主料

土豆2個

倭瓜500克

輔料

油1湯匙

鹽6克

生抽1茶匙

土豆燉倭瓜的做法

1.

主輔料： 土豆、倭瓜

2.

把倭瓜洗淨、去籽、切塊

3.

把土豆去皮洗淨、切塊

4.

熱油、放入蔥花炒香

5.

放入土豆塊，翻炒

6.

烹入適量生抽

7.

加入清水，水要沒過土豆

8.

燒開後小火燉制2分鐘

9.

然後放入倭瓜

10.

繼續用小火燉制10分鐘左右

11.

加鹽調味，旺火稍稍收汁。即可關火

12.

出鍋裝盤，即可上桌食用

烹飪技巧

1、因為土豆含有澱粉，所以湯汁要多一些，防止乾鍋

2、燉制的時間僅供參考，根據塊頭的大小靈活掌握

步驟豆角土豆燉倭瓜的做法步驟11.速凍豆角備用豆角土豆燉倭瓜的做法步驟22.倭瓜洗淨切成塊備用豆角土豆燉倭瓜的做法步驟33.土豆去皮洗淨，切成塊備用。豆角土豆燉倭瓜的做法步驟44.炒鍋置入植物油加熱後加入蔥薑片炒出味加入十三香豆角土豆燉倭瓜的做法步驟55.加入倭瓜、土豆，速凍豆角用冷水沖洗一下冷霜迅速入鍋翻炒1分鐘，加入適量的水，蓋上蓋兒大火煮開，加入適量的鹽慢火燉10分鐘。豆角土豆燉倭瓜的做法步驟66.加入適量雞精出鍋