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1 # 使用者2102270113069
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2 # 藍風24
用料:豬小排500克,普洱茶葉10克,蠔油60毫升,大蔥2段,姜、鹽各10克,大蒜3瓣,開水800毫升。
??? 做法:排骨清洗乾淨,切成小塊,放入滾水中汆燙後撈出;大蔥切成2釐米的小段;薑切片;大蒜去皮,用刀拍散。排骨放入鍋中,加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、薑片、大蒜和開水,中火燉制1小時左右。出鍋前10分鐘放鹽即可。
??? 特色:茶葉具有消脂的作用,茶香排骨可以算是一款“綠色”佳餚。紅茶、普洱茶葉都可以用來燉排骨,用茶色代替醬油給排骨上色,並且燉出的排骨有茶香。綠茶茶色太淺,不宜用
前言法式玫瑰香排骨,做法簡易味道香醇調節內分泌不可多得的少動型女型保健中餐材料主料:豬叉骨1000克、青蘿蔔500克、海帶200克;輔料:素潤千葉玫瑰純露100ml、王守一十三香適量、加碘食鹽適量、香油適量、加加味極鮮醬油適量、山西陳醋適量法式玫瑰香排骨1豬叉骨剁成小塊,放入炒鍋內加入涼水(水剛好過排骨就可以),煮沸去除排骨的血沫和一些雜質2撈出用涼水洗乾淨,放入砂鍋內,砂鍋燉湯比其他鍋都好,加入純淨水。3適量加入醋,十三香,醬油,此時不能加入千葉玫瑰純露,以防影響香味。4加入青蘿蔔,一定要把皮削掉。5大火燒開,用文火慢燉20分鐘後,加入海帶,素潤千葉玫瑰純露,再燉10分鐘6關火,放在碗中,加入適量香油,香菜,即可。小貼士這道硬菜的特色是加入了素潤千葉玫瑰純露,可以很好地去腥,提香,調節大姨媽,如果加入少許玫瑰花,玫瑰香味更濃,注意:如果沒有千葉玫瑰純露,重瓣紅玫瑰純露也是可以的。但大馬士革純露不能使用,因為這個品種是不能食用的。