做燒烤需要的調料如下

主料 雞柳2個，青口10個，牡蠣10個，鵪鶉蛋10個，魷魚2個，五花肉1塊

輔料 脆皮腸10個，蟹柳5個，蝦10個，豇豆1小把，杏鮑菇2個，豆腐乾5片

調料 蠔油1湯匙，拌飯醬2湯匙，孜然粉1湯匙，植物油2湯匙，烤肉醬2湯匙，叉燒醬2湯匙，胡椒粉1湯匙

做燒烤好吃的方法如下：

1。

新鮮的魷魚去皮去內臟洗淨，在表面割幾刀，不要劃斷

2。用拌飯醬、孜然粉一起醃製扔冰箱過夜

3。用叉子串起，放在燒烤爐上烤制，中途記得刷植物油和烤肉醬哦

4。青口和牡蠣外殼洗淨

5。

直接放在燒烤爐上烤制，看殼自己開啟就好，吃的時候可以淋點檸檬汁之類的

6。豇豆、杏鮑菇洗淨烤制，豆腐乾表面劃幾刀烤制，水面筋切片後直接烤制，烤後以撒點孜然粉之類的

7。還可以烤制一些雞柳、脆皮腸、蟹柳、鵪鶉蛋、蝦等

8。

五花肉去皮切小塊放入碗中加入蠔油拌勻

9。再加入叉燒醬、胡椒粉一起醃製過夜

10。

入味後和洋蔥塊、尖椒塊一起串成肉串，烤制過程中記得刷植物油和烤肉醬，如果沒有烤肉醬的也可以用之前醃製肉塊的醬汁刷幾遍

烹飪技巧

1、開烤之前，別忘了在電燒烤爐上刷些油，防止食物烤糊；

2、燒烤食物容易上火，在吃得得意之際，可別忘了給自己腸道降降火哦，買了降火飲料，還有雪梨，都說雪梨是燒烤食物的剋星，所以你一定別忘了吃哦。