羊在被殺的過程，也有掙扎，只是綿羊不叫，只有低低的哼鳴，而山羊卻反應強烈，掙扎並大聲號叫，所以有些牧民也不敢殺山羊，尤其是還俗的喇嘛。
1.準備被殺的羊被早早地留下，不再隨羊群進草地。也許羊真的知道即將發生什麼，牽它的時候它的雙腿會跪在地上，無論如何不願意起身。
2.熟練的殺羊人只需一把小刀，在羊的身體上開啟一個小口。
3.殺羊人把手插進羊的身體，用手指掐斷它的動脈血管。
4.掐斷血管後的羊，安靜的超乎想象。
5.殺羊人用手捂住羊的嘴，也許是擔心某種意外羊會發出令人傷心的聲音來。
6.很快，羊的身體就軟了下去。
7.先從腿部將皮毛拉開。
8.用拳頭使勁插進皮與肉之間，使之分離。
9.分離後的整張皮就成了分解的平臺。
10.用小刀開啟羊的胸腔見到內臟。
11.裡面還是熱乎乎的。
12.所有內臟按照順序一步步被掏出來，這個時候仍然看不到鮮血。
13.一些內臟因為上面染著血，用盆接上。
14.將胸腔裡的血一點點舀出來。
15.分解羊肉。
16.羊尾油。
17.分解結束。
18.剩下的事情由家裡的女人開始處理。
19.將羊肉放進鍋中，加食鹽。燒火的燃料也準備好了。
20.蓋上鍋蓋，點火。玩兒會兒這個，等著吃純正的手把肉吧！
羊在被殺的過程，也有掙扎，只是綿羊不叫，只有低低的哼鳴，而山羊卻反應強烈，掙扎並大聲號叫，所以有些牧民也不敢殺山羊，尤其是還俗的喇嘛。
1.準備被殺的羊被早早地留下，不再隨羊群進草地。也許羊真的知道即將發生什麼，牽它的時候它的雙腿會跪在地上，無論如何不願意起身。
2.熟練的殺羊人只需一把小刀，在羊的身體上開啟一個小口。
3.殺羊人把手插進羊的身體，用手指掐斷它的動脈血管。
4.掐斷血管後的羊，安靜的超乎想象。
5.殺羊人用手捂住羊的嘴，也許是擔心某種意外羊會發出令人傷心的聲音來。
6.很快，羊的身體就軟了下去。
7.先從腿部將皮毛拉開。
8.用拳頭使勁插進皮與肉之間，使之分離。
9.分離後的整張皮就成了分解的平臺。
10.用小刀開啟羊的胸腔見到內臟。
11.裡面還是熱乎乎的。
12.所有內臟按照順序一步步被掏出來，這個時候仍然看不到鮮血。
13.一些內臟因為上面染著血，用盆接上。
14.將胸腔裡的血一點點舀出來。
15.分解羊肉。
16.羊尾油。
17.分解結束。
18.剩下的事情由家裡的女人開始處理。
19.將羊肉放進鍋中，加食鹽。燒火的燃料也準備好了。
20.蓋上鍋蓋，點火。玩兒會兒這個，等著吃純正的手把肉吧！