幼苗期
白蓮有種子繁殖（有性繁殖）和種藕繁殖（無性繁殖）兩種方法，但主要採用種藕無性繁殖，其生長髮育過程要經歷幼苗期、成苗期、花果期、結藕期和越冬休眠期。
這一時期自清明前後移栽種藕，頂芽萌發或種子播種萌發長出錢葉、浮葉，至蓮株開始出現立葉止。這一時期的長短與氣溫有較大的關係，移栽後氣溫穩定，受倒春寒影響小，則歷時短，反之則長。此外還與繁殖方法有關。
採用種子播種的實生苗，隨著地下莖的生長，其節上陸續長出浮葉，在出現4-6片浮葉後便開始出現立葉，進入成苗期。實生苗自催芽後播種到立葉抽生的幼苗期需30-40天。實生苗幼苗期的主要特點是幼苗前期生長所需的營養主要靠種子內貯存的養分供給，因此生長緩慢而瘦弱，故易受寒潮影響。
用種藕繁殖的無性苗，清明前後移栽，萌芽時葉芽向上生長，並長出幾片浮葉，然後種藕先端的頂芽向前生長成走鞭，生長2-3節，長出2-3片浮葉後開始抽生立葉，標誌著其生長進入成苗期。這一時期一般為20-30天。不同的品種也有較大的差異，如太空蓮二號品種為18天，太空蓮一號和三號品種則在20天以上。
無性系苗在幼苗期生長勢較強，生長速度快，可較早進入開花結果的生殖階段，有利於白蓮產量的提高。
在這一時期植株沒有進入旺盛生長，根系不發達，吸收養分的能力較弱，在栽培上要求施足基肥，加強早期管理，促進蓮株早生快發，為奪取高產打下基礎。
成苗期
從蓮苗出現第一片立葉開始到現蕾止為成苗期。在成苗期白蓮的地下部分和地上部分同步生長，速度較快，3-6天地下莖延長一節，氣溫高所需時間短。據觀察廣昌白花蓮品種在盛夏7月間只需3-4天，地下莖便生長一節。在地下莖延長的同時，葉芽不斷分化並抽出葉片，同時在節上發生分枝，如此，白蓮的地下莖就逐步形成一個龐大的樹狀結構。地下莖的節部向下長根，向上抽葉，葉片剛出水時，兩側沿地下莖前進的方向內捲成梭狀。出水後慢慢鬆開，葉片增大，最後展平成圓盾形，通常葉片露尖至完全展開需要4-6天。當蓮葉出水2-3天后，位於該節位上的花蕾便露出水面。一般地下莖上長出2-4片立葉便開始出現花蕾，這時植株便進入下一個時期——花果期。
花果期
從植株開始現蕾到出現終止葉止為花果期。蓮花是陸續開放的，花期自5月中旬至10月初歷時90-140天，其長短主要因品種而異。
白蓮的花果期可分為始蕾期、始花期、盛花期、花蓬期和蓮蓬後期。一般情況下，始蕾期為5月中旬至5月下旬，蓮株開始花芽分化並抽生花蕾。始花期為5月底至6月上旬，這時蓮田花蕾開始開放，一般每畝大田約有60-100朵花開放，約佔總數的10-15%。盛花期為6月中下旬至7月下旬或8月初，這段時間，蓮田花蕾大量盛開，約佔總開花數的70%。花蓬期為7月下旬至8月下旬，這時期有大量蓮蓬成熟，約佔總數的70%，但仍有一些花朵盛開，約佔總數的15-20%。蓮蓬後期為8月底至9月底或10月初，這時期基本沒有或僅有少量花朵開放，蓮田大量蓮蓬已經採完，僅留後期成熟的蓮蓬，約佔總數的15-20%。
成藕期
從終止葉的出現到地上部分蓮葉枯萎止為成藕期。這一時期蓮的地上部分生長緩慢，植株體內營養的流向由地上部分轉入地下部分，最後長出一片較小而厚，背面微紅，葉柄向前彎的終止葉，一般在9月中旬前後出現終止葉。終止葉的出現標誌著當年已不再長新葉，而轉入結藕階段。此時地下莖的先端逐漸增粗肥大，積累和貯藏豐富的營養，形成肥大的地下莖，這就是藕。一般藕的形成需要20天左右。
成藕期的特點是植株地上部分生長緩慢，但植株體內的營養物質的轉化加速，地下莖增粗肥大。成藕期的管理要求淺水灌溉，提高土溫，加速藕的形成。
越冬期
自植株地上部分變黃枯萎，地下藕形成，直到翌春葉芽、頂芽開始萌發止為越冬期，也叫休眠期，一般為5個月左右。
越冬期的特點是原來的植株除了新形成的藕外，其它部分均已枯死，藕處於休眠狀態，在泥中越冬，生命活動微弱。此時留種田要保持泥皮水層，以利種藕安全越冬。
