近期網際網路上鋪天蓋地的各種言論，讓不少同行的從業者，人心惶惶，並且認識到非洲豬瘟在中國發生的嚴重性，根據網上的（度姐搜尋資料）的一組資料，被非洲豬瘟病毒殺死的傷豬資料多大60多萬頭，可見數字背後的可怕性，距離春節還有兩月左右的時間，每年春節前一個月也就是新年前後正是行業終端市場的消費旺季，可就當下價格來看，市場豬肉的價格並不是很理想。

依據常識思維，每年供應的豬需求如果小於市場需求，那麼生豬的售賣價格會比較理想，鑑於此，真是的答案只能是：看個人的想法如何？這裡我們指出以下幾個方面：

1、環保，土地的國家因素，已經在無形中把從業者的門檻提升了不少，無技術，無豐餘資金的豬場，等其他的相關問題，都會讓從業者，思考後慎之又慎。這個問題無論您是散戶，還是農場或者養殖企業。

2、疫病的因素，冬春季節，不用說，只要您從事養殖行業，這兩個季節的問題，沒有發生於不發生的考量，只有發生的輕重考慮。

3、市場生豬調運的問題，這一點是國家層面的要求，再多的猜測，在非洲豬瘟疫苗沒有中國產性的市場投入之前，沒人給出回答。

4、消費端，非洲豬瘟對人的影響，已經在各媒體的宣傳中說明了，人畜之間無傳染性。所以說，消費端，去年怎麼吃肉，今年照樣。

綜上所述：

年你要過，肉你要吃，豬必須要有，肉你吃得多，豬就要多！

根據以上提供的情況，人們在春節做臘肉不以是否非洲豬瘟，不以在此情形下導致的生豬價格漲浮而轉移。相反，臨近春節了，更應該儲備一些年貨，準備一些特產，尤其是自家醃製的臘肉。為啥？

一:春節醃製臘肉，是過年的一種習慣，更為了長時間有臘肉吃。每逢春節，大多數人家要麼自家殺豬，要麼從市場上購買豬肉。不光醃臘肉，還有醃臘腸的。還有的人家煮甜酒，發豆豉，打餈粑。形成一種過春節的氣氛，很是熱鬧。

雖然今年非洲豬瘟對中國養豬業造成嚴重的損失和影響，但只是點狀傳播，沒有形成大面積的疫區。各地對非洲豬瘟的認識到位，管控即時，撲殺徹底，預消完善，大大減少了傳播的可能。

只要是解除疫情的地區，在有關方面的多層管控之下的豬肉類產品是完全的，年底該吃肉照吃，該醃臘肉的照醃。但不要在私下購買還在豬瘟疫區的＂非法豬肉＂製作臘肉，因為豬瘟病毒可以在冰凍豬肉和沒有經過高溫的豬肉載體記憶體活若干年。

如果是為了自己食用，那大可不必擔心。因為非洲豬瘟不傳染人！但如果是對外出售，雖然政府一直在宣傳非洲豬瘟不傳人，但是人們還是對豬肉有所芥蒂。所以，建議少做一些。

非洲豬瘟雖然在中國發生70多起，但是我們中國為此採取了緊急的措施。生病豬場方圓5公里的生豬，都必須得到應急處理。全面禁止活體生豬的調運。

所有上市的豬肉，都必須經過動檢檢疫過的，即安全又可靠。醃製臘肉當然可以放心進行！況且醃製臘肉主要靠食鹽，食鹽本身殺菌消毒！

只要喜歡是可以做的。南方四川等省區有做臘肉的飲食習慣。我吃過臘肉，很好吃。臘肉是做很多菜餚的主料或新增料，還方便儲存。

非洲豬瘟不影響，注意市場的採購渠道，檢疫合格的豬肉，或自家健康的豬。不要糾結，沒有什麼大問題，臘肉可以做。

按照今年中國一些省份火車站檢查的力度看，臘肉香腸是不能帶的。據說就算是快遞、拖拉機都不行，所有養豬一旦出現豬瘟全部禁止售出。今天我們以湖北省的火車站為例，各省市已經發布嚴厲的禁令，任何自制生豬肉產品均不允許過安檢！

1、哪些豬肉產品不能帶

車站將暫停承運所有生豬及未經檢疫或高溫處理的生豬產品，禁止旅客攜帶生豬產品乘車。

生豬產品主要包括：生豬肉、臘肉、燻肉、香腸、豬毛、豬內臟、豬血等，未經檢疫合格的都不允許帶上火車。

但是大家可以攜帶臘魚、臘鴨、臘雞等，是要不是生豬肉自制產品都是可以攜帶火車站的。

2、、荊門火車站不能

12月1日起，嚴禁旅客攜帶未經衛生防疫部門，檢疫合格的生豬、香腸等產品上車。

火車站內貼的公告

2、恩施火車站不能

12月13日起，未經衛生防疫部門檢疫合格的，生豬產品嚴禁攜帶上火車，其中包括生豬肉、臘肉、燻肉、香腸、豬毛、豬內臟、豬血等

未經檢疫合格的都不允許帶上火車

3、宜昌火車站不能

宜昌三峽機場、宜昌東站也全面禁止旅客託運或隨身攜帶未經衛生防疫部門檢疫合格的生豬產品。嚴把入口、檢票、安檢、進站等關口，強化對動物及動物產品檢疫證明的查驗工作，請旅客準確填記品名，防止偽報。

這些天，每天已有不少未經衛生防疫部門檢疫合格的生豬肉、臘肉、香腸等，豬肉製品被火車站安檢處扣留，這些扣留的豬肉，火車站會通知旅客家人或朋友取走。

同時，由於快遞公司目前也暫停承接，收寄未經檢疫合格的豬肉產品。

4、禁止過站原因

禁止攜帶生豬產品上火車、寄送等，主要是為了進一步加強，客運系統非洲豬瘟防控。

目前，豬瘟在中國開始盛行，不少省份已經開始出現生病的生豬，為了大家的吃的健康，有必要嚴加控制豬肉的質量，請大家積極配合！