白玉菇和海鮮菇的區別
一、定義不同
1、白玉菇：別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈。
2、海鮮菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。
二、種類區別
1、白玉菇
屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉葉。
2、海鮮菇
隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培。菌蓋直徑3~15cm。夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優良的食用菌。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
三、營養不同
1、白玉菇：每100克鮮品中含：磷：116 mg，鐵：1.1 mg，鋅：0.6 mg，鈣：6.0 mg，鎂：9.4 mg，鈉：1.9 mg，鉀：423 mg，總氨酸：1.74%，維生素B2：138 ug，維生素B5：1.84 mg，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug，維生素E：95.5 mg。
2、海鮮菇：營養豐富，蛋白質佔 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纖維素15.4%;富含 18種氨基酸。
四、白玉菇燜黃豆的做法，準備材料：
白玉菇：200克、黃豆：80克、食用油：適量、生抽：1勺、鹽：1勺、蔥：1段、姜：2片、清水：適量。
1、白玉菇去掉根部，大一些的撕開，清洗乾淨。
2、鍋燒熱，倒油，下入蔥姜煸香。
3、放白玉菇翻炒至稍微變軟。
白玉菇和海鮮菇的區別
一、定義不同
1、白玉菇：別稱白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈。
2、海鮮菇：又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。
二、種類區別
1、白玉菇
屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。菇體潔白如玉，晶瑩剔透；質地細膩，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口，是一種倍受國內外市場青睞的上乘山珍，是食用菌中的金枝玉葉。
2、海鮮菇
隸屬於白蘑科、玉蕈屬，子實體中等至較大。如今栽培的有淺灰色和純白色兩個品系，白色品系又稱“白玉菇”、“玉龍菇”，多為工廠化栽培。菌蓋直徑3~15cm。夏末至秋季生闊葉樹枯木及倒腐木上，叢生。是北溫帶一種優良的食用菌。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
三、營養不同
1、白玉菇：每100克鮮品中含：磷：116 mg，鐵：1.1 mg，鋅：0.6 mg，鈣：6.0 mg，鎂：9.4 mg，鈉：1.9 mg，鉀：423 mg，總氨酸：1.74%，維生素B2：138 ug，維生素B5：1.84 mg，維生素C：0.55 mg，維生素D：9.87 ug，維生素E：95.5 mg。
2、海鮮菇：營養豐富，蛋白質佔 14.7%，碳水化合物43.2%，脂肪4.31%，纖維素15.4%;富含 18種氨基酸。
四、白玉菇燜黃豆的做法，準備材料：
白玉菇：200克、黃豆：80克、食用油：適量、生抽：1勺、鹽：1勺、蔥：1段、姜：2片、清水：適量。
1、白玉菇去掉根部，大一些的撕開，清洗乾淨。
2、鍋燒熱，倒油，下入蔥姜煸香。
3、放白玉菇翻炒至稍微變軟。