魚腥草在農村很多人都喜歡吃，有專家卻說會致癌！真的嗎？

人的健康成長，一方面來自外部的環境，另一方面來自自身的能量。自身的能量來自何處，來自對外部環境的不斷適應。越是在惡劣環境下成長起來的人，自身的能量就越大，生命力也就越強，這也就是為什麼窮人家的孩子越能吃苦的因。而一些出身富裕、只懂享受的人，到老時疾病纏身為什麼？因為他的自身能量不夠，好日子過習慣了，一旦環境變得惡劣或外界病菌侵襲，他就適應不了、抵擋不住。

活得簡單才能活得自由。很多時候我們只是使用生命，卻不曾享受生命。我們被生活所牽絆，金錢，前途，美色……我們追求許許多多的東西，卻忘了我們擁有的已經是最幸福的。慶幸吧，我們還能自由的呼吸，擁有健康的身體，美好的早晨和初生的太陽。不要浪費生命，去享受它，只要我們還在呼吸

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魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。

不過最近網上都在瘋傳的魚腥草竟然是致癌的東西，導致大家被這種說法洗腦，今天，我們就來徹底打破這種謠言，魚腥草不但不會致癌，反而是能夠抗癌。

抗癌有效成分：魚腥草素，能提高體內巨噬細胞吞噬能力，增強身體抗感染的能力，達到防癌抗癌的作用。

魚腥草抗癌以複方煎汁服用為主，常用劑量：幹品15~30 克，鮮品30~50 克。這樣的效果是最好的，大家不妨回家試試，有病治病，沒病還能預防病。

一個男人是家裡的頂樑柱，很多人說男性到了中年之後會越來越有魅力，的確，一個人的閱歷和成熟會給一個人的魅力值加分，但是不可逆的是時間對身體上造成的變化，畢竟歲月不饒人，還是要小心呵護自己的身體，才能更有魅力，畢竟病懨懨的中年大叔還是避而遠之的。

6件事儘可能不要做

NO.1 肚子餓時不可硬挺

不要隨便推遲進食時間，否則可能引起胃腸性收縮，出現腹痛、嚴重低血糖、手腳痠軟發抖、頭昏眼花，甚至昏迷、休克。經常飢餓不進食，易引起潰瘍病、胃炎、消化不良等症。

NO.2 起居上不可硬熬

每當晚上感到頭昏思睡時也不要硬撐，不可強用濃咖啡、濃茶去刺激神經，以免發生神經衰弱、高血壓、冠心病等。

NO.3 口渴時不可硬忍

水是人體最需要的物質，中年人必須養成定時飲水的習慣，每天飲水6～8杯為宜。渴是人體缺水的訊號，表示體內細胞處於脫水狀態，如果置之不理，硬熬下去則會影響健康。

NO.4 身體疲勞時不可硬撐

疲勞是身體需要恢復體力和精力的正常反應，同時，也是人們所具有的一種自動控制訊號和警告。如果不按警告立即採取措施，那麼人體就會積勞成疾，百病纏身。所以，當中年人自我感覺有周身乏力、肌肉痠痛、頭昏眼花、思維遲鈍、精神不振、心悸、心跳、呼吸加快等症狀時，就不要再“硬熬”下去。應立即注意勞逸結合，不宜熬夜，不宜做突擊性的工作;思想要放鬆，胸懷要寬廣，心情要舒暢，不要因一些瑣事而煩惱，不要過多計較個人得失，應儘快採取保健措施，消除身心疲勞。

NO.5 如廁時不可硬憋

大便硬憋，可造成習慣性便秘、痔瘡、肛裂、脫肛，除此之外還可誘發直腸結腸癌。憋尿引起下腹脹痛難忍，甚至引起尿路感染和腎炎的發生，對健康均十分有害。因此，要養成定期大便和有了尿意就應立即小便的良好習慣。

NO.6 身體患病時不可硬扛

中年人的大腦、心臟、肝腎等重要器官生理功能都在不知不覺中衰退，細胞的免疫力、再生能力和機體的內分泌功能也在下降。中年人對頭痛發熱、咳嗽、乏力、腰痠、腿痛、便血等不適症狀不重視，聽之任之，強忍下去，終將拖延耽誤，釀成重症。因此，當身體患病時，應早些到醫院診治，儘快恢復身體健康，切忌病體硬熬而導致重病染身。

