膨化玉米粉，是將優質玉米經高溫、高壓擠壓膨化，再經深加工而製成的粉狀產品。 在高溫高壓條件下，玉米粒所含水分不斷吸收能量而汽化，並向玉米分子內部強行滲透、切割，在達到均化段之前，玉米粉從固態逐漸變成粘流態。粘流態的玉米蛋白分子在均化段中繼續其蛋白質變性過程，並不斷被連續擠出，當遇到驟然降溫時，擠入蛋白質分子內部的水分子急速膨脹、汽化，並“炸”開包圍它的物質，完成最後變性過程，同時使產品形成具有無數微孔的疏鬆物質—膨化玉米條，膨化玉米條再經自然冷卻和粉碎後即成為膨化玉米粉。
膨化玉米粉為淡黃色、帶晶狀閃光的多微孔粉末，具有烤香味。加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如魚飼料或其他水產養殖所用的飼料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有較好的粘合力度和在水中較耐泡的特性，質量好的膨化玉米粉在水產養殖中價格較高。
玉米功效： 1. ；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等； 2. ；玉米有長壽、美容作用；3. ；玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用；4. ；玉米有調中開胃及降血脂的功效。玉米鬚有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用； 5. ；玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
理化指標： [水 ；分] ；≤8% [目 ；數] ；按客戶要求生產 [菌落總數] ；≤10000cfu/g [黴菌及酵母菌] ；≤50cfu/g [大腸菌群] ；≤40cfu/g [鉛（以Pb計）] ；≤0.5 [砷（以As計）] ；≤0.5 消化性：膨化產品的高溫、高壓、高剪下力使澱粉顆粒膨脹並糊精化，澱粉分子鏈被開啟，增加了食糜顆粒的表面積，大大提高了消化率，同時使部分蛋白質肽鏈裂解為肽和氨基酸，蛋白質的吸收率也大大提高。食性和保健性：玉米並且具有特殊香味，能明顯改善適口性，膨化玉米快速消化澱粉（RSD78%）的含量高於穀物，澱粉消化指數（SID）打98%，大腸發酵程度低，對仔腹瀉有較高的保護率。膨化生產的高溫使沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死，大幅度提高例了飼料的的衛生指標。
膨化玉米粉很粘, 比較適合鬆散的魚餌，起粘合作用。
膨化玉米粉，是將優質玉米經高溫、高壓擠壓膨化，再經深加工而製成的粉狀產品。 在高溫高壓條件下，玉米粒所含水分不斷吸收能量而汽化，並向玉米分子內部強行滲透、切割，在達到均化段之前，玉米粉從固態逐漸變成粘流態。粘流態的玉米蛋白分子在均化段中繼續其蛋白質變性過程，並不斷被連續擠出，當遇到驟然降溫時，擠入蛋白質分子內部的水分子急速膨脹、汽化，並“炸”開包圍它的物質，完成最後變性過程，同時使產品形成具有無數微孔的疏鬆物質—膨化玉米條，膨化玉米條再經自然冷卻和粉碎後即成為膨化玉米粉。
膨化玉米粉為淡黃色、帶晶狀閃光的多微孔粉末，具有烤香味。加工中膨化玉米粉所起到的效果是粘合。例如魚飼料或其他水產養殖所用的飼料中通常都加有膨化玉米粉，因膨化玉米粉有較好的粘合力度和在水中較耐泡的特性，質量好的膨化玉米粉在水產養殖中價格較高。
玉米功效： 1. ；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等； 2. ；玉米有長壽、美容作用；3. ；玉米胚尖所含的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用；4. ；玉米有調中開胃及降血脂的功效。玉米鬚有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用； 5. ；玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
理化指標： [水 ；分] ；≤8% [目 ；數] ；按客戶要求生產 [菌落總數] ；≤10000cfu/g [黴菌及酵母菌] ；≤50cfu/g [大腸菌群] ；≤40cfu/g [鉛（以Pb計）] ；≤0.5 [砷（以As計）] ；≤0.5 消化性：膨化產品的高溫、高壓、高剪下力使澱粉顆粒膨脹並糊精化，澱粉分子鏈被開啟，增加了食糜顆粒的表面積，大大提高了消化率，同時使部分蛋白質肽鏈裂解為肽和氨基酸，蛋白質的吸收率也大大提高。食性和保健性：玉米並且具有特殊香味，能明顯改善適口性，膨化玉米快速消化澱粉（RSD78%）的含量高於穀物，澱粉消化指數（SID）打98%，大腸發酵程度低，對仔腹瀉有較高的保護率。膨化生產的高溫使沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死，大幅度提高例了飼料的的衛生指標。
膨化玉米粉很粘, 比較適合鬆散的魚餌，起粘合作用。