因為我是北方人 自然喜歡鹹味的豆腐腦 嫩嫩的豆腐 澆上一勺用黃花菜 木耳絲 麵筋等做成的滷子 再來點辣椒油 必須是店家自己炸的那種 就上一口火燒或者油條 別提多美味了！

我是江南地區人，喜歡吃豆腐腦，從小都是吃鹹的，有甜的可以選擇，但從來沒有嘗試過，鹹的也就是簡單的放醬油蔥花麻油，覺得也很好吃！自從上大學去了西北地區吃了那邊的豆腐腦，就覺得我們這裡的味道簡直弱爆了，配上那邊的大油條，唉，好懷念呀。所以，豆腐腦必須鹹的呀

我喜歡吃鹹的。“豆腐腦”，它的主料只有一種，就是豆腐，爽嫩滑口，非常讓人難以忘懷，不過這豆腐腦卻分出了南北兩種，這也是兩種根本不同的飲食風格，南方的更像甜品，北方的更像一道菜，不過圍繞著誰好吃這件事，南北方人民展開了一長曠日持久的爭論。

咱們首先來粗略的盤點一下南北方的區別，南方的豆腐腦分為兩種，一種是素豆腐腦，就是隻放糖就能吃的，價格非常便宜，一塊錢一碗，而且非常清潤下火，夏天吃非常合適，另一種則是比較豐盛的，有很多新鮮的水果和乾果，非常像甜品，而且分量也比較大，而北方的豆腐腦則更像一道菜，會加入一些鹽和其他的佐料，更像一道粥菜，由於口味的關係，南北方誰也不服誰，不過今天小編告訴大家，豆腐腦，甜的好吃還是鹹的美味，原來答案在這裡，難怪現在沒人爭。

南豆腐和北豆腐最大的區別就是含水量，所以吃起來的口感也會不同，小編專門試吃了兩種豆腐腦，發現南北雙方豆腐腦最大的區別還是體現在這個佐料上，您是選擇水果還是還是菜，這也決定了你的站位，想決定誰家的好吃，那麼各執一詞根本爭論不休，那麼咱們今天就用最讓人信服的資料來決定甜鹹黨之爭的最終勝負。

所以，甜鹹之爭就有了最終的定論了，下面小編就來揭曉答案，咱們從豆腐的起源開始論，豆腐是由漢朝時代在安徽省所發明的，而發揚光大是在宋朝時期，也是在北方，之後才慢慢傳入南方，最後，如今北方的人口和比南方多，飲食人口也比南方更多，雖然說南方更精緻，但是北方菜系的口味確實要比南方出眾，所以小編覺得，甜鹹之爭也能有一個結果了，那就是北方稍勝一籌。

我一般喜歡喝甜豆腐腦，但是感覺現在的豆腐腦沒有以前的那種味道了!

1999年我在武漢地質大學東區教工食堂工作過，在食堂的超市旁邊有一家小豆腐坊，面積不大！是個夫妻店，男的每天做打豆腐，女的就拿到食堂門口賣。但是我們從來沒有吃過。有一天我早起不想到食堂過早（我們每天工作也是包三餐的），就出了食堂大門，看見女老闆娘在門口賣豆腐，她的攤子上擺放了一個老式大木桶，很好奇就問是什麼，回答是豆腐腦。問我要不要來一碗，有甜味的和鹹的。我要了一碗甜的，看見老闆娘熟練的裝碗，最後再灑上兩勺白砂糖。冒著熱氣，聞著一股豆香沁人心脾，我端在手裡忍不住趁熱搖了兩口嘴裡，燙在心裡甜在嘴裡真好吃，我轉身進到食堂又買了一塊錢的千層餅，趁熱大汗淋漓的吃完了。那種感覺現在找不到了，哦，豆腐腦的價格是五角錢！

我是北方人，只接受鹹豆腐腦，不接受反駁。

吃過最美味的豆腐腦是2012年的時候在成都吃的。那是3月份，一個人跑去成都玩，打算第二天去爬青城山，晚上住在山底下一個農家院裡，點了很多好吃的，其中就包括豆腐腦，老闆具體放了些什麼調料我忘了，但那個味道我一直記得，絲滑絲滑的特別香，是老闆的70多歲的媽媽手工製作的。果然，天底下最好吃的美食都出自媽媽之手啊。

還有河南的豆腐腦也挺好吃的，是摻在胡辣湯裡面吃的。