捷徑 在一個城市尋找一家成熟店 虛心求教 要真誠 拜師 然後獨立開店 第二個是拜師後掛師傅招牌做師傅的分店

餐飲行業的本質是口味，一定要符合當地人口味，並做出特色，沒有這個做基礎，再好的營銷手段都是一時的開心，把一種早餐做出名氣，生意自然越來越好

做早餐首先得選好址，人流量，環境這些都很重要！主要就是早餐味道要好適合當地人的口味！反正做早餐掙的是辛苦錢得能堅持住！

早餐店，首先要知道你的精準客戶在那裡出現！第二，競爭激烈不激烈?第三，你有什麼優點?第四，如何吸引顧客？第五，顧客來了，如何鎖定顧客？

第一個，就是選址，那裡早上人多?。學校，菜市場，火車站，汽車站。還有工廠門口。選擇大於努力。你地方選對了。味道不差。一定會有生意。不要相信酒香不怕巷子深，現在網際網路時代了。你要會利用網際網路來打響自己的品牌。抖音，小影片，這些都有利用起來。

第二，好位置，一定會有競爭。肯德基，在那裡，麥當勞就在不遠的地方。如果你有信心做出差異化。你也可以緊跟他們的選址。這樣他們做高檔。你做平民化。

第三，優點？有木有特色?雜糧煎餅?送豆漿?

第四，如何吸引顧客，要快速的，讓顧客選擇你，比如招牌上，寫免費大米粥。這樣顧客，會有佔便宜的心裡。馬上進店。這樣你別的東西，就是貴個幾角錢，都沒有關係！你看似吃虧。但是客戶多了，一定賺錢。

做早餐生意收入還可以的，只不過比較辛苦，每天早上四、五點鐘就要起床了，要做到早上十一、二點鐘才收拾妥當，賺的是辛苦錢，除非你是請人做的。做早餐：一、選址；選址一般要人流量大的地方，如農貿市場出入口、工廠大門口、居民區出人口、車站、學校門口等。二、品種，口味；品種要針對你所在地的顧客群體制定，品種也不一定要很多，你可以看看你周邊的同行，然後差異化經營；口味也很重要，根據你當地人的飲食做出合適的味道，這個要慢慢改，那樣才能吸引回頭客。三、價格定位；價格根據當地消費情況而定，也可以參考周邊同行的定價。只要你位置好，有好人緣，口味好，服務到位，顧客會越來越多的。希望你能創業成功。

做早餐利潤是非常豐厚的。最少有65%以上的利潤。我就是做早餐的。想做早餐，第一必須要有好技術口感和味道要保證。第二呢，一定保證食品安全衛生。第三位置一定要選好，人流量一定要有。天時地利人和。缺一不可。下面是我開的店和我做的產品。你可以參考一下。

首先，早餐這個生意有兩種做法，一種是類似早餐超市這樣的，將視窗分租出去；另一種是租檔口或者與既有的正餐餐館合作開設早餐店，投資小，資金週轉快，風險下，就是辛苦點。

其次，目標人群要精確。無論是社群店還是地鐵站公交站亦或是路邊攤，早餐的人群一般是打包帶走路上或者目的地吃、或就地堂食，而現在的年輕人一般貪睡而且早餐的製作程式繁瑣，索性路上對付點就行，所以呢外帶的情況居多，一定要多準備能方便攜帶又不影響食用品質的品種。

再次，一定要有內容，兼顧到不同人群群體，同時做出自己的特色，形成口碑。

預祝您創業成功，開業大吉！

1.首先選位置,地域選得好就相當於成功了一半,人流密集的地方會讓您的店面生意從早忙到晚,當然錢就多多了;

2.選對人,是自己一家人幹還是和親戚朋友等合夥,建議夫妻是最好的搭檔,不用算,不用懷疑;

3.去一些人旺的早餐店多看看,看他們賣的是啥東西,既然他人多,肯定有大家都喜歡的,所以你也可以做得和他們類似的或者再創新一些新的東西出來,也許生意會更好哦!

4.剛開始的時候可以比別人便宜點,等大夥認可你的了,你可以恢復到原價.

5.持之以恆,不斷創新,改善服務, 相信俱備這些了,你的店生意肯定會越來越好了.