幼苗期
白蓮有種子繁殖（有性繁殖）和種藕繁殖（無性繁殖）兩種方法，但主要採用種藕無性繁殖，其生長髮育過程要經歷幼苗期、成苗期、花果期、結藕期和越冬休眠期。
這一時期自清明前後移栽種藕，頂芽萌發或種子播種萌發長出錢葉、浮葉，至蓮株開始出現立葉止。這一時期的長短與氣溫有較大的關係，移栽後氣溫穩定，受倒春寒影響小，則歷時短，反之則長。此外還與繁殖方法有關。
採用種子播種的實生苗，隨著地下莖的生長，其節上陸續長出浮葉，在出現4-6片浮葉後便開始出現立葉，進入成苗期。實生苗自催芽後播種到立葉抽生的幼苗期需30-40天。實生苗幼苗期的主要特點是幼苗前期生長所需的營養主要靠種子內貯存的養分供給，因此生長緩慢而瘦弱，故易受寒潮影響。
用種藕繁殖的無性苗，清明前後移栽，萌芽時葉芽向上生長，並長出幾片浮葉，然後種藕先端的頂芽向前生長成走鞭，生長2-3節，長出2-3片浮葉後開始抽生立葉，標誌著其生長進入成苗期。這一時期一般為20-30天。不同的品種也有較大的差異，如太空蓮二號品種為18天，太空蓮一號和三號品種則在20天以上。
無性系苗在幼苗期生長勢較強，生長速度快，可較早進入開花結果的生殖階段，有利於白蓮產量的提高。
在這一時期植株沒有進入旺盛生長，根系不發達，吸收養分的能力較弱，在栽培上要求施足基肥，加強早期管理，促進蓮株早生快發，為奪取高產打下基礎。
成苗期
從蓮苗出現第一片立葉開始到現蕾止為成苗期。在成苗期白蓮的地下部分和地上部分同步生長，速度較快，3-6天地下莖延長一節，氣溫高所需時間短。據觀察廣昌白花蓮品種在盛夏7月間只需3-4天，地下莖便生長一節。在地下莖延長的同時，葉芽不斷分化並抽出葉片，同時在節上發生分枝，如此，白蓮的地下莖就逐步形成一個龐大的樹狀結構。地下莖的節部向下長根，向上抽葉，葉片剛出水時，兩側沿地下莖前進的方向內捲成梭狀。出水後慢慢鬆開，葉片增大，最後展平成圓盾形，通常葉片露尖至完全展開需要4-6天。當蓮葉出水2-3天后，位於該節位上的花蕾便露出水面。一般地下莖上長出2-4片立葉便開始出現花蕾，這時植株便進入下一個時期——花果期。
花果期
從植株開始現蕾到出現終止葉止為花果期。蓮花是陸續開放的，花期自5月中旬至10月初歷時90-140天，其長短主要因品種而異。
白蓮的花果期可分為始蕾期、始花期、盛花期、花蓬期和蓮蓬後期。一般情況下，始蕾期為5月中旬至5月下旬，蓮株開始花芽分化並抽生花蕾。始花期為5月底至6月上旬，這時蓮田花蕾開始開放，一般每畝大田約有60-100朵花開放，約佔總數的10-15%。盛花期為6月中下旬至7月下旬或8月初，這段時間，蓮田花蕾大量盛開，約佔總開花數的70%。花蓬期為7月下旬至8月下旬，這時期有大量蓮蓬成熟，約佔總數的70%，但仍有一些花朵盛開，約佔總數的15-20%。蓮蓬後期為8月底至9月底或10月初，這時期基本沒有或僅有少量花朵開放，蓮田大量蓮蓬已經採完，僅留後期成熟的蓮蓬，約佔總數的15-20%。
成藕期
從終止葉的出現到地上部分蓮葉枯萎止為成藕期。這一時期蓮的地上部分生長緩慢，植株體內營養的流向由地上部分轉入地下部分，最後長出一片較小而厚，背面微紅，葉柄向前彎的終止葉，一般在9月中旬前後出現終止葉。終止葉的出現標誌著當年已不再長新葉，而轉入結藕階段。此時地下莖的先端逐漸增粗肥大，積累和貯藏豐富的營養，形成肥大的地下莖，這就是藕。一般藕的形成需要20天左右。
成藕期的特點是植株地上部分生長緩慢，但植株體內的營養物質的轉化加速，地下莖增粗肥大。成藕期的管理要求淺水灌溉，提高土溫，加速藕的形成。
越冬期
自植株地上部分變黃枯萎，地下藕形成，直到翌春葉芽、頂芽開始萌發止為越冬期，也叫休眠期，一般為5個月左右。
越冬期的特點是原來的植株除了新形成的藕外，其它部分均已枯死，藕處於休眠狀態，在泥中越冬，生命活動微弱。此時留種田要保持泥皮水層，以利種藕安全越冬。