從生理機能上說，酒精對大腦的麻痺是客觀存在的。而從感情角度而言，醉酒是外因，酒後的行為，則是你內心的真實寫照

喝酒為什麼會醉，就是因為酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛好，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。 酒精以不同的比例存在於各種酒中，它在人體內可以很快發生作用，改變人的情緒和行為。這是因為酒精在人體內不需要經過消化作用，就可直接擴散進入血液中，並分佈至全身。酒精被吸收的過程可能在口腔中就開始了，到了胃部，也有少量酒精可直接被胃壁吸收，到了小腸後，小腸會很快地大量吸收。酒精吸收進入血液後，隨血液流到各個器官，主要是分佈在肝臟和大腦中。 酒精在體內的代謝過程，主要在肝臟中進行，少量酒精可在進入人體之後，馬上隨肺部呼吸或經汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛對人體有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成乙酸。乙酸是酒精進入人體後產生的唯一有營養價值的物質，它可以提供人體需要的熱量。酒精在人體內的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現酒精中毒症狀。 如果在短時間內飲用大量酒，初始酒精會像輕度鎮靜劑一樣，使人興奮、減輕抑鬱程度，這是因為酒精壓抑了某些大腦中樞的活動，這些中樞在平時對極興奮行為起抑制作用。這個階段不會維持很久，接下來，大部分人會變得安靜、憂鬱、恍惚、直到不省人事，嚴重時甚至會因心臟被麻醉或呼吸中樞失去功能而造成窒息死亡。 因為各種飲用酒裡都含乙醇，乙醇在體內主要發生如下變化： 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O 乙醇 乙醛 2CH3CHO + O22CH3COOH 乙醛 乙酸 上面兩個反應中“酶”起了決定性的催化作用，人體內每時每刻都在發生各種複雜的化學反應，這些反應都是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。人體內含有各種蛋白酶的量因人而異。 有的人體內含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學變化，而這些酶含量比較少的人，酒後不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會刺激神經系統，使人產生一系列反應，也就是酒精中毒。

喝酒醉人,其實是酒裡面的酒精在人體那作祟. 酒精在人體內,絕大部分都要轉化為二氧化碳(氣體)和水,分別隨面板和尿液排出體外.酒精轉化為二氧化碳和水,需要三步: 一、酒精--轉化為乙醛:需要在人體的乙醇脫氫酶的作用下完成; 二、乙醛--轉化為乙酸:需要人體內的乙醛脫氫酶的作用下完成; 三、乙酸--二氧化碳和水:透過人體的正常代謝完成. 正常人體內,乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶含量差別很大:兩種酶含量都高的人,酒量就高,喝酒不容易醉;兩種酶含量都低的人,酒量就差,喝酒就容易醉;如果第一種酶含量正常、第二種酶含量低,喝酒就會皮膚髮紅、過敏,甚至休克、死亡,這是乙醛中毒的跡象,俗稱“酒精中毒”. 最有效的解酒藥,主要成分就是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶,這種藥的成本是很高的,據說已故周總理在接待外賓之前,都要先服用這種藥.市場上現在的解酒藥,比如“海王金樽”、“醉想你”等等,都是一些容易在胃表面形成一層覆膜的蛋白質、氨基酸類,只能緩解醉酒的速度,而不能真正解酒.