各地風俗不一，按舊傳統到今還在流行訂婚，男方由媒人領著到女家，見面後由男方拿訂婚費紅包，數額各地不一，根據家境條件，不成可以退還。

過去咱這鄉下兒女訂婚，是兒女婚事中僅次於結婚的一項重要儀式，他是男女本人透過相親認識建立戀愛關係，雙方家人也同意認可，然後再商量擇日辦灑席，請雙方的叔等己親長輩參加坐一塊暢談把婚事訂下來、兩家族正式締結婚約。

這叫訂婚，俗名也叫”喝準盅酒”。其意義在於:

訂婚後、避免外人再“一家養女百家求”，在兩家沒解除婚約前，外人須尊守道德底線，不得再進行巧取豪奪，任意拆散的活動。

喝了準盅酒，訂婚婚約正式成立，以後雙方都要尊守婚約，一方不得隨意反悔。

準盅酒是由男方提出置辦，雙方參加的都是兩家的已親尊長，也是雙方說話能負責算數的人。

準盅酒是兩家喝酒商談不送禮的，可曰後結婚動客都是必請必到，各自一方送大禮的人，要是喝準盅酒該請的沒請，結婚時請，人會多心背地咕叨：“喝酒不請，送禮來請了”。

準盅酒後女方告辭，男方給女子和父母，都要封數額不等的紅包。

現在兒女婚事簡化，少了準盅酒這道禮儀禮數，一般年輕人都已不知道有這回事，但農村要按老規矩辦一般都折錢給女方。

但規矩還潛在：

要是男方沒辦準盅酒席折了錢，女方父母獨自接了錢、那麼日後女兒出嫁送嫁人就由女方父母去交涉。

要是男方沒辦”準盅酒”，也沒折錢，那麼結婚男方迎娶時，女方會向男方要”作席”，（即四樣禮物）有多少該送嫁的就要多少份，由女方父母提著禮物，代男方禮請女方該送嫁的人送嫁。

這就是原本訂婚準盅酒的禮儀數。