早上：奶茶，烤包子。

中午：抓飯，烤全羊，辣子雞。

晚上：烤羊肉串，涼麵，啤酒。

不用說也知道我是哪的了吧。

我的家鄉在浙江中西部的中心城市－金華，金華古稱婺州，因其“地處金星與婺女兩星爭華之處”得名，具有1800多年的歷史和燦爛文化。現轄婺城區、金東區，下面管轄有蘭溪、義烏、東陽、永康、浦江、武義、磐安。是一座人文薈萃、山川秀美、整潔舒適的文明城市。金華美食的風味小吃以品種繁多為著名，現介紹一下金華美食給大家，美食太多，只能說當地一兩種，介紹不好勿噴哈。

金華煲

金華煲是金華特色，味道獨特，滋補養生，價廉物美。每當夜色降臨，約上三五好友喝酒吃煲，好不快哉，別有一番風味。

金華火腿

金華火腿是金華最負盛名的傳統名產，皮色黃亮，形式琵琶，肉色紅潤，香氣濃郁，營養豐富，鮮美可口，素以色、香、味、形四絕聞名於世，在國際上享有聲譽。

金華酥餅

相傳金華酥餅的祖師爺是程咬金。程咬金出道前為避戰亂，攜母南下，流落婺州，以賣乾菜肉餡燒餅為生。一日午後天降大雨，一爐燒餅無人問津，他索性把爐中炭火退盡，蓋上爐蓋，封好爐門。到第二天早上，發現燒餅經一夜烘烤，滿街飄香，顧客聞香而來，一爐燒餅很快被搶購一空。有好事者見此餅層次分明，入口酥香，就提議叫“酥餅”如何？程咬金聽後連說好，就叫金華酥餅。

優質的金華酥餅出爐後形如蟹殼、兩面金黃、上下10餘層，每層薄如紙，透明如蟬翼，進口酥脆，遇溼消融，即使牙齒脫盡者也有口福品嚐。

現如今酥餅也有很多種口味，有鹹、甜、辣等。

金華饅頭扣肉

金華饅頭鬆軟、香甜，饅頭夾扣肉，是餐桌上的上好點心，吃起來鬆軟不黏牙，極易消化。金華的圓饅頭，在傳統習俗中有“團團圓圓、蒸蒸日上”的寓意。

金華饅頭其膨脹彈性之強，常令初識者瞠目結舌，為之稱奇叫絕。如將一隻大饅頭握入掌中，手一張，饅頭立刻像海綿似的回覆其原貌，故素有“金華明珠”之譽。有位食品專家評述說：“金華饅頭髮酵工藝獨特，發酵程度極高，遠勝西方面包，尤其是韌性：彈性和滋潤松糯的口感，為麵包所望塵莫及。它是中國釀造工藝的明珠瑰寶，食中妙品！”

蘭溪雞子粿

雞子粿是金華蘭溪地區特色的一種美食，有著一千多年的歷史，常常作為蘭溪人的早餐或者午後點心。皮薄香脆餡足多汁，老少咸宜。配上一碗粥或者一碗餛飩，美味營養豐富。蘭溪雞子粿已經成為了蘭溪特色文化符號。

義烏紅糖

義烏紅糖因色澤嫩黃而略帶青色，故又名義烏青。素以質地鬆軟、散似細沙、純潔無渣：香甜可口著稱。義烏紅糖製作技藝現被列入浙江省非物質文化遺產名錄，14年12月被列入第四批國家非物質文化遺產代表性專案名錄。

義烏紅糖有據可靠的歷史已有七百餘年，元代大醫學家朱丹溪（義烏人）在他自己的醫學著作《格致餘論》之五《治病必求其本論》中已有使用紅糖治病的記載。現在每年都會舉辦紅糖節，至今已有15屆，分會場越來越多，沒到紅糖開辦的時節整個空氣中都會飄著香味，紅糖製作的傳統食品如凍米糖、慄米糖、芝麻糖、花生糖等等都是美味可口的食品，現在人們生活水平越來越好，衍生出很多副食品，比如加入核桃、麻花、酥餅等等，也都是難得的美味。

