成片成片的烤肉吃起來非常的香而且多汁，那麼他是怎麼做的呢，筆者主要介紹一下怎樣在家燒烤烤肉。烤肉可以是不妨任何調味料的，配上烤肉辣醬汁沾上吃，而且烤烤肉的時候還應注意的是，不用放油放的太多了，烤肉自己本身經過烤制之後的話，就下來很多油來浸潤。做烤肉的時候注意，會產生很多煙，最好在通風處走廊或者陽臺，將窗戶開啟，在一邊烤制。至於這個烤肉的辣醬汁，筆者以往的經驗裡面也有教過大家怎樣調製辣醬味汁，可以自行查閱的。烤肉就直接用大肉片烤制就可以不用放任何調味料，蘸著烤肉汁就可以很可口。

食材

烤肉片 適量

花生油 10ml

烤肉醬或辣醬 適量

方法/步驟

準備好大片的烤肉片。

這個烤肉片可抑制直接買加工好的，也可以自己買回來在冰箱凍一下然後在手切成片狀。總之要保證烤肉生的時候是新鮮的，並且不用放任何調味料醃製，直接烤。

將烤盤下盤的開關開啟，抹上油，然後夾烤肉平鋪在烤盤上面。

再繼續往烤盤上面夾肉。

將烤盤平鋪滿一盤的烤肉，柔和肉片之間最好留有間隙，避免考好後互相粘黏。

烤制大約2分鐘後，開始用筷子將烤肉翻面。

翻面這個動作需要一點點的進行，使得其他的烤肉孩子繼續的烤制，全部翻面完畢大約用時將近1分鐘左右。

第一輪的全部反面完畢。

第二輪的全部翻面。

準備好烤肉醬，筆者的以往的經驗中介紹過辣椒醬的製作方法。如果你嫌麻煩的話可以去外面直接買蒜蓉辣醬代替，他們口感也很搭配，吃烤肉配辣醬本身就很鮮美。

全部烤肉都烤好，趁熱蘸著辣醬開吃吧！