用料
雞蛋 6個大豆油 60克牛奶 70克細砂糖（蛋糕體） 60克低筋麵粉 110克淡奶油 500克細砂糖 50克芒果 300克巧克力 80克淡奶油（淋面） 100克牛奶 30克
做法步驟
1、提前把材料準備好備用
2、牛奶倒入大豆油，混合攪拌均勻
3、加入蛋黃拌勻
4、加入過篩好的低筋麵粉，翻拌至無顆粒
5、蛋清加入1/3的細砂糖，用電動打蛋器打至魚眼泡再加入剩下的糖繼續打發
6、打發至溼性發泡，打蛋器撩起有小尖尖即可
7、將剛才翻拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜裡
8、將剛才翻拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜裡
9、再倒入8寸的模具中，烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘
10、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘（使用長帝電烤箱CRTF32K）
11、出爐後，輕震幾下倒扣，放涼脫模備用，脫模後，平均切成3片備用
12、接下來把芒果洗乾淨切丁用於夾心
13、淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發至有紋路，再稍微打幾下即可
14、把一塊蛋糕胚放在轉盤中間，挖一勺奶油抹平，然後鋪上有一層芒果粒
15、把第二片蛋糕片蓋上用同樣的方法，加入奶油和芒果粒抹平，最後蓋上第三片蛋糕片
16、最後，往頂部和四周加奶油，一層一層的抹好
17、把抹好的蛋糕，用抹板刮出波浪紋
18、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均勻。準備一盆熱水，把巧克力隔熱水融化。
19、
20、把溶化好的巧克力攪拌一下，涼至40度。把巧克力往蛋糕中間淋，向四周擴散
21、然後，順著蛋糕邊緣淋滿即可
22、在表面放一下餅乾做裝飾
23、切塊食用
用料
雞蛋 6個大豆油 60克牛奶 70克細砂糖（蛋糕體） 60克低筋麵粉 110克淡奶油 500克細砂糖 50克芒果 300克巧克力 80克淡奶油（淋面） 100克牛奶 30克
做法步驟
1、提前把材料準備好備用
2、牛奶倒入大豆油，混合攪拌均勻
3、加入蛋黃拌勻
4、加入過篩好的低筋麵粉，翻拌至無顆粒
5、蛋清加入1/3的細砂糖，用電動打蛋器打至魚眼泡再加入剩下的糖繼續打發
6、打發至溼性發泡，打蛋器撩起有小尖尖即可
7、將剛才翻拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜裡
8、將剛才翻拌好的麵糊倒回剩下的蛋白霜裡
9、再倒入8寸的模具中，烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘
10、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘（使用長帝電烤箱CRTF32K）
11、出爐後，輕震幾下倒扣，放涼脫模備用，脫模後，平均切成3片備用
12、接下來把芒果洗乾淨切丁用於夾心
13、淡奶油加入細砂糖，用電動打蛋器打發至有紋路，再稍微打幾下即可
14、把一塊蛋糕胚放在轉盤中間，挖一勺奶油抹平，然後鋪上有一層芒果粒
15、把第二片蛋糕片蓋上用同樣的方法，加入奶油和芒果粒抹平，最後蓋上第三片蛋糕片
16、最後，往頂部和四周加奶油，一層一層的抹好
17、把抹好的蛋糕，用抹板刮出波浪紋
18、巧克力切碎加入淡奶油和牛奶混合均勻。準備一盆熱水，把巧克力隔熱水融化。
19、
20、把溶化好的巧克力攪拌一下，涼至40度。把巧克力往蛋糕中間淋，向四周擴散
21、然後，順著蛋糕邊緣淋滿即可
22、在表面放一下餅乾做裝飾
23、切塊食用