雞蛋的吃法有很多種，針對題主問題，蒸著吃。怎麼蒸好吃呢？我來幫你解答。取雞蛋3枚，在碗裡充分攪碎，再加入500毫升開水（注意是開水，和冷水是有區別的）加入適量鹽，千萬不可以放味精（看見好多師傅做雞蛋喜歡放味精）充分攪勻後放入蒸鍋，上大汽7分鐘OK，滴兩滴蒸魚豉油即可食用。

還有，可以加入少許肉末，攪勻後一起蒸也可。叫肉沫蒸雞蛋。

雞蛋的做法有很多種，今天娟子就來分享一道自己喜歡的雞蛋肉醬蒸豆腐，喜歡的可以照這個方法做，味道特別的棒；

豬肉、蒜、幹辣椒、豆腐、雞蛋、料酒、鹽、醋、糖、芝麻、蔥花、拌飯醬

1；豬肉一塊洗淨剁成肉末，蒜拍碎切末，幹辣椒切段，豆腐切塊放入碗中，

2；鍋中倒油燒熱倒入剁好的肉末炒至變白，加料酒、鹽、蒜末、拌飯醬、少許醋、糖、翻炒勻勻盛出

3；倒入豆腐塊上，再磕入雞蛋

4；鍋中加水燒開，放入雞蛋肉醬，中火蒸熟雞蛋即可

5；最後撒上芝麻和蔥花

6；一道美味的雞蛋肉醬蒸豆腐就做好了

貌似我好像已經成了大廚了，已經有很多人問我怎麼做菜了。蒸雞蛋應該是比較簡單的菜系了。

準備好雞蛋三、四個，小蔥，菜油，六月鮮醬油，食鹽，白開水。將少許食鹽放了少許水中，拌勻。將小蔥切碎，菜油，醬油一股腦放在碗裡，將鹽水也混進去，繼續攪拌。然後放到飯鍋蒸籠裡，飯好了，蛋也好了。

隨意都行，根據自己口味可以混入火腿腸，豆沙，水果粒，出鍋放小蔥，小磨香油，或者沙拉，有個細節就是上籠後碗上必須加個蓋子再蓋鍋蓋，這樣出來才像豆腐腦，很嫩，要不然就成麵筋了。

蒸雞蛋怎樣蒸才好吃？我自己還真沒有蒸過雞蛋，我見我媽媽蒸過雞蛋，我媽蒸雞蛋先把雞蛋打破放到碗裡面，然後放點鹹鹽，蔥花，胡椒麵，香油，上火蒸就可以了，蒸十五分鐘就好了，然後就可以吃蒸雞蛋了。

說起雞蛋大家並不莫生，它是一種高蛋白食物，在我們的日常生活中也是必不可少的，雞蛋的吃法也是多樣化的，有煮雞蛋，抄雞蛋，煎雞蛋，蒸雞蛋等等，雞蛋的做法不一樣，做出來的口感也大不相同，無論是哪種吃法都根據自已的喜好去做，只有這樣自己才覺的好吃。

那麼今天我們就來說說蒸雞蛋吧，雞蛋怎麼蒸才好吃呢，我給大家說說我的做法，首先找幾顆雞蛋打到一個碗裡，然後再往裡面放少量麵粉，再加點韮菜，放少量鹽，加鹽要根據自己喜好加，再倒點香油，這樣就可以上籠蒸了，等籠上氣後大約再蒸5分幾分吧就可以出籠食用了，然後再弄點沾料，沾著吃味道更香，這是我個人的做法，希望大家喜歡，不過有時侯也可根據自已的愛好在雞蛋裡面再加點肉丁了或者在裡面加點蔬菜之類的都可以，根據自己的口味去配製調味品，還有一種吃法是在蒸雞蛋時往雞蛋裡放去嫩豆腐，把豆腐切丁放在雞蛋裡攪均上籠蒸熟，這樣做出的蒸蛋口感細嫩爽滑，味道更鮮美。

其實蒸雞蛋也不是很難，但是你要蒸好吃不好吃也是一回事了，蒸雞蛋如果你蒸的時間過長也不好吃的，時間長了雞蛋就會蒸老的。

食材：鹽，雞精， 油，醬油，水。

1:我準備兩個雞蛋。

2:雞蛋開啟到碗裡。

3:雞蛋裡放鹽用筷子攪拌。

4:在加一點水（250毫升）攪拌，一邊到水一邊攪拌。然後記得把上面那層白沫撈出來不要。

5:蒸的時候要注意了，時間在二十分鐘就可以了，時間不要過長，因為時間長了會把雞蛋蒸老了的。加上一點醬油就可以吃了。