.馬蜂窩app.搜尋當地城市會出現相關攻略與推薦。隨查閱當地旅行攻略的同時你會發現。旅行除了放鬆心情，拓展眼界。吃的推薦一個旅行網當然是不會放過的。你在找美食的路上還能收穫美景旅遊攻略何樂而不為。這樣對當地吃喝出行了如指掌！

6抖音.抖音哇撒一個明星都在玩的app.美食抖音博主孕育而生。現在基本每個城市都有不少當地探店或美食推薦賬號，透過關注可以收藏不少人氣店鋪！坐擁百萬粉絲的博主數不勝數，好人氣下必定是你能錯過的美食探店。跟著推薦打卡當地網紅美食店，留下美好的照片回憶。

二、的哥的嫂好推薦

使用了現代化的裝置，還是的迴歸原始的方式。問人，路人？朋友？哈哈都不入每天開車穿梭與城市大街小巷的計程車司機。哪裡好吃的？哪裡是十多年老店？他們就是一個活地圖。問他們準沒錯，比導航更靠譜。

三、民生聚集地—學校.菜市場

學校—附近的美食必定味美價廉到你難以想象的地步，學生沒錢，可是又好吃。所以應運而生了美味零食數不勝數。它也是同學間情誼的推進器。

菜市場—一個城市民生的縮影，想要看當地最地道的菜。就一定的來這裡，在這裡你可以偶遇五星酒店的行政總廚，也可以偶遇老店用心經營的老闆。還可以嚐到當地老人幾十年傳下來的好手藝。

現在網際網路非常發達，所以找美食呢，最先借助的就是網路。

1、國內篇

不能少的大眾點評

美食地圖，媽媽們最愛的北京本地美食欄目，講真有好幾家店，還真的是看了節目推薦去的。雖說有些也是廣告，但是沒遇到味道太差的。

2、國外篇

善用旅行軟體

如果去國外旅行找餐廳主要參考的就是貓途鷹tripadvisor，外國版的大眾點評，評價基本都比較中肯，門上貼著這個圖示的都可以放心進去。

現在很多旅行APP裡也都有美食的推薦，日常刷到的時候，記得收藏，到時候去打卡，馬蜂窩、攜程和窮遊三款APP現在內容也是越來越豐富。

當然最靠譜的還是朋友親測後的實力推薦，吃美食其實也是享受生活和旅途的一種方式，也不用太刻意為之，當成任務去達成，反而不能好好品嚐食物本身了

以上，希望對大家有幫助

往前推二十年或者十年，網路還沒有今天這樣發達，我是這樣尋找城市裡美食的。

最大眾的方式是去當地最有名的美食街。以武漢為例，戶部巷還沒有變得稀爛以前，可帶朋友去戶部巷。如今，基本上要去大成路、蔡鍔路、萬松園乃至長堤街尋漢味了。一條街道，遍佈以當地城市為主的美食，不會出大錯。

如果是想尋到更地道的味道，可從以下方式入手：

入住酒店，問服務員、店長，一定要當地的服務員，平時去哪兒吃飯，請她們推薦。今年夏天，我去信陽住在麗楓酒店，那片屬於新區，信陽屬於三線城市，點評並不發達，難以作為參考依據。我就向服務員請教，她們說常去斜對面數百米處的固始鵝塊吃飯，我欣然前往，小館子，昏昏暗暗，一鍋鵝塊，四樣配菜，口味還不錯，花費69元。

乘上計程車，跟司機聊天尋味。計程車師傅行遍整個城市，他們是城市一批網紅店的早期推動者，特點是好味道、口味重、物美價廉，而且多半是過早或宵夜美味。

以武漢為例子，精粉世家、周老么腰子粉、漢口的幾家川菜館子、粒粒香炒飯，都是計程車司機推起來的。我記得周老么腰子粉的繼承人陳志橋說，他開到凌晨三點，就是為了等最後一班深夜計程車司機。在信陽，亦是計程車司機向我推薦去信陽溮河港鎮茶山、小南門燒烤與蠻子熱乾麵。司機，就是城市的活地圖，也是平民的美食家。

最煙火氣的美食在街頭巷尾，要選老舊一點、建築面積較大、交通還算不錯的居民區，這樣的居民區周邊聚集了經過本地人口味挑剔多年的味道，能夠活下來的，必有一技之長。交通不錯，建築面積大，此處才可容納足夠的餐飲消費，好味道才願意留在此處，畢竟開店是為了更好的生存啊，這是最起碼的，情結是次要的。

以武鍋周邊美食為例子，武鍋拆遷前，老武鍋豆皮與清真劉記牛肉小包是雙絕，武昌丁字橋片區居民過早離不開他們。拆遷後，兩者曾四處定址，但還是回到了武鍋。難道僅僅是因為情結嗎？肯定不是。這裡有他們最熟悉的街坊，有足夠的顧客，又靠近武昌火車站周邊，口味不需要再換一個區域進行新的除錯，不需要進行全新的創業。

紙媒時代的尋味，還可以帶一本當地的旅遊美食指南，抑或《孤獨星球》等，按圖索驥，亦有用。

然，網路開始改變以往規則。

傳統的觀念認為，一定不要相信摩天大樓、商業中心，有最好味道的美食，要尋找小推車、犄角旮旯、街頭巷尾，但現在這種舊觀念在被打破，因為城市化的推進太快，網路時代來了。

越來越多的小攤小店消失了，能夠殘存的，要麼轉型進入商業體，要麼宣佈關張大吉，要麼越來越偏遠，尋味成本過高（我時常為了一碗好吃的牛肉粉穿過大半個武漢），所以時興的年輕人就需要美食指南來輔助。

米其林指南、大眾點評、攜程美食林、支付寶口碑、馬蜂窩，都是美食領域的紅寶書，眾網友甚至將很多低調的小店推成了網紅，這是網路的力量。只是因為商業成分的存在、評委的口味水準、以及其他問題，需要自己有一個辨識度，方能尋到真正的好味道。

以某點評平臺為例子，好評率自然是重要參考依據，有時候也要看差評，假如差評說的頭頭是道，直擊要害，那說明此家店是有水分的。假如差評是亂講一起，各種苛責辱罵，說明好評沒問題。

在旅遊城市、一二線城市，這幾大美食參考平臺還是離不開，方便我們快速尋到心儀美味。如果是三四線城市，更多的還是要依靠傳統的尋味模式。

最後，如果你有一個，甚至一群好吃佬朋友，那以上問題，都不是問題……

大家好，我是連陽地區第一吃喝玩樂，關於如何在你的城市找到最地道的美食，我有以下三條建議。

1.【網上找攻略，記錄特色美食】

2.【找對人問，拉家常】

如果沒有時間做攻略就已經到底當地了，那也有個很不錯的方法，那是到老城區，到早餐店去看看，那家店人滿為患的，那家店一定好吃，那樣是當地人點最多的，也一定是當地的特色美食。另外也可以和老人家們拉拉家常，他們都會非常樂意告訴你本地的特色，特色美食，去哪裡買好吃，哪裡不好吃。比如我們連州人一般都習慣在外面吃早餐，並且早餐店的款式還很多，東陂水角，包角，星子牛肉麵等等，你在店門口就可以知道那間店好吃。另外還可以和計程車司機打聽，他們四處開車，提到當地美食，他們也會侃侃而談，甚至還能把你帶到門口，不用自己四處尋找。

【結語】