看用於什麼場合吧，如果只是在家裡或者飯堂使用，是沒問題的，可以用來裝熱的飯菜，但是對於上班族帶飯就不適合，因為不鏽鋼飯盒不能用於微波爐加熱，金屬阻礙微波傳熱。其實不必要有這麼個擔心。首先相對於塑膠袋塑膠飯盒，使用不鏽鋼產品肯定是比較安全和環保的。而對於不鏽鋼產品，其實是有分材質的，市面上有很多種不鏽鋼產品，普遍使用的有200系列和400系列，其中最經常被用到的就是201和430，比這兩個更好的就是304的了，當然還有其他好或不好的材料就不一一列舉了。金屬產品使用過程中難免會有些許的微量元素溶入到當中，當然只是很小的部分，不會對人體產生什麼嚴重的危害。而我們日常使用的很多器皿，都是由不鏽鋼製成，這麼多使用下來也發生什麼危害。如果害怕有危害，當然是可以使用質量較好的不鏽鋼產品，比如304，但是現在市面上會有很多201假冒304，因為消費者不容易判斷，所以在購買的過程中需要小心謹慎，可以找懂的人看看，如果實在找不到，我可以給你提供下參考。但是最主要是在購買後使用前，一定要清洗乾淨再用，可以用沸水多燙幾遍再使用。

　　帶飯宜用鋼化玻璃飯盒。

　　【玻璃器皿】包括硼矽酸玻璃、微晶玻璃、氧化鈦結晶玻璃製成的器皿，由於微波穿透效能好，物理化學效能穩定，耐高溫(可達500攝氏度甚至1000攝氏度)，故適宜在微波爐中長時間使用。

　　不鏽鋼餐具使用不當危害人體健康

　　許多消費者對不鏽鋼廚具、餐具非常青睞，由於其金屬效能良好，比其他金屬耐鏽蝕，且製成的器皿美觀耐用，因此，越來越多被用來製造廚房用具。然而，不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素製成的，若使用不當，其微量金屬元素會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。

　　陶瓷容器適用範圍比較廣，耐酸、耐鹼、耐油、耐高溫、耐低溫，安全性較高，可以用於微波爐烹飪使用。但需要注意的是，彩色陶瓷容器上的塗彩中可能含有有害物質鉛、鎘等重金屬成分。陶瓷製品按其裝飾方法的不同，分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉下彩和釉中彩是彩色塗於釉質之下，塗彩並不與食物直接接觸，是相對安全的。而釉上彩陶瓷是塗彩覆於陶瓷的表面，與食物直接接觸，有害物質鉛、鎘溶出後會進入食品之中，隨食物進入人體。如果消費者無法對陶瓷餐具的釉彩型別明確判斷，為安全起見，最好選擇容器內側為白色無彩色圖案的陶瓷容器。