謝謝邀請，我老家重慶，當然是想念重慶的美食，眼下快過年了，想起來快殺年豬了，所以喜歡吃燻肉（臘肉）麻辣香腸，臘豬蹄，重慶小面，鍋巴洋芋，回鍋肉，江津米花糖……還有很多暫時想不起來的美食，重慶，成都的小吃特別多，而且還非常好吃！出來這麼多年，家鄉味一直縈繞著我！當然，南京的小吃也不少，但是地域文化不一樣，所以飲食文化就有差異，南京和重慶相比之下口味比較清淡一些！畢竟南京沒有重慶溼度大，重慶溼度太大，所以要吃麻辣來預防得關節炎！在南京吃太辣就容易上火（火瘡），這就是一方水土養一方人，生活久了自然而然也叫習慣了，也是入鄉隨俗嘛！

能提這個問題很好笑，回問一下，當年你在家鄉一日三歺吃神馬?在家鄉每天想吃到神馬?有句話:習慣成自然，自問本心，因你家鄉有神馬我們又卟知道，你喜歡的可能並卟是我們喜歡，為此...想好再說

不在乎是什麼東西，應該是熟悉的感覺，媽媽做飯菜吧

走在熟悉的街道，碰到熟悉的人，聽到熟悉的鄉音，吃隨便一家路邊攤都會美味

即使多年未歸，世事變遷，記憶裡的東西不會變

老家有種野菜，老家的叫法是饃饃流，麵條菜，小時候每到春天都去地裡找這種野菜，回家媽媽給蒸蒸，放點蒜調調味，好吃的不要不要的，長大後離開家鄉就再沒吃過了，甚是想念啊，就是長下圖這樣的，不知道有沒有認識的朋友

謝謝邀請，離開老家已經20來年，雖然平時也經常回去。但還是對兒時地方記憶猶新。特別想念媽媽做的菜，我老家是自貢的，小時候家裡做的魚秋耙，耙耙肉，炒豬肝，火爆肥腸，回鍋肉，用江藕粉烙的耙耙簡直是美味。我現在也算是一個專業廚師，在怎麼做還是沒有媽媽做的飯菜香。

出門在外，總是對家鄉的美食念念不忘。在我們河南，只有我們那裡能吃的到的東西非胡辣湯莫屬了。

說是對家鄉美食的熱愛，其實是對親人的思念罷了。

離開家鄉才知道家鄉原來也那麼美好。老家石家莊，在家的時候別人問起來有什麼特產，一時半會這麼想不到什麼特別的推薦給大家，可是自從到青島以後就會特別懷念家裡的各種吃的，缸爐燒餅、大鍋菜、餄餎等等等等。雖然青島好吃的也很多，剛開始吃各種海鮮還很新鮮，但一兩年過去了，越來越想吃家裡的飯飯。有些在外人看來並不是美食的飯菜，在我眼裡那就算家裡的味道。

想吃家鄉的飯，更懷念的是小時候的快樂和家鄉的味道吧。

離開家鄉已經五十多年了，家鄉的人和事經常在夢中見到，醒後心情惆悵和失落。雖然有時回到家鄉，可是物是人非，童年捉魚撈蝦的小溪的再不是清澈見底，再也沒有小魚小蝦了。清水變成黑色的渾水，生活垃圾浮在水面，氣味嗆人。

家鄉的美食很多，千層餅，貓耳朵，糯米灌肥腸，印子粑，兩面烤的小麥粑。但我卻獨愛兩面烤的小麥粑，餡是煮熟的綠豆泥拌鹽(或白糖)。這種粑不是經常能吃到的，只有等小麥收割後分到家了再磨粉，然後用陳年的粑娘(即老面酵母)發酵，發酵一般要三到四個小時。粑做後要放簸箕上用乾淨布蓋著行半小時才能放大鍋上蒸或烤，烤時火不能生的太大，否則會烤糊。烤時要經常翻動，烤好一面翻過再烤另一面，兩面烤好要烤粑四周搭成棚狀轉動。當粑烤好後放在筲箕上，但我們兄弟姐妹等不到冷卻，紛紛一人拿一個或兩個，迫不及待地一邊吹氣一邊小口的咬。這時母親會說:慢點慢點，莫把嘴燙著了。而母親只是看著我們吃，她仍然忙著烤粑。當時我覺得這是整個世界的美食，再也沒有比它好吃的東西了。而父親和爺爺丶奶奶笑咪咪地欣賞我幾個人的吃相。

俱往矣，兒時的光陰再也不會回來。父母雙親和爺爺奶奶早已作古，他們早就與大地青山綠水觸為一體了。

有時回家鄉，為了尋找母親做的小麥粑的味道，從上街嚐到下街，從山村小鎮嚐到千百萬人口的大都市，仍然找不到母親親手做的小麥粑的那種味道，心中哪種失落的痛真是無法用文字表達出來。那是一種永恆的疼痛，一種永恆的回憶。

看看你離開多遠，我在印度尼西亞出差半年，最想吃的是豬肉，換句話說就是中餐，我吃了半年的雞肉，導致我現在看到雞肉都飽！如果離開家在國內，想到的是家鄉味，如果是在國外，只要是遇中餐保證你欣喜若狂

離家太多年，最想吃的就是家鄉的桑葚，現在家附近超市每年開始有賣桑葚的時候，都會買幾次，當你把它一粒粒放入嘴中慢慢咀嚼，慢慢品嚐，那熟悉的感覺瞬間刺激你的味蕾，那也許就是記憶中家的味道，童年的味道，故鄉的味道……

到不了的都叫做遠方，回不去的名字叫家鄉……