當然可以。但要在砂鍋和和湯都冷卻後，才能放入冰箱裡冷藏，不然會因熱漲冷縮而導致爆裂。在要使用砂鍋時，拿出來熱時要從小火慢慢燒起，不能一下子就開大火，否則砂鍋要爆裂的。

砂鍋屬於敞口的容器，通常敞口的容器就不會凍裂。如果一定要蓋子，湯不能裝太滿，就不會在冷凍時因湯在不同溫度下的體積變化而導致容器破裂（當然太薄而易碎的容器最好不用，水的密度比冰大，冰凍後體積自然變大 ）。拿出來馬上遇熱也有可能破裂。

砂鍋只是個容器，其溫度效能非常穩定，冷熱適應性良好。如果充分洗乾淨及乾燥了，當然可以放在冰箱的保鮮區了，而且還適合於任意一個室。

擴充套件資料：

砂鍋使用注意事項

1、新沙鍋先要將鍋用淘米水煮一下，或用鹽水浸泡，以延長沙鍋的使用壽命。 　　

2、使用沙鍋製作湯羹前，要擦乾鍋外的水分。要注意不可使湯羹溢位，更不可使其乾燒。 　　

3、使用沙鍋的火候與其他鍋不同。要先用小火讓鍋均勻受熱，鍋蓋也要同時受熱。再用大火燒開鍋中湯或水，入料後再改用中小火燉煮。 　　

4、沙鍋上桌後，要有木質或棉質的鍋墊，禁止將熱鍋放置在冰冷的人造石、石英石、不鏽鋼、玻璃等材質的檯面上。 　　

5、不要用沙鍋熬製粘稠的膏滋食品。 　　

6、沙鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。 　　

7、沙鍋的材質特殊，要等到沙鍋冷卻後再清洗。而且不能用洗潔精浸泡，避免汙水滲入沙鍋的毛細孔中，怎麼洗也洗不掉。洗好的沙鍋要等到水分完全乾後才可以收起來，不然它可能會長黑斑黴菌的。 　　

8、防止沙鍋冷熱交替，曾入冰箱冷藏的沙鍋，使用前要用溫水浸泡。動物性原料、豆類、蘑菇等最宜用沙鍋制湯，如：沙鍋雞、白菜豆腐等。