耗時30分鐘口味家常味難度普通1. 準備好皮蛋和涼拌的豆腐2. 將豆腐切成小塊，切好放著，待會豆腐會出水，把多餘的豆腐水倒掉，3. 皮蛋剝皮切小塊4. 將皮蛋放在豆腐塊上面5. 在碗中調好醬汁，鹽:小半勺，味精:小半勺，醬油:少許，蒸魚豉油:少許，醋:少許，香油:3滴6. 將醬汁淋在皮蛋豆腐上7. 撒點香菜

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食材

主料

內酯豆腐

1盒

松花蛋

1個

輔料

油

適量

鹽

適量

油潑子

適量

陳醋

適量

香油

適量

紅辣椒

1個

小蔥

2顆

大蒜

2瓣

步驟

1.準備內酯豆腐，松花蛋、紅尖椒、小蔥、大蒜。

2.將小蔥切蔥花。

3.將大蒜切碎末放在小碗內裡，然後倒入生抽、辣椒油、香醋兌好調味汁。

4.將和豆腐取出，放到盤子裡，用小刀醬豆腐切成小塊，松花蛋去皮切成四瓣擺在豆腐上面，紅椒切圈排在盤中。

5.將小蔥擺在盤子的邊緣，然後將調料倒在豆腐和松花蛋的最上面，吃時一拌即可。