水晶蜂蜜油炸花生米的做法：

蜂蜜，花生1、 在一個容器裡放適量的花生米，倒入少許的蜂蜜。用筷子攪勻，使花生米上均沾上蜂蜜。2、 在另一個容器裡放些麵粉，將沾有蜂蜜的花生米倒入有面粉的容器裡，象滾元宵一樣的搖，讓花生米包上面粉。3、 然後再小心的把這些花生米再放回到有蜂蜜的盆裡，再沾一次蜂蜜。再回到麵粉盆裡滾一次面。均勻後，在一個乾淨的盆裡醒十分鐘。4、 油鍋裡放油，點火。（最好是放色拉油）放花生米。熟了，放涼了即可食用。注意：點火了就可以把花生米放到鍋裡。火不要太大。待花生米變色就熟了。（不要炸糊了）。用料 生花生仁250克冰糖100克蜂蜜60克黃油30克花生仁洗淨晾乾，平鋪在烤盤上放入烤箱中層，150度上下火烘烤40分鐘左右，至花生仁表面的紅衣用手一捻就可以很輕鬆地搓下來，就是烤好了。用手大把大把地捧起花生仁，輕輕對搓來快速去皮。平底鍋開小火，放入冰糖、蜂蜜，加少量水，一邊攪拌一邊慢慢熬煮至濃稠的糖漿狀，加入黃油快速拌勻融和。（熬煮過程中隨時注意觀察糖漿的色澤，一旦變色就得趕快離火，否則容易焦苦。）模具底部抹油。我用6寸的蛋糕模，感覺大小正好，而且活底也容易脫模。趁著鍋裡的糖漿溫度還很高，將去皮後的花生仁倒入，快速攪拌使得糖漿完全包裹住花生，再迅速倒入模具中，用勺子壓實壓平。稍微冷卻定型後脫模，用抹過油的刀將花生糖切成小塊，再繼續晾至完全冷卻即可。

主料花生米300克輔料豆油適量雞蛋2個蜂蜜1勺麵粉適量步驟1.將花生米洗過後，瀝去水分。2.在碗中打兩個雞蛋，放入一勺蜂蜜。3.加入適量麵粉，然後用筷子攪拌均勻。4.把雞蛋液倒在花生米中。5.攪拌均勻。6.有點稀了，再往裡放點麵粉。7.鍋內倒入豆油，加熱。8.油燒至七成熱時，把掛好雞蛋糊的花生米倒入油中，炸至金黃色。9.用漏勺撈出來瀝油，倒在盤中。