正確飲茶方法

1.不宜飲用太濃的茶

所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3-4克)的茶湯。濃茶對不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動過速的心臟病、胃潰瘍、神經衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會使病症加劇。空腹也不宜喝濃茶，否則常會引起胃部不適，有時甚至產生心悸、噁心等不適症狀，發生"茶醉"。出現"茶醉"後。可以吃一、二顆糖果，喝點開水就可緩解。 但濃茶也並非一概不可飲，一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強心利尿、醒酒消食等功效。因此遇有溼熱症和吸菸、飲酒過多的人，濃茶可使其清熱解毒、幫助醒酒。吃了肉食過多油膩過重的食物，濃茶有助消食去膩。口腔發炎、咽喉腫疼的人，飲濃茶有消炎殺菌作用。

2.常飲綠茶

飲綠茶有益健康早已被認知，但缺乏現場干預試驗和流行病學調查證實。上海醫科大學一個課題組於日前宣佈：他們透過現場干預試驗和流行病學調查證實，綠茶對心血管病、肝病和腫瘤有較好的預防作用。

科研人員從1994年以來對蘇州市1299例老年男性進行飲茶現狀調查和抽血化驗，作流行病學分析，證實飲用綠茶能顯著降低血清總膽固醇含量，最高飲茶組對血清甘油三酯的降低也有顯著作用，從而揭示綠茶可以緩解和預防心血管病及動脈粥樣硬化症。

課題組應用綠茶中抽提的茶多酚在江蘇海門市對200位鄉村居民隨機分四組送藥、服藥10個月，經質量控制和抽血化驗，進行雙盲對照試驗，發現茶多酚可使血清中總膽固醇和甘油三酯下降約19％，可升高高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值，實驗前後比值相差36．1％，說明茶多酚有預防高脂血症，減少冠心病和動脈粥樣硬化的潛在作用。課題組又在上海虹口區和南匯縣分別對711例胃癌病例和711例健康人群進行對照研究，證實飲綠茶者患胃癌的相對危險度降低40％。對肝癌患者373例和464例正常人群進行對照，表明飲綠茶可能降低肝癌危險度的30％。

3.飲茶量因人而異

飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等，因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、菸酒量大的人也可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少

謝:悟空問答， 看用什麼懷子喝茶，喝什麼茶！喝綠茶就不能用紫砂，假如綠茶在紫砂壺裡一悶，那可全糟蹋了！綠茶除了講究味和香，還要欣賞色和形，所以非在瓷茶碗中品茶不可，但是具體說來又有所不同，譬如，品碧螺春，規定只能用簡陋的大瓷碗何以知此？我也不明紫砂適合喝烏龍茶，烏龍茶也只能用紫砂壺按照功夫茶的程度泡，否則香味根本發不出來！烏龍茶沖泡的水溫也以沸水為宜。我對茶道也不太明白，請多多諒解。

綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。一般來說，綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2—3分鐘為好，最好現泡現飲。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

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紅茶，泡久些更健康。

　　與綠茶不同的是，高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好發揮地它的保健功能。因而泡紅茶最好用沸水，泡得久些更好。一般來說，5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次—4次，紅碎茶則可沖泡1次—2次。

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烏龍茶，茶葉要多放。

　　烏龍茶沖泡時水溫也以沸水為宜。烏龍茶的泡茶用量較多，一般以10克為宜，約裝滿紫砂壺容積的一半。烏龍茶可沖泡5—6次，時間可由短到長，以2—5分鐘為宜。

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黑茶，重點在洗茶。

　　以普洱茶為代表的黑茶，屬於後發酵茶類，原料較為粗老。黑茶的特徵在於“越陳越香”，須經歷較為劇烈的沸水沖泡過程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經過烹煮。第一次沖泡黑茶，要用10秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且更香醇。後續沖泡時間常為5分鐘。

在神農時期，茶起先用途是食用、藥用，而華人飲茶歷史相對晚一點，可追溯到先秦時期。發展至今，中國茶品類發展趨於完善，主要有六大茶類，如下圖：

中國茶品種繁多，針對“怎麼飲茶最恰當？”這個問題，振農君認為比較寬泛，不好一一而論。本君將“最恰當”理解為“最健康、最舒心”，主要從茶葉選擇、茶具選用、泡茶方法、飲茶宜忌等方面闡述。

從茶性考慮，不發酵茶茶性偏寒涼、發酵茶是溫性的，而烏龍茶介於兩者之間。綠茶適合胃火旺、體質偏熱的人飲用。烏龍茶性平，適宜人群最廣。紅茶溫和，適合手腳發涼、胃寒體弱者飲用。黑茶性溫，能去油膩、降血脂，存放適當年限，口感、保健效果更佳。

