可以多方面學習，內容可學：奶茶系列，漢堡系列、炸雞系列、烤翅系列、 

冰淇淋系列、雞肉卷系列、雙皮奶、燒仙草、蜜汁手扒雞、新奧爾良系列、 

披薩系列、蛋撻、薯條、冰沙、奶昔系列、鮮榨果汁、鮮果奶昔、甜品系列、飲料系列烘培系列 

特調飲料、休閒小吃系列重慶小面、米線、酸辣粉、麻辣燙、肉夾饃、烤魚、早餐系列。一般兩三月可以搞定

我以前就是從糕點行業出來的，學這個首先準備筆記本，師傅在做的時候你可以用筆記錄下來配方，和一些手法和技巧，不懂的地方問師傅，差不多的時候自己動手來做，讓師傅做評價哪裡還有些不足，日子累計，熟能生巧，慢慢的你就會了，出師的機會大大的有，勤奮努力，是學任何事情的前提，師傅領進門，修行靠個人，加油，你一定可以的，來自七年糕點師的評論

這個學會的門檻要看你學習的要求。

做麵包的入門門檻並不高，基礎的麵包甚至一學就會沒有什麼難度。

做麵包的難度在於和麵的過程，麵糰要一直揉出“手套膜”才算揉好：

雖然說沒有任何一本書說過麵糰要揉出手套膜才可以，但這是多年來經驗的總結，揉成這樣的麵糰做出來的麵包才能有層層拉絲的效果。

但是想揉出手套膜也並不容易，尤其是對於新手，但是現代社會必然有機器可以替代，有預算的可以花三五千元買個廚師機，沒有足夠預算的花兩三百買個麵包機也可代替。

解決了和麵這個難點，可以說之後就沒有什麼難點了，按照下廚房之類的食譜做就可以，基本不會失敗。

做麵包，先做一個主食麵包入手，有厚實的平底鍋就可以做。

馬上就能學會，不用等。

學而時習之，手到擒來。

高筋麵粉 260g，開水50g，常溫水100g，黃油（豬油）20g，雞蛋1個，酵母3g，糖10g，鹽2g

輕巧全能鍋內放入麵粉，鹽，豬油，開水，攪成面絮，

加入其他材料揉勻揉勻揉到不粘手，蓋蓋小火30秒，放置2小時。

排氣，分成五份，蓋蓋小火30秒，放置1小時。

小火20分鐘，反面小火15分鐘。

你要是想開面包開店的話，是需要從基礎學起的，因為出售的麵包不僅要外觀漂亮，而且還需口感好吃，好不好做，多久能學會要看自身的努力程度了，萬事開頭難，想學就給自己做一個系統的規劃了，有時候看著簡單的事情其實遠比我們看的難多了，這之間需要不斷的重複重複再重複，想學就立刻開始！

雖然說沒有任何一本書說過麵糰要揉出手套膜才可以，但這是多年來經驗的總結，揉成這樣的麵糰做出來的麵包才能有層層拉絲的效果。

但是想揉出手套膜也並不容易，尤其是對於新手，但是現代社會必然有機器可以替代，有預算的可以花三五千元買個廚師機。

沒有足夠預算的花兩三百買個麵包機也可代替。

解決了和麵這個難點，可以說之後就沒有什麼難點了，按照下廚房之類的食譜做就可以，基本不會失敗。

對於以上的分享關於這個問題的解答，都是個人的意見與想法，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

這個學會的門檻要看你學習的要求。

做麵包的入門門檻並不高，基礎的麵包甚至一學就會沒有什麼難度。

做麵包的難度在於和麵的過程，麵糰要一直揉出“手套膜”才算揉好：

你要是愛好的話我覺得1 2周就行了，要是自己創業或者就業的話 建議半年以上吧，多學一些款，而且要找一個後期有推薦就業或者幫助創業的機構。我自己是杭州這邊的歐米奇學了半年多，然後開的店，開店的時候基本都是學校幫著弄的，太省心了。

我本以為照著麵包的配料表做就好了，沒想到還是失敗了好多次，還是得找師傅學一下，或是多做仔細學，從失敗中總結經驗，我們這邊的人才市場有免費麵包製作的培訓，一個月就能學會，你可以去你們那的人才市場看看。或是去蛋糕店有專門做培訓的