炎熱的夏熱，吃些冰冰涼涼的水果是最好的選擇，不僅可以解暑，還能補充維生素，對身體大有好處。每個人偏愛的水果不同，我就獨獨愛吃荔枝。

在當季，荔枝的價格也很便宜，買來放在冰箱裡冷藏一晚上再食用，荔枝的鮮甜就會完全迸發出來。荔枝的味道甜而不膩，酸而不澀，就像一位高冷的水果詩人一般，讓人對它產生繼續食用的慾望。

我們自幼學習古詩，裡面有一句對荔枝最有名描寫，是來自晚唐杜牧一首的《過華清宮絕句》：

“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

唐明皇為了討得楊貴妃的歡心，居然動用了無數驛站的官差和快馬，結果導致無數快馬在半路上累死，只為了能讓楊貴妃吃上一口新鮮荔枝，因此荔枝又被人稱作“妃子笑”。

以唐明皇驕奢，只為博美人一笑，便如此濫用人力，更是突出了李隆基的昏庸無能。荔枝懷璧其罪，但在歷史上，也留下了濃墨重彩的一筆。

在幾千年前的古代，人們就能吃到荔枝這種水果了，那麼荔枝是從國外引進種植的嗎？其實並非如此。

荔枝在中國自古有之，最早在戰國時期，就有人食用荔枝，而外國卻是在16世紀之後，從中國出口到國外的荔枝。而荔枝的英文名字，其實正是套取了中國荔枝的諧音，在《大中華帝國史》中有記載：

They haue a kinde of plummes, that they doo call lechias, that are of an exceeding gallant tast, and neuer hurteth any body, although they shoulde eate a great number of them.

這裡面提到的“lechias”，其實就是荔枝的諧音化來的。

因此，荔枝是中國土生土長的水果，比外華人吃到荔枝，要早了好幾千年呢！一起看看荔枝的發展歷史吧。

荔枝起源春秋戰國，秦漢時期作為貢品

荔枝在中國的起源眾說紛紜，又說起源於春秋戰國時期，也有人認為最早應該是在秦漢，但是經過查詢史料核定，早在戰國時期，確確實實就已經出現了古人食用荔枝的記錄，因此荔枝起源戰國，應該是有道理的。

在戰國的《列仙傳》中有記載：

常著冠帶，好種荔枝，食其葩寶焉。

傳說戰國時期的宋國，有一人對於種植荔枝技術很棒，種出來的荔枝味道頗豐，這是關於荔枝的最早起源。

荔枝從戰國時期開始種植，發展到了秦漢時期在種植上出現了大棚培育，除此之外，在漢朝時期，也被周邊小邦作為貢品上貢，可見在漢朝，荔枝的地位有多高了。

其實，荔枝在漢朝時期並不是這個名字，而是被人們常常叫做“離枝”，離枝，顧名思義，就是離開樹枝，因為荔枝的保險時間非常短，離開樹枝之後，三天就會變質，因此以“離枝”起名，意思是離開樹枝，就要食用。

西漢時期的司馬相如在《上林賦》中，就有“離枝”的記載：

櫻桃蒲陶，隱夫薁棣，答沓離支，羅乎後宮，列乎北園。

這是對荔枝別名的最早描述，以現在人的視角來看，這一名字仍然有很大的意義，荔枝離開樹枝之後，三天便會變質，這是有一定科學依據的。荔枝一旦摘下來儲藏而不食用，便會產生大量的乙烯，就會加速荔枝的衰老，自然就會變質。這一觀點李時珍在《本草綱目》中也有提及：

“若離本枝，一日色變，三日味變。則離支之名，又或取此義也。

除此之外，荔枝在漢朝時期，還一度被作為貢品用來朝聖。《西京雜記》中記載，

“南越王佗獻高帝鮫魚、荔枝”。

這裡面說的“高帝”，指的就是漢高祖劉邦了。《東觀漢記》中也有記載：

“單于來朝，賜橙、橘、龍眼、荔枝。”

