雞爪對大家來說，這是我們會經常吃到的食物，因為雞爪的美容養顏功效是很強的，可以幫助我們促進面板健康，所以在平時我們會經常的吃到雞爪，特別對女性來說就更愛吃了，而陳醋雞爪就是其中很美味的吃法，具體如何烹飪，一起和煌旗君看看吧。

陳醋雞爪的做法

製作陳醋雞爪的時候，首先要準備好雞爪1000g、陳醋1瓶。同時還需要鹽適量、糖適量、花生適量、辣椒適量、薑片適量、丁香適量。

首先雞爪需要剪掉指甲，然後清水洗乾淨。首先我們需要在鍋中注入一半清水，然後再放入其中薑片、丁香以及雞腳，然後就可以燒開水焯雞爪了。然後就可以過冷水，這樣要把油完全的衝乾淨比較好。

然後我們把辣椒放到鍋中，然後倒入其中陳醋以及少許的清水。之後我們就可以在其中加入適量的白糖以及鹽蜂進行調味，容納後煮沸。等到陳醋冷卻之後，這時候就可以把雞爪浸泡到鍋中。然後我們蓋上鍋蓋，之後放到冰箱中三天就可以取出吃了。

陳醋雞爪的竅門

想要製作出美味的陳醋雞爪，首先我們需要注意，因為雞爪本身是有土腥味存在的，如果說想減少或去掉腥味，那麼我們就得對雞爪進行漂洗的工作才行。大家首先要把雞爪掌心小塊的黃色繭疤去掉操行，這樣可以把雞爪上殘留的黃色物質褪去也很重要，而且對雞爪進行漂洗之後，我們就要進行浸泡的處理了。浸泡好了就可以放入到適量的蔥姜、料酒的清水中去浸泡三小時。

大家在烹飪陳醋雞爪的時候還應該去的加入白酒了，主要是因為這樣是可以幫助我們起到去除雞爪土腥味的效果，還可以透過這樣的方法來讓陳醋雞爪的味道更加香醇了，同時大家在製作陳醋雞爪的時候，還可以試試去用生粉調配雞爪了，這可以讓陳醋雞爪的口感更好。

陳醋雞爪的營養價值

陳醋雞爪的營養價值是很豐富的，因為陳醋雞爪是屬於一種富含脂肪的食物，而且吃陳醋雞爪的時候可以幫助我們起到維持體溫的功效，還可以利用吃陳醋雞爪的方法來保護內臟，這樣就可以起到提供必需脂肪酸的功效，這樣還可以有效的促進脂溶性維生素的吸收，這樣就可以起到增加飽腹感的功效了，在其中實際上是富含蛋白質的，而且這樣是可以起到維持鉀鈉平衡的效果，可以幫助我們起到消除水腫的功效。還可以利用吃陳醋雞爪的方法來提高我們身體的免疫力。是調低血壓，促進生長髮育的好選擇。

陳醋雞爪中是富含銅元素的，因為銅元素是我們人體健康中所不可缺少的一種微量營養物質了，這樣對我們的血液、中樞神經和免疫系統健康實際上都是有好處的，這樣就可以有很不錯的促進頭髮、面板和骨骼組織的功效，還可以幫助我們促進腦子和肝、心等內臟的發育，是大家很適合吃的。

孕婦可以吃陳醋雞爪嗎

陳醋雞爪是非常有營養的，首先在陳醋雞爪中是有豐富的鈣質及膠原蛋白存在的，我們如果經常吃陳醋雞爪，這樣不僅是能起到軟化血管的功效，同時吃陳醋雞爪的時候還可以有很不錯的美容功效產生，對我們解決面板問題有意義。孕婦吃陳醋雞爪是很不錯的，不過一定要適量的吃才行，這樣對我們健康有好處，可以起到促進孕婦養生的功效，還可以幫助孕婦開胃。

吃雞爪的好處

吃雞爪對健康有一定好處，因為雞爪是一種多皮、筋的食物，而且因為雞爪中的膠質是比較大的，所以說其中是富含大量穀氨酸，膠原蛋白和鈣質存在的，我們吃雞爪是可以起到軟化血管的功效，這樣還可以有很不錯的美容功效產生。這樣對我們美容養顏是有好處的，還可以吃雞爪來美容養顏，這樣對促進面板健康有好處。

對雞爪來說，其中是含有大量的鈣質及膠原蛋白存在的，我們如果可以經常的吃雞爪，這樣就能幫助我們起到軟化血管的功效了，還可以透過吃雞爪的方法來幫助我們人體預防心血管的疾病產生。這樣就可以幫助大家促進血管健康了。

在雞爪中的蛋白質成分是和豐富的，而這種物質是能夠橋有效抑制高血壓的功效。所以說吃雞爪對我們抑制高血壓的功效是有好處的，而且因為雞爪在製作的時候往往是重油鹽的，吃多了不利於我們健康，所以吃雞爪還是清淡一些比較好。

減肥可以吃雞爪嗎

在減肥的時候雞爪是不會少我們吃的，因為雞爪是有大量的脂肪物質存在，吃雞爪的時候是容易對我們減肥的問題有一定的副作用存在。所以說吃雞爪的時候過量了，就會導致發胖情況產生，是大家應該避免的。

吃雞爪的注意事項

吃雞爪的時候要注意，雖然雞爪味道好，但是我們一定要適量多吃才行，否則會導致過多的膽固醇存積在我們體內了，這樣是不利於我們健康的，還會吃雞爪而增加心臟病、腦血栓等疾病誘發的機率了。這樣是不利於我們健康的。

孕婦可以吃雞爪嗎

對孕婦來說雞爪是可以吃的，因為雞爪的滋補功效很強，是一款非常美味的食物，所以我們經常去吃雞爪還是很不錯的，可以起到補充蛋白質的功效，還可以吃雞爪來幫助孕婦美容養顏。

陳醋雞爪作為一種美味的食物，也是吃雞爪的時候較美味的一種方法了，我們經常的去吃陳醋雞爪對健康有好處，可以利用吃陳醋雞爪的方法來幫助我們開胃，是促進我們脾胃健康的好選擇，所以陳醋雞爪是值得我們經常吃的美味食物。

1.把雞爪洗淨切塊，一個雞爪分三塊備用。

2.把香料（花椒、茴香、香葉、桂皮、八角、姜）放入鍋中加水煮開。

3.把雞爪放進鍋中煮8分鐘左右，用筷子插入雞爪就可以了。

4.煮好的雞爪馬上倒入冷水中沖洗，多衝幾次，等雞爪冷卻。

5.沖洗乾淨後放到冰水中浸泡15分鐘。

6.把泡椒和泡椒水倒入盆中

7.把泡椒、檸檬切成薄片、胡蘿蔔切絲、雞爪放在一起

8.陳醋與生抽混合均勻，比例10:5，個人比較喜歡酸一點，倒入雞爪中，放置冰箱冷藏一晚即可食用。