中國的嗜辣區域主要集中在西南各處，別的地區也有零星分散。但是在這些年我走過的這些地方中，我個人認為最能吃辣的不是雲貴川，也不是湖南新疆，而是江西。

如果一定要在江西評一個吃辣老大的話，那就是萍鄉。萍鄉因為地處於江西的西部，和湖南的株洲衡陽有接壤，所以在生活習慣和口音上都更靠近湖南。但是和湖南人出類拔萃的吃辣能力相比，萍鄉更加青出於藍。

說幾件最誇張的事你就懂了。

第一，在萍鄉吃早飯時，同時連喝粥和煲湯都要放辣椒。萍鄉是一個家家屋頂上都曬著紅辣椒的地方。吃辣能力真的是強無敵。第1次去萍鄉的時候，看到同事早上喝粥都要放辣椒，真的是驚呆了。更神奇的還在後面，他們甚至連煲一些湯都要放一把辣椒進去。好好的一鍋湯被整得像火鍋一樣，你說吃辣霸道不霸道。第二，真的有老人直接煮辣椒水喝。我就認識一位。這位大爺覺得直接吃辣不過癮。乾脆用辣椒煮水加點鹽喝，一口辣椒水一口酒，喝的是不亦樂乎。我當時看到真的是下巴掉到桌面上，眼珠子都掉了一地。這種吃辣椒的方法真的是前無古人，後無來者。第三，在當地辣椒不是配菜，是主菜和零食。很多江西菜都是如此，感覺是把辣椒當面一樣把整個菜糊滿。要不然就是看著不辣，實際上辣的你仰頭噴火。當地的同事平時的零食就特別喜歡吃小米辣。當地特色的有一種辣條也是辣的要命，當地卻把它當成很普通的零食。朋友吃飯的時候，我都是挑辣椒裡面的菜吃，但是他們熱衷於挑辣椒吃。看那吃辣的勁頭，真真佩服。

所以我個人還是最服萍鄉人吃辣。也正是如此，萍鄉人潑辣的性格也顯露無疑。秋收起義從這裡發起，少年先鋒團也是從這裡最早建立。不要慫，就是幹！這未嘗不是一種吃辣的精神寫照。

湖南省的人民，辣屬最愛！辣妹子之產地湖南省。煙，辣椒，是偉人毛澤東主席一生所最愛，終生難離。曾見：在招待外國貴賓席上，貴賓邀請他喝酒，他勸貴賓吃辣椒。貴賓哪敢吃辣椒，毛澤東本就不喝酒。一個洞庭分南北。某年，公差出湖南，晨溪，聽當地人相互道賀豐收說，今年收穫如何哇？可以啵！多少啊？5一6千斤。四口之家，真可謂豐收！後知：湖北所指是稻穀！可湖南所指是幹椒？我的媽呀！真無所不奇啊！

辣椒原來生長在中南美洲熱帶地區。嘉慶（1796年-1820年）以後，有記載說，黔、湘、川、贛四省已開始“種（辣椒）以為蔬”了。據清代末年《清稗類鈔》記載：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”。

辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助於降低心臟病、等等。

據說這十個地方是最能吃得辣的，無辣不歡，一起來看看有沒有你的家鄉吧！

第一名：重慶。最為出名的是火鍋，紅彤彤的一層辣椒，本地人樂此不疲，外地人望而生畏。

第二名：四川。其實重慶和四川應該不分伯仲，辣椒是川菜的靈魂，除了辣椒火鍋，還有水煮肉片、等

第三名：湖南。“辣妹子辣、辣妹子辣，湖南人從小就開始吃辣椒，辣椒剁魚頭等等

第四名：貴州省 貴州人愛吃辣想必早有耳聞，著名的老乾媽就是貴州的產品。

第五名：湖北。湖北的鴨脖名聲在外，鴨脖的麻辣更是讓人慾罷不能。

第六名：江西省 江西有個當地也許是全中國吃得最辣的當地，那就萍鄉市！江西的其他當地吃辣也很遍及，口味重。

第七名：雲南省 雲南具有世界上最辣的辣椒種類象鼻辣，這種辣椒的辣度是朝天椒的20多倍。

第八名：廣西省 廣西吃辣通常，以辣椒醬知名，桂林的辣椒醬肯定不以辣知名，不是很辣，特徵在於加蒜茸醃製罷了。還有柳州的螺螄粉。

第九名：海南省 黃燈籠辣椒是海南的特產，儘管海南遍及並不吃辣，可是少數民族吃辣也比四川人強得多。

第十名：東北三省 東北人愛生吃辣椒大蒜大蔥，這在全國其他當地很少見了。

華人愛吃辣，各地比吃辣，永遠找不出讓大家心服口服的“總冠軍”，小時候就聽說一則吃辣椒的民間傳說：江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。聽到這；雲南、貴州人民們就開始四處喊不服。

所以說，傳說中的吃辣排名並不準確，也遺漏了一些吃辣大省。能吃辣的是“辣帶”地區，主要是湖南、四川、貴州、江西，接著是東北地區、華北平原區、黃土高原區、關中地區、甘肅寧夏河西走廊地區、新疆、五省藏區，最不能吃辣的就是東南地區。

論中國吃的最辣的地區，我覺得是雲南，那邊有一種叫涮辣椒的,是普通朝天椒辣度的十倍,可以反覆使用十幾次,辣度不減。各江西、四川、湖南吃貨們還沒吃過呢。

在全世界，最能吃辣的當然是華人，有“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，貴州人怕不辣”的說法，那麼在中國，哪裡人最能吃辣呢？

第十名、德宏（雲南）擁有世界上最辣的辣椒品種，那就是雲南涮涮辣，又叫象鼻辣。可見其辣的“過癮”。

第九名、太原的飲食也匯聚了各地的特色，其中酸和辣是主基調，雖然吃辣比不上四川人，但是在咱山西省，算是非常能吃辣的。

第八名、桂林的辣椒醬絕對不以辣出名，不是很辣，它的特色就在於加了蒜蓉醃製。

第七名、萍鄉的“辣”終究會變成你無比想念的舌尖美味，讓你更明白這片土地的美妙。

第六名、南昌無辣不歡，辣菜自然比較多。寧願被辣死，不願被膩死。雖然名頭不如川渝、雲貴與湖南的名頭響亮。但比起吃辣的實力南昌一點也不含糊！

第五名、重慶多陰溼氣候，氣流不易流散，麻辣食品則是化溼的好東西, 所以長久以來養成吃麻辣味的習慣。重慶人日常生活中的”油鹽柴米醬醋茶”也就多出了兩樣東西那就是辣椒和酸湯。