從區域考慮，茶葉選擇隨產地差異、風俗不同而不同，如閩粵多飲烏龍，江浙喜綠茶，北方好花茶，邊境省份多飲黑茶。

從時間季節考慮，春季宜疏通肝氣，花茶的芳香類物質有此通竅功效（體寒者春季仍少飲綠茶）。夏季消暑解渴可選綠茶和鐵觀音。“金秋烏龍正當令”，烏龍茶的茶性、味道介於綠茶、紅茶之間，不寒不溫，能清除體內餘熱、生津養陰。冬季宜飲紅茶、黑茶，滋補陽氣、暖胃驅寒、消食化積。

從口味選擇，振農君建議：初始飲茶者，宜選西湖龍井、太平猴魁、安吉白茶、黃山毛峰、清香型鐵觀音、廬山雲霧、凍頂烏龍等清淡口味的茶；有飲茶習慣、喜濃醇者，宜選普洱茶、安化黑茶、大紅袍、濃香型鐵觀音、滇紅、祁紅等口味醇厚的茶。

喝茶最大錯誤：一個大茶杯、一把茶葉泡一天，一方面品嚐不到茶本真的味道，另一方面長時間浸泡易使茶中重金屬析出，有損健康。喝茶一定要做到茶、水分離，即使沒有專業茶具，也要選擇帶濾網的茶杯或茶壺。具體的泡茶用具最常用就是紫砂壺、蓋碗、玻璃杯：

泡綠茶基本上選擇玻璃杯，因為看著杯中綠葉翻滾、比較賞心悅目，建議選雙層隔熱玻璃杯；紫砂壺和蓋碗均適用於其它茶葉的沖泡，其中紫砂壺使用方便（可能串味），蓋碗是什麼茶都能泡，但容易燙手。

泡茶用水以起泡沸騰為最佳，老水（久煮）的溶解二氧化碳會蒸發散失，泡茶色香味就欠佳，而未沸騰的水不能泡出茶中的有效物質，影響茶的色香味、營養效果；對綠茶宜將沸水降溫到80℃左右沖泡。烏龍茶、紅茶喝黑茶需直接用100℃的沸水沖泡。 沖泡時間因茶而異，時間過久，則香味散發、茶色變暗、增加茶湯澀味。

切忌“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”，尤其需要洗茶，第一杯不可飲（考慮農殘、汙物）。

①不要喝濃茶、隔夜茶。

②不要茶奶混合飲用，因為茶多酚、蛋白質會結合成不能消化的物質。

④嚴重動脈硬化、高血壓的病人不宜飲茶，切忌病情不穩時喝濃茶。

⑤失眠者不宜飲茶，對於老年人“腎氣虛、夜尿頻”，而茶利尿，老人會更加難以入睡，尤其忌飲濃茶。

⑥孕婦或女性生理期不宜飲茶。

⑦不能吃海鮮喝酒後喝茶。

⑨從吃飯時間來說，餐前可飲開胃茶，但最好是飯前30分鐘（茶不宜太濃）。餐後喝茶可消食解膩，但最好是在飯後30分鐘。　

不同季節喝不同茶

春夏季節多喝綠茶。春天適合喝信陽毛尖和碧螺春，這兩種綠茶都有生髮作用，可以緩解春困；夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。

秋天最該喝青茶。青茶，即烏龍茶，以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。烏龍茶介於綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，非常適合秋天飲用，可以興奮神經，使人神清氣爽。

黑茶冬天喝最適合。冬天寒氣重，是陽氣閉藏的季節，熟普洱可以生熱暖胃。

這位茶友，我來回答你的問題吧，我本來來自茶鄉的，對茶葉有著天然的喜愛之情，怎麼飲茶最佳呢？我個人認為如果你不老茶客，一般來說的話，一個有飲茶習慣的健康成年人，每天飲茶12克左右為宜（分3－4次沖泡）。12克茶葉是什麼概念呢？一般一泡大概在6-7克左右吧，12克就大概是兩泡茶吧。茶已經成為很多人的保健方式和習慣，這個就是還得掌握這個度！所以來說飲茶這個，對一般茶客來說，第一就得控制一個度，如果是老茶客，就沒這一說了，像我這樣的老茶客，一天喝多點茶，是不會有問題的；第二華人喜歡講究中醫五行，古人有言：“茶中蘊五行，養生要講究。”只有瞭解了自己的身體情況，選擇適宜自己的茶品，協調好五行，才能更好的達到養生的目的。金—肺—白色：金對應肺，肺對應的顏色是白色。常飲白茶，可以調肺經，生津潤肺、止咳化痰，調養呼吸道。

木—肝—綠色：木對應肝，肝對應的顏色是綠色。常飲綠茶，可以降肝火，明目清神，還降低患血栓的機率。

水—腎—黑色：水對應腎，神對應的顏色是黑色。常飲黑茶，可以深入腎經，並影響膀胱經，有利於延年益壽，降脂減肥。

火—心—紅色：火對應心，心對應的顏色是紅色。紅茶性溫和，常飲紅茶，可以預由防心火過旺或過衰、小腸能量失衡等引起的疾病。

香茗非心亦為心，清水泥壺釀知音。一杯品酌苦不盡，一生相伴甘相隨。

客從遠方來，多以茶相待，以茶會友往往是君子的待客之道，滿心熱情的要泡茶，卻常常聽到有朋友說：“不喝了，怕失眠，怕胃痛，怕上火……”，茶再好，沒喝對，不但對身體沒好處，反而會產生不良反應。

