海筍的做法如下：熗海筍；培根卷配海筍；海筍番茄魚塊；油燜筍、海筍竹筍排骨湯、海筍香蕉飲、海筍濃湯、幹筍燜鴨、海筍炒牛肉絲、海鹽黑胡椒海筍、海帶炒筍片、營養酸辣海藻筍、海鮮菇炒玉米筍。；涼拌海筍的做法如下：；主料：海筍（80g）、醋（根據個人口味）、辣椒（三顆）、蒜泥（根據個人口味新增）、生薑（少許切碎）、鹽（少許）、糖（少許）、紅油（沒有可以放辣椒麵）。做法步驟：

1.海筍80g泡水，泡一晚上；

2.將調料放在碗中，加入後用熱油澆蓋；

3.改刀切，然後用開水燙一下；

4.加入調好的湯汁；

5.出盤。

西洋海筍有天然淡鹹海鮮風味，已含有有益健康的天然生物鹽和有機碘，製作過程不需另加食鹽。不建議生食。建議每菜用量不超過100克，與其它原料配伍。 準備：烹飪前用滾開水焯。洗淨後投入滾開水中燙1-3分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡一段時間，撈出備用。 烹飪方法多樣，可根據個人口味新增除鹽之外的任何調味品，如大蒜、生薑、蔥、辣椒及果醬等。1.作配菜。與普通蔬菜、蛋類、肉類或海鮮等配伍製作各式菜餚、餡類或菜飾等，海筍既提供營養成分、爽脆口感和翠碧色澤，又提供整個菜餚的天然鹽分。2. 做湯或羹。在製作中加入海筍切段、海筍丁或海筍榨汁，在提供營養的同時，又是天然的調味鹽。3. 作主菜：洗淨，投入滾開水中燙3 分鐘左右，撈出立即投入涼水中浸泡數分鐘，撈出即可涼拌、做沙拉、鮮炒、燴魚、炒肉、炒海鮮、涮火鍋等。4 .醬漬、鹽漬、醋漬、製作泡菜等。