南越王、單于以荔枝、鮫魚等作為貢品上貢，可見在漢朝時期，荔枝乃是稀罕物，平常時期是沒有機會吃到，是帝王的專屬。而“離枝”之名，在東漢以後，就漸漸被“荔枝”取締了，荔枝便口口相傳至今。

唐宋時期，荔枝種植達到高峰，竟是因為楊貴妃愛吃

荔枝起源春秋戰國，但是興盛，卻是在唐宋時期，尤其是唐朝，因為楊貴妃喜愛吃荔枝，因此各地多有種植荔枝之風，也因為李隆基的“大手筆”揮霍，留下了不少明褒暗貶的詩句。

在《新唐書·楊貴妃傳》裡有記載：

“妃嗜荔枝，必欲生致之，乃置騎傳送，走數千裡，味未變，已至京師。”

楊貴妃偏愛荔枝，但是荔枝容易變質，為了奪得美人歡心，便以官差千里相送，三日之內便可抵達京都，楊貴妃吃到新鮮荔枝的背後，不知累死了多少匹戰馬，官差有多久沒閤眼。安史之亂不是沒有原因的，從“送荔枝”這一細節，就能看出其衰敗原因。

在唐朝時期，其實荔枝已經種植頗廣，各地出現了特有風味的荔枝，像嶺南荔枝、南海荔枝等都是上品，是用來給皇家上貢用的。

唐代張九齡也曾對南海荔枝有過描述：

“南海郡出荔枝焉，每至夏季，其實乃熟，狀甚瓊詭，味特甘滋，百果之中，無一可比……”

“百果之中，無一可比”，足見唐朝人民對荔枝的喜愛程度，而南海荔枝，由於氣候合適，土壤適合荔枝的生長，培育出來的荔枝個個飽滿，汁液豐厚，回味無窮。但是由於路途遙遠，荔枝的價格就非常昂貴，除了王公貴族，要麼就是大臣才能買得起了。

在宋朝時期，荔枝仍然是作為上貢之用，又誕生了很多新奇的品種。相傳宋朝詩人蘇東坡在惠州的時候，就經常喜歡吃荔枝，還留下了這樣的詩句：

“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。”

嶺南荔枝，在如今都是名貴的荔枝品種，也難怪蘇東坡這個吃貨如此痴迷了。蘇東坡在《荔枝嘆》也曾說過：

“永元荔枝來交州，天寶歲貢取之涪。”

荔枝作為貢品一說，一直到宋朝末年，仍有流傳。

元明清時期，人們發現其藥用價值，價格仍然昂貴

自元朝之後，荔枝依舊是上流貴族喜愛的水果之一，因其味美鮮甜，深受人們喜愛。在品嚐荔枝的美味同時，古代的醫學家也漸漸發現了荔枝對身體的好處。

李時珍在《本草綱目》中有記載：

荔枝補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心。

適量服用荔枝，可以健脾，對肝臟也大有好處，對止咳也有奇效。不過荔枝自問世以來，價格就從未便宜過，因此生病吃荔枝，乃是大大的奢侈了。

古人愛吃荔枝，多有題詞者，明朝詩人陳輝曾寫下詩句：

南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪豔浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜署靜，幾株斜覆石闌干。

這是對荔枝最直白的描述，以紅豔之彩配合大雪，更顯荔枝之冷淡美。發展到了清朝，荔枝的價格仍然很貴，王公大臣亦不捨得多吃。雍正曾經賞賜大臣兩枚荔枝，注意是兩枚！這並非是皇上小氣，正是因為知道荔枝千里送來的珍貴，才更能體現對臣子的嘉獎，兩枚已是殊遇。

“此物北方實屬難得之物，即在庭諸大臣朕所親信，不過間賜一二枚耳。”

荔枝發展至今，大抵已經有了3000多年的歷史，亙古的變遷之下，荔枝之名卻是越來越盛，只是古代種植技術缺陷，離得遠就很難吃得到新鮮荔枝，才導致了天價。而如今荔枝價格雖然昂貴，卻也能夠接受，小小的荔枝，也見證了時代的進步。