東陽索麵、上盧餛飩

東陽索麵歷史悠久，是東陽土特產之一，也是東陽傳統的優良副食之一。據傳，索麵始產於明代，《民國東陽縣誌初稿》對索麵加工有所記述。

由東陽索麵衍生的索麵文化也是多姿多彩，極富地方人文氣息。在東陽，人逢十週年是大生日，外婆家要擔索麵、雞蛋、衣物等禮物給外孫和外孫女。過逢十生日，親戚要擔索麵賀壽，六十歲前叫生日面，七十歲後叫長壽麵，過生日者當日要吃索麵，寓長壽之意。

索麵味道極鮮，養胃，營養成分易消化吸收，除加少量食鹽之外，未加任何新增劑，吃時放開水鍋中一煮，去掉鹹湯，拌點佐料即可。

上盧餛飩以皮薄、個小、餡嫩、湯鮮：燒製方便而聞名，常和其他小吃相佐就餐，如麥角：肉餅、烤豆腐、羊肉等。上盧餛飩的餡選用精多肥少：軟硬適中的五花肉，包以全手工擀制的皮子，這樣才會顯得足夠韌。

上盧餛飩製作很講究。上盧餛飩採用原始的鍋臺，用松柴爿燒火。松柴爿火焰旺火性急，能在短時間內把熱量逼入皮薄餡嫩的餛飩內。因此，上盧餛飩不是煮的，而是氽的。上盧氽餛飩，所用的鍋蓋是小杉木鍋蓋，餛飩下水，烈火旺燒，浮起鍋蓋，撈出餛飩，盛入放好調料的碗裡，一碗美味餛飩就可以享用了。按照自己的口味可以加點油渣和辣椒。

永康肉麥餅

永康肉麥餅又稱永康肉餅，外省稱永康食果。是永康的一種特色小吃。其厚實而粗糙，其貌不揚，與平時小吃店常見的麵餅區別不大，只是餡更厚實，皮更有韌性，一咬，就能覺出差別來：永康肉餅內的鮮汁順口流出，乾菜肉香撲鼻而來。永康肉麥餅以製作簡單，配料講究，做工考究，價廉物美，別具風味而聞名。

浦江米篩爬

米篩爬是浦江的一道風味小吃。把面和虛後，搓成一指寬麵條，然後扯下一小團，用大拇指在米篩上“爬”－－摁，卷，再輕輕一撥就成。菜料以芋頭，土豆，筍乾，鹹菜，蘿蔔乾與排骨切碎片伴煮為多。調料除普通鹽外，蔥末、蒜糊、薑絲、胡椒、辣油等均可，因時而異，隨人喜好，自由調味。米篩爬做好後外形好看，吃起來又韌又爛，口感好，別具風味。

小時候聽說過一個好笑的故事，不知真假，但是特能體現出華人民的智慧。說的是有一個外國友人看到米篩爬，感到很驚訝，說你們華人怎麼做到在麵糰上刻上這麼精美圖案的，還以為按個賣，後來才知道整碗賣，實惠又美味。

武義芋餃

芋餃也稱“枷韃仔”、“嘎拉澤”，是江西、福建、浙江等地的傳統麵食。芋餃的做法很奇特，全是用手捏成，不選用芋頭而用芋子，其質細膩、軟糯、嫩滑、濃稠。做成後，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃麵皮可以滴水不漏完好的隔絕煮芋餃的湯汁，吃起來即糯又柔，滑溜可口。武義做的芋餃非常出名，鄉下一有喜宴或者大事都會煮芋餃，芋餃砂鍋在小吃店非常普遍。

磐安菜滷豆腐、清蒸石斑魚

菜滷中的“菜”是九頭芥，“滷”是醃菜瀝出的水汁。細品之，菜滷的香氣已滲入豆腐，汁香湯濃，水滷交融，別具風味。

磐安空氣水質極佳，它的石斑魚肉質細嫩，清雅幽芳，無論是紅燒還是清蒸，都難以掩飾它的美味。清蒸的工藝比紅燒還簡單，只需蒸前在魚身上抹一點鹽和豬油，蒸出來的石斑魚絕對是尤物。

來我的家鄉，啥也不說，安排，中國檸檬之都，中國佛雕之都。吃檸檬宴，看中國最美的千年石刻觀音-紫竹觀音。詳情去我主頁看影片和文章吧！