魚腥草 俗稱萬能消炎藥 不管是咽喉腫痛 傷口發炎 上火都可以吃魚腥草 它是藥食兩用的一種植物 它的根莖 葉都可以做配料炒肉 煲湯或者是涼拌 曬乾可泡做清火茶 雲貴川的人非常喜愛

魚腥草在我們湖南還是相當多的人吃，在我們沅陵縣，我們會把它用來涼拌來吃，那辣味和獨有的味道混合在一起是一種美味。

製作方法是非常簡單的。將魚腥草的根兒洗淨。折短，放在碗裡，切點薑末，蒜。再放上辣椒和油鹽醋。將鍋裡的油燒熱，淋制辣椒上。然後快速拌勻。每次回家總會買上這麼一碗。

魚腥草不僅是美食，還有藥用價值。之前在成都出差的時候，看見他們連魚腥草的葉子都來食用。做法是先將葉子用開水燙一下，然後切點薑末，蒜，辣椒和油鹽醋。一起涼拌。吃起來也是還蠻可口的。

所以魚腥草吃的人應該還是蠻多的，漢族漢家的吃法。

這個可是好東西。魚腥草在四川又叫摘耳根，用來加上佐料涼拌，是很好的一道菜。把它曬乾泡茶喝也可以。具有不少藥用價值。

我就很喜歡吃魚腥草，其實很多人吃不慣魚腥草就是因為它獨特的味道，多吃幾次就好了，而且我還告訴你們，魚腥草是一種傳統中藥，多吃對身體是有好處的，下面我就給大家介紹一下常吃魚腥草的好處，看完之後保準你們去買點嚐嚐。

1、魚腥草有清熱利尿作用

魚腥草能促進尿液的合成，使毛細血管擴張，從而達到利尿的作用。

2、魚腥草能抗輻射

尤其是經常在電腦前工作的小夥伴，經常吃魚腥草可以增加人體的抵抗力，對身體好處棒棒噠。

3、魚腥草有抵抗病原微生物

殺菌也是魚腥草的一個重要功效，它能控制肺炎雙球菌和腸炎桿菌，也能抑制金黃色葡萄球菌的生成，體弱多病的人群適合常吃魚腥草。

4、魚腥草有提升免疫系統功能

魚腥草可以提高人體免疫力，增加白細胞的數量，而白細胞對於外界病原體的入侵有很好的抵禦作用。

5、魚腥草有有效預防慢性咽炎

經常抽菸的人都或多或少的有慢性咽炎，吃魚腥草能夠清熱潤肺，預防慢性咽炎。

很多人說魚腥草味道不好，但是適當的烹飪技術和調味料的新增可以壓住它的腥味，如何將魚腥草製作成美食，以後我再跟大家詳說，小夥伴們記得關注哦。

我們北方這裡很少見野生魚腥草，因為沒吃過所以也就談不上喜不喜歡了。但是中華廚藝世界聞名，或許舌尖上的中國裡就有介紹，只要做法得當味道應該是很不錯的。

我們這裡盛產魚腥草，在平時我們經常有三種吃法：

01.涼拌

魚腥草洗淨瀝乾水分，放入適量鹽，醃上10分鐘後，將魚腥草裝入盤中，放入適量醬油，醋，雞精，香油，花椒麵，紅油辣子，再放入蒜泥，小米辣和轉即可。

02.魚腥草肉絲

豬肉切絲碼鹽和水澱粉，大蒜切片，鍋中放入混合油燒至7成熱，放入花椒粒，大蒜片，然後將碼好的肉絲放進鍋中煸炒，腩幹水分，放入魚腥草翻炒1分鐘，放入適量雞精即可。

03.魚腥草燉鴨子

老鴨子砍成小塊，燉鍋中加入適量的水，水中加入拍爛的老薑，將鴨塊放入水中，加一點料酒，魚腥草打結和鴨子一起燉，大火燉十分鐘後改中火燉三十分鐘直至鴨肉軟和，放入適量的鹽，雞精即可，有清熱的作用。

