水果攝入過多，也會導致肥胖，水果中含有大量“果糖”，非常容易被人體吸收而轉化為熱量，這些熱量如果消耗不了，就會轉化成脂肪存在體內，肥胖也就因此而產生。臨床發現，很多肥胖患者每天堅持運動1-2小時，一年四季不敢吃晚飯，以水果代替主食，體重卻不見下降，這可能與過多進食水果有關。近年來有學者研究認為，以美國為代表的發達國家的肥胖及代謝綜合徵等疾病大幅度增加，很可能與果糖攝入過量有關。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹。山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食後,會出現噁心嘔吐等症狀。飯後應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質,飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。含糖量低的水果(含糖量4%-10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅，含糖量中等的水果(含糖量10%-15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴，含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。減肥期間不建議多吃含糖量高的水果，而且每天的水果攝入控制在200g內。
水果攝入過多，也會導致肥胖，水果中含有大量“果糖”，非常容易被人體吸收而轉化為熱量，這些熱量如果消耗不了，就會轉化成脂肪存在體內，肥胖也就因此而產生。臨床發現，很多肥胖患者每天堅持運動1-2小時，一年四季不敢吃晚飯，以水果代替主食，體重卻不見下降，這可能與過多進食水果有關。近年來有學者研究認為，以美國為代表的發達國家的肥胖及代謝綜合徵等疾病大幅度增加，很可能與果糖攝入過量有關。有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。聖女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機酸，空腹食之則易產生胃脹。山楂味酸，空腹食之會胃痛。香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進食後,會出現噁心嘔吐等症狀。飯後應選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質，補充人體內消化酶的不足，增強消化功能。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質,飯後吃少量的木瓜，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等,富含大量有機酸，能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。含糖量低的水果(含糖量4%-10%)，例如西柚、西瓜、青梅、草莓、楊梅，含糖量中等的水果(含糖量10%-15%)，例如橘子、木瓜、桃子、蘋果、葡萄、菠蘿、獼猴桃、石榴，含糖量高的水果(含糖量>15%)，例如香蕉、柿子、荔枝、山楂、甘蔗、鮮棗。減肥期間不建議多吃含糖量高的水果，而且每天的水果攝入控制在200g內。