本期導讀：我想轉個早餐店，是做腸粉的，每個月房租2600元，每天大概能賣150份左右，請問可以接下來做嗎？

在我個人看來，要是腸粉每天多能賣出150份的話，那麼沒有二話肯定要接下來做的，因為按照腸粉的普遍價格7元來算，那麼150份腸粉就是1050的營業額了，也就是31500元的月營業額了

要是在此基礎上計算純利潤的話，那麼最少也有15000元純利潤的，因為房租的成本就只有每個月2600元的，而這2600元的成本只要花去3天左右賺錢時間就可以賺回來的，所以一個月下來就還剩下27天左右賺錢時間了哪怕就是繼續減去每個月的水電費成本，那麼一個月下來最少也還有26天的賺錢時間了，因為一個腸粉店在怎麼用水電的話，每個月多不可能超過600元左右的，而一但超不過600元左右了，

那麼每天的1050的營業額就足夠支付每個月的水電費成本了，並且還要剩下幾百塊錢左右的，要是繼續減去人工成本的話，那麼一個月下來最少也還有15天左右賺錢時間了，因為一個腸粉店的標準配置就是二個人的而按照現在的最低人工成本3000元計算的話，那麼二個人就是每個月6000元的人工成本了，而這6000元的人工成本，只要再花去6天左右賺錢時間就可以賺回來了，所以一個月留給我們的賺錢時間就只有20天左右了，

而這20天左右的賺錢時間，要是繼續減去每個月材料成本的話，那麼留給我們的真正賺錢時間就只有最後的15天左右了，而按照15天來計算的話，那麼一個月下來最少也能賺個10500元的何況要是沒有請人工就是夫妻二個人共同經營的話，那麼一個月下來最少純利潤也有17000元左右了，而這17000元的純利潤哪怕就是普通小白領也是拿不到的，所以按照這個純利潤的話，

我個人還是建議接下來做的，畢竟每個月的17000元的收入，哪怕就是夫妻二個人在外面打工也是不容易賺到的，何況在外面打工哪有自己開店做老闆舒服了，所以光從這個方面考慮，我也建議接下來做的

首先，你接下來肯定是想做腸粉，既然是做腸粉，你就要有相應的技術支撐才行，這就是看你做得好不好，味道的問題了！

接下來是顧客，你看到的是原來的顧客量，原來的顧客已習慣了他的口味，人情，熟客等等，如果你做了也有老顧客過來是不是能穩定這些顧客也得考慮一下，你也發展你的新顧客。

再者，做腸粉也是很辛苦的，最少有兩個人才行，必須兩個人能同時吃得苦。

還有，月租2600元每月也不是一個小數目，再加上水電費等等，一個月再加多1000左右，也就是每月3500左右。

如果你剛剛開始創業，我建議你從小做起，慢慢做大才是上策！適當找個位置好點租金少的開始做。

其實，好多案例你看的只是表面，等到你真正接下來，根本沒有這麼好做，想想看如果真的有這麼好賺能轉給你嗎？