下面介紹幾種製作甜湯的方法。　　一、枸杞雪梨銀耳湯　　材料：雪梨1000克，銀耳（水發後）120克，冰糖120克，枸杞適量。　　做法　　1.把雪花梨洗淨，片成大片。　　2.冰糖我用的是大塊的。　　3.銀耳泡發，除去銀耳根，枸杞洗淨備用。　　4.鍋中加水2000克，水開後下入銀耳中火10分鐘。　　5.再下入冰糖、雪梨和枸杞（梨：水=1：2）。　　6.小火煮1小時左右，見水少了1/3左右即可。　　二、花生芋頭甜湯　　材料：花生300g，芋頭丁2量杯，紅豆1量杯，糖2/3量杯，鹽1小匙。　　做法　　1.將花生洗淨再加水淨泡一夜；紅豆洗淨浸泡2－3小時備用。　　2.取一湯鍋，放入作法1的花生以大火煮沸後轉中小火將其熬煮2小時至花生爛透。　　3.取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸後熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止。　　4.將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6－8分鐘煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解後即可。　　三、美容甜湯　　材料：蓮子，40g，百合10g，銀耳10g，枸杞20g，木瓜60g。　　調料：冰糖10g。　　做法　　1.蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。　　2.沙鍋內放清水加蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋後改小火煲60分鐘。　　3.再放入木瓜、冰糖，冰糖融化後關火。