第四名、武漢不光用辣，還喜歡用麻。在辣的絕對值上比重慶要來得狠點。然而花椒的使用也不會亞於四川重慶。排在他們前面理所當然的。

第三名、貴陽，當地人吃的不是單純的辣，經常是以幹辣酸辣為主。所以貴州人對辣椒的掌控可是很高的。

第二名、長沙喜歡用新鮮辣椒或者幹辣椒炒菜，簡直就是無辣不歡，讓你腦袋冒煙的湘菜，終究會變成你無比想念的舌尖美味。

第一名、成都，給我們的感覺就是一個很慵懶的城市，大街上美女無數，來成都旅遊，到處充滿了辣椒的小吃。讓這些不愛吃辣的人情以何堪啊~

辣椒是很多人都喜歡吃的，而吃辣的人也是很多，在這其中有一些地方的人是非常能夠吃辣的，而且他們研究出了不同的吃辣方法。

比如重慶人就喜歡吃辣火鍋，湖南人也是喜歡吃辣，四川人更是如此。另外北方的山西人也是喜歡吃辣。

大家好我是 胖小佳，網上看到了一個世界排名喜歡吃辣的國家，第一名是菲律賓。據說著菲律賓那邊的人特別的喜歡吃辣，而且差不多是一天三頓的哪一種，甚至是更多。

有不少人誇張的形容說菲律賓那邊的人感覺喝水裡面都要加上辣椒呢，可見菲律賓人們對於辣椒的喜愛程度了呢。菲律賓的口味喜香辣，常用香醋、糖、辣椒、番茄醬等調味品。菲律賓的飲食獨具特色。新鮮美味、香濃多汁、色彩繽紛、充滿異國風味的美食成為遊客的盛宴豐筵。

第一、湖南人喜歡用新鮮辣椒或者幹辣椒炒菜。湖南人沒有辣椒不吃飯。當地人炒菜：大辣椒炒小辣椒。

第二、四川人吃的是麻辣，花椒與辣椒入到菜的味道，到了四川吃不了辣就要閉關了，大街上店鋪最多的就是麻辣火鍋店，一道道美食又麻又辣。

第三、江西人吃的是香辣，口味重，到江西，又鹹又辣，只好多吃白米飯，結果就是一週胖5斤。

第五名、貴州人怕不辣，有著“老乾媽”為代表，可見有多能吃辣。

說到最後

阿離也不知哪個地方的人最愛吃辣，吃的最辣？

總之吃辣的人群是越來越多，近年飲食行業是大爆發，不僅有麻辣，香辣，還有什麼變態辣，魔鬼辣，這些辣椒製作的美食走向各地，讓更多的人群欲罷不能。

第一名、湖南中部的邵陽和婁底一帶，湖南人喜歡用新鮮辣椒或者幹辣椒炒菜。“你說得對，四川人吃辣椒，不怕辣；江西人吃辣椒，辣不怕；我們湖南人吃辣椒，怕不辣！”毛澤東說。湖南人最愛吃辣椒，沒有辣椒不吃飯。湖南人這種感覺：我們恨不得辣椒拌米飯每年人均食用辣椒10千克以上。 有人說當地人炒菜：大辣椒炒小辣椒，你要是給當地廚師說不吃辣，廚師當場給你撂勺子。啥？不吃辣！對不起，不會炒。湖南可能是最會吃辣的省份。

第二名、江西省江西可是全國最能吃辣的地區，江西其它地區吃辣也很普遍，口味重。江西人天生愛吃辣，尤其是萍鄉人更為突出。據說萍鄉人煮粥燉湯都要放辣椒，可見這裡的人是有多能吃辣，江西人吃辣喜歡香辣。 　　家裡常備四種辣椒：一是葷菜蘸水用的辣椒粉，二是吃粉吃麵專用的油辣椒，三是炒菜炒飯用的糟辣椒，四是炒菜時下鍋煸炒用的乾紅辣椒。

第三名、四川省四川省的人很愛吃辣是有目共睹的，可以說一日三餐每一頓都得吃辣，排在第三名也是名副其實。尤其是成都和自貢最為突出，但要探討起來。四川人真正愛的其實是“麻辣”，他們講究辣椒入到菜裡的味道。四川人感覺：我們每年消費鮮椒10多萬噸，幹椒20~30萬噸，人均年消費幹椒3千克以上。

第四名、重慶重慶大街上店鋪最多的就是火鍋店，這完全能體現出重慶對吃辣的熱衷，“辣”早已成為重慶美食的靈魂，一道道美食辣得通透爽快。

第五名、貴州省貴州人愛吃辣已經不稀奇了。“貴州人怕不辣”一句話表明了貴州人吃辣的江湖地位。另外再加上全世界追捧的女神“老乾媽”坐鎮，更讓貴州人在吃辣的道路上越走越遠。

喜歡吃辣的地方有，四川，重慶，貴州，湖南，最能吃辣是湖南。1：湖南（幹辣為主）2：四川.重慶（麻辣為主）3：貴州（酸辣為主）