科學飲茶

今天就跟大家聊聊如何科學飲茶？首先很多人說茶是農產品，會有農藥殘餘，在這裡確切的告訴大家，即便有，農藥是不溶於水的，泡著喝都沒問題，吃茶葉就要注意了。

茶再好，也要學會科學飲茶，注意自己的身體狀況，從茶的本質內含物質出發，明白以下幾點，相信今後的你喝茶不會失眠上火，還能安神減肥降三高呢。

科學飲茶

一、為什麼喝茶失眠？

原因：茶中含有的咖啡因、咖啡鹼在作用。

咖啡因：原料細嫩，咖啡因含量越高，原料越老，咖啡因含量低，咖啡因泡出最快，1分鐘左右咖啡因在水中已經溶解了60%—70%，也就是說，其實茶內大部分的咖啡因第一泡的時候是最多的，一泡以後的咖啡因已經非常少了，咖啡因在人體內的停留時間一般為6小時左右，且因人而異。

咖啡鹼：（白色，非常容易溶於80℃熱水）

因此，容易喝茶失眠的朋友，儘量在睡前6小時喝，喝原料較老的茶，喝一泡以後的茶。

如何科學飲茶

二、喝茶會上火嗎？

寒性的綠茶和白茶喝了以後會去火（普洱屬於中性茶）

焙火的烏龍茶和紅茶因為是溫性的，多喝會上火

消炎、降火、防輻射主要與茶多酚含量有關，茶多酚含量越高，效果越好。（茶多酚含量較突出的茶：綠茶）

科學飲茶

三、脾胃虛寒喝什麼茶？

茶性主要分寒性、中性、暖性，越發酵茶性越暖，反之不發酵則茶性越寒。因此脾胃虛寒的朋友可以多喝紅茶、熟普等，少喝綠茶、生普。

喝茶減肥嗎

四、喝什麼茶能減肥？

喝茶能減肥主要是茶中的咖啡因、茶多酚、茶多糖能吸脂，含量越高，效果越顯著。（代表性茶：綠茶、烏龍茶、普洱茶）

喝茶失眠

五、三高人群適合喝什麼茶？

茶降三高主要與茶中的茶多酚、茶多糖的含量有關，含量越高效果越明顯。（茶多酚、茶多糖含量高的代表性茶：黑茶、烏龍茶）

喝茶失眠

六、喝什麼茶能鎮靜安神？

喝茶能鎮靜安神主要與茶氨酸含量有關，茶氨酸高（增加α腦電波）

（茶氨酸含量較高的代表性茶：白茶）

喝茶失眠

七、喝茶禁忌

忌空腹喝茶；忌睡前飲茶；忌飲隔夜茶；忌飲頭道茶

科學飲茶

根據自身的身體狀況，學會科學飲茶，適合自己的才是好茶，選擇適合自己的茶才會健康，才會長壽。科學飲茶要求做到因人而異、因茶而異，有好茶喝，會喝好茶，是一種清福，讓茶除了解渴之外，最大程度的發揮其價值。

只為您能夠了解壺，藏好壺。

吾有一銀壺，足以慰閒暇。

看花開花落，賞四季風景。

我是強哥 我來回答

現在喝茶養生越來越多了，健康的喝茶，什麼時候喝茶？喝什麼樣茶？怎樣去喝？已經是老生常談了，下來我來簡單的舉例幾個生活中常用的喝茶方式方法。

一 、應根據不同季節飲茶,春天適合喝綠茶和花茶;夏天適合喝綠茶和白茶;秋天適合喝鳥龍茶(青茶);冬天適合喝紅茶及普洱荼。

二、應根據用餐的特點飲茶,餐前適合喝紅茶和普洱茶(餐前半小時停止飲茶,防止影響食慾);餐後適合喝烏龍茶和綠茶(餐後半小時後方可飲茶)

三、吃海鮮後不宜喝茶,因為茶中含有的草酸很容易和磷、鈣結合形成草酸鈣,容易導致結石。

四、應根據不同的身體狀況飲茶,胃不好的人禁飲寒涼性的茶,如綠茶輕發酵和中發酵的鳥龍茶;睡眠不好的人禁飲咖啡因(茶鹼)含量高的茶品如綠茶、烏龍荼,可選擇飲用全發酵的紅茶、熟普洱茶

五、從未喝過茶的人禁飲濃,空腹禁飲濃茶,否則易出現茶醉。茶醉的表現有心悸、頭昏、眼花、心率加快等。

緩解辦法是大量喝白水,多吃甜品，糖，巧克力，蛋糕等。

最後祝大家喝茶愉快

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