用料

主料

紅薯250g

芋頭100g

調料

元貞糖

適量

生粉

適量

紅薯芋頭餅的做法

1.紅薯芋頭蒸熟後，壓碎，加入糖，生粉

2.揉成團

3.做成小餅，放入不粘鍋中

4.翻面煎熟即可

地瓜芋頭餅

主料

地瓜200克、芋頭半個、糯米粉250克、片糖1片

輔料

油適量、鹽適量

步驟

1.把芋頭切成薄片放在盆裡隔水蒸熟，放涼備用

2.把地瓜也切成薄片隔水蒸熟，放涼備用

3.放入一點水把片糖煮熔，盛出來放涼備用

4.用勺子把地瓜壓成泥

5.芋頭也一樣用勺子壓成泥

6.慢慢加糯米粉到地瓜裡

7.把糖漿也慢慢加入麵糰裡

8.做成軟硬適中的麵糰

9.擰一小塊麵糰，壓扁成餅狀

10.加入適量的芋頭泥

11.做成自己喜歡的形狀就可以放到下鍋隔水蒸了，我這次做的是南瓜形狀哦

12.在鍋裡蒸上15分鐘左右就可以吃羅，賣相在蒸好後有點變了，但味道還挺香的

小貼士

雖然剛蒸出來的時候味道比較好，但不好把它們一個個分開，因為一拿就會破，它們都粘在一起了呢，想要它們好看點，還是放點油隔開比較好，要不就等放涼以後再分開，這樣就不怕弄破羅