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  • 1 # 鹿野書院

    馬上要到2021年的春節了,除夕晚上守歲都有哪些講究?

    座標山東,孔孟之鄉,禮儀之邦,守歲那也是頗有講究的。

    大年三十

    山東這邊很早就開始忙活年了,以前家裡的老人一過了臘八節就開始準備年貨也是常有的事情。

    有一句俗話叫“打點不完的閨女,準備不完的年”。說的就是閨女嫁人之前,孃家給打點東西,總是天天都會覺得閨女缺東西,什麼都往給閨女裝上,得到了出嫁那一天沒時間再裝了才覺得差不多了。而過年也是類似,進了臘月就開始準備年貨,可年年準備年年忙,不到了大年三十晚上,永遠都覺得有需要買的東西。

    除夕這一天一大早就開始忙乎,家家都要貼春聯,掛燈籠。當然,現在不像過去獨門獨戶,住樓房的掛燈籠的機會就比較少了。

    午飯一般匆匆吃一些就繼續忙,半下午就要再擺上祖先排位,有的人家還專門設定八仙桌給祖先來坐。這個時候,一般廚房裡各家各戶的“大廚”就開始煎炒烹炸,悶溜熬燉了,沒辦法,七個碟子八個碗,不快點準備趕不上年夜飯了。

    黃昏時分最重要的事情就是在大門外焚香燒紙“迎接祖先”。這個時候排位供桌那邊就已經擺上了茶點水果,表示一下晚輩們的一片心意。

    晚飯是家裡最熱鬧的時間,一家人團團圓圓地圍坐在桌旁準備開飯。滿桌子菜品琳琅滿目,不光好吃,名目還特別多。比如魚意味著“年年有餘”,芹菜炒豆腐寓意“勤快,有福氣”。有些地方再好吃的菜也不能全部吃光,總要留一塊兩塊“壓盤子”,寓意來年“財氣旺盛,餘錢大把。”

    菜吃得差不多了,就得下餃子了。從前還可以放煙花的時候,很多人家下餃子之前先墊上一掛鞭炮。所以有時候七點到八點的時候,一般鞭炮聲此起彼伏,那就是各家各戶都開始下餃子了。

    大家一起開心熱鬧到半夜,一般11點左右,家裡的頂樑柱就要去迎財神。放鞭炮,燒一些紙元寶,還要澆上一瓶好酒。

    有些人家這個時候又開始準備吃的。第一道菜是蒸南瓜,每人都要吃一塊,寓意“開金瓜,銀子錢白花花。”第二道就是類似於餃子的東西,不過包得有些像元寶,民間土話叫做“元闊”。

    這一通熱鬧過去,你以為就可以睡覺了嗎?

    不,剛剛開始!

    拜年

    小時候在家裡有時候分不清那些叔叔伯伯到底是哪家的,又是哪一個輩分的。不過拜年的時候,就一目瞭然了。

    山東這邊很多地方拜年是凌晨就開始了。可以說剛開了金瓜吃了元闊,已經有人上門來叫上你一起去拜年了。

    這個時候天還是黑的,但外面已經成群列隊了。從輩分大的開始拜起,特別是有些村子裡有德高望重的老人,你會看見一撥一撥的後聲郎進去,呼啦啦跪倒了一片就開始磕頭喊:“嬸子大爺過年好!” 磕頭是有講究的,雙膝跪地、俯身叩首、磕頭祝福,一個也不能少。

    這種場面有時候看得讓人挺感動的,有時候村子裡有些矛盾,在這一刻也都煙消雲散了。那些四五十歲的人,三五成群,見了比自己大的長輩,也是爽快地跪下就磕頭。那一刻,他們的皮鞋和時尚外套的下面,是一顆熱乎乎的傳承的心。

    未成年的小孩這個時候就開始挨家挨戶拜年,為了不僅是壓歲錢,更為了塞滿口袋的各種糖果。小孩子都已經穿上了新衣,又大了一歲。

    拜年的活動從天黑,到天亮。但一般中午前肯定會拜完。午飯吃一些,抽空補個覺,但門一響肯定都一咕嚕爬起來,眼睛還沒睜開就已經對來人展開了笑臉:“哎呀你來了,快坐快坐。上午去你家了,正好你出去拜年了,正尋思待會兒去呢你就來了,你說默契不默契。”

    歲月綿長,山東人的脾氣卻一直都是這個樣子。有如我們山東的年味兒,濃郁,甘醇,爽利。2021年的春節註定特別,我們山東人在響應號召的路上也永遠走在最前面。

    雖然很多人不能回家過年,但家就在山東人的心裡,相隔千里,心也是在一起的。

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