說來話長：出嫁前不知道還有這樣一種草可以吃；出嫁後，在婆家頭一年，每吃飯，桌上總有這盤菜，開始根本不吃，之後居然漸漸愛上了它！現在是天天離不開它！

慢慢的從頭說起：家住上百里洲，土質為沙，不能蓄水，極不耐旱，相對而言屬於較乾旱之地。又少河溝、湖、水塘邊、積水的窪地，所以魚腥草不愛落戶在我老家，小時候很少見，更沒有吃過。後來找的婆家在下百里洲，那裡土壤溫潤、前有幾大口水塘，後有東西向幾十公里的人工河，旁更有南北向橫穿百里洲的灌溉渠。這種氣候環境及土壤非常適宜魚腥草的生存。所以無論是在田邊地頭，還是在溝湖、水塘邊隨處可見這種可愛的草。春天從路邊、田邊、溝邊。。。。探出頭，開始發芽，抽出嫩綠的兩片小葉子，然後悠然長苗。。。慢慢開出淡白色的小花。一般它也不牽滕攀枝的，就只一根莖地向上長，反正對營養的要求也不很高，看它的苗，不是很肥嫩和碩大。但不要小瞧它，地下面，它可是四枝發達，盤滕交集，長得轟轟烈烈熱熱鬧鬧。一鐵鍬下去，就可摘一大把白白的，胖胖的魚腥草根，這就是我們常吃的魚腥草。

所以，在下百里洲，人們都愛吃這種草。我婆家也不例外。最常規的吃法就是涼拌吃：摘一把魚腥草根，颳去根上的細絨根鬚，細細地洗乾淨，折成一小截，加薑絲、紅辣椒絲，用醬油、醋、糖、豌豆醬等調味拌均即可食用。剛到婆家時，每春夏之際，桌上總少不了涼拌魚腥草。起初我很聞不得它的腥味，每次總有一種翻胃的感覺，同時也不能理解這草根也能吃。可時間一長，首先對這種腥味不太敏感了，然後，老公又屢勸我吃，說魚腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。可治咽炎、肺炎，下可治尿道炎、陰道炎、腎炎，外治面板的炎症和皰疹等多種疾病。起初我不相信，但婆婆每次上火等什麼的，總用魚腥草沖水喝，效果奇好。漸漸地，我也開始嘗試吃這種草，一吃不大緊，後來就愛上了它！現在基本上家裡總有一碟“壓桌菜”：涼拌魚腥草！

後來，又逐步增加了魚腥草的吃法：比如和滷豬耳朵一起涼拌成葷素搭配的冷盤；和熟臘魚塊涼拌，也可以用來煲湯喝、直接煮水喝，都非常的下熱！魚腥草的葉子也可以涼拌了吃，但一定要嫩，不然太老嚼不動，而且有太重的苦味，沒有魚腥草根好吃。至於後來，都有了中成藥，那都是近十幾年的事了。如此便更可以肯定的是：多吃魚腥草好處多！

洗淨，折小段！準備，鹽，陳醋，雞精，生抽，辣子油，攪拌！喜歡吃辣的，可以多放點辣子油！超下飯，根本停不下來

地裡的魚腥草怎麼吃？你喜歡吃嗎？魚腥草是我們湘西常食野菜，經常都是涼拌吃。很多人起初吃不慣它的味，習慣了就好。

這裡分享兩個其他的烹製方法。首先介紹“魚腥草腐竹”

準備：魚腥草2兩，水發腐竹2兩，素肉2兩，水髮香菇1兩，醬油、溼澱粉、蔥末、薑絲、料酒、白糖、食鹽、味精、植物油各適量。

步驟：1、將魚腥草摘洗乾淨，瀝乾水分後切成段。腐竹清洗乾淨後切成段，再切成絲。香菇去蒂後洗淨，切成絲。

2、素肉切成絲，加入料酒、溼澱粉和醬油醃製片刻。油鍋燒至五成熱，將蔥末放入煽炒出香味，倒入肉絲炒散後盛出。

3、鍋內重新放油燒至六成熱，把薑絲煽炒出香味，加入腐竹絲、香菇絲、魚腥草段、食鹽、白糖和醬油。

4、煽炒幾下，倒入素肉絲，放少許水燒至熟透入味，撒上味精炒勻裝盤即可。

再來過“魚腥草木耳”

準備：嫩魚腥草2兩，水發木耳1兩，泡辣椒10g、食鹽3g、植物油25g。

步驟：1、將魚腥草清洗乾淨瀝乾水分後切段。木耳清洗乾淨，撕成小朵。泡辣椒去籽後切成段。

2、鍋置旺火上，放油燒至七成熱，加入泡辣椒、魚腥草段、木耳和食鹽，炒熟透入味，出鍋裝盤即可。