記憶中的1993年過年，成為人生中難以抹去的印跡。

我生活在福建西部的一個小山村，現在也是林改第一縣的武平。那時的山也是分到戶的，按人口多少，家家戶戶都有一片或大或小的山場。

南方的山，大部分生長的是松樹，間或長著樟樹、蓮子樹等一些闊葉林。

那時走出大山的觀念還沒有那麼深入人心，我們一個自然村生產隊，人口不過180人，大部分人還是傳統種養結合的自然經濟。

由於經濟不寬裕，加上家庭子女多，一到農閒時青壯年就會上山砍樹，以貼補家用。

我家也不例外。大哥初中畢業後成了家中的頂樑柱，包括我在內還有三個弟弟一個妹妹都在學校讀書。家中經濟捉襟見肘，每到過年，記憶中都是父母愁眉苦臉、年關難過的印象。

大哥年前對我們兄弟幾個說，去自家的責任山場砍點樹，運到廣東去賣，才有錢過年。我們自然是積極響應。

由於濫砍濫伐的風氣漸起，林業公安部門加大了打擊巡邏力度，去廣東的要道設有檢查站，白天晚上巡邏查獲未經審批被砍的樹木。

我們計劃是年前3-4天先在山上把樹砍倒，去枝椏，裁成2米見長，除夕前一天晚上把樹從山上扛到路上，除夕那天上午用拖拉機載到廣東賣錢。

經過2天奮戰，大約有5立方米的樹被我們砍倒。除夕前一天晚上，我們四兄弟帶著2個頭上戴的礦燈，出發上山扛木頭，礦燈我和大哥頭上各戴一個，最小的弟弟才12歲。

任務完成了一半的時候，四兄弟剛好都在路邊休息。突然遇上了巡邏的林業公安幹警，由於天黑，巡邏隊開著摩托車，快到眼前的時候才發現異常。四兄弟慌不擇路四散而逃，頭上的礦燈也不敢開啟，往山上跑，當時誰也顧不了誰，天黑看不清山路，就連滾帶爬跑路。記憶中就剩下巡邏隊明晃晃的燈火在我身後緊追不捨。

我們對上山的道路熟悉，很快就把追兵甩在身後，驚魂未定的我快到山頂時才停下來，四周黑黝黝一片，只有山下巡邏隊在大聲談論的聲音遠遠傳來。

我開啟礦燈，不很大聲叫著大哥和弟弟的名字，沒有迴應，四周只有無盡的黑包圍著我，我象一隻無頭蒼蠅，四處找尋。那時最擔心我最小的弟弟，怕他人小，會不會跑得慢被巡邏隊抓走。

過了不久，大哥看到我的燈火，從另外一個方向過來，找到了我。其他兩個弟弟由於山深林密，不知跑到哪個山上去了。

我和大哥合計，先回家，在家等弟弟回來，山那麼大，也不知哪裡找。

我們深一腳淺一腳回到家，父母也不在，弟弟們也沒回來。最擔心弟弟們又沒燈，能不能找到回家的路，一時兄弟倆沒有主意。不知過了多久，在焦急等待中老三一臉驚慌中回到了家，我們又喜又憂，喜的是老三在那麼黑的山上還可以找到回家的路，憂的是老四還不見蹤影。

這時，父母回來了。原來他們看我們那麼晚還沒回來，就去上下的路上找我們兄弟四人，沒想到巡邏隊還在那堆樹旁邊，想抓自投羅網的人。我父母一過去就用手銬拷住他們，我父母說了一大堆這樹不是我砍的、我是過來接兒子的話後，巡邏隊居然放了他們，然後讓他們回家了。

快天亮的時候，老四也回來了。原來他人小，看到巡邏隊追來的時候，他順勢滾進了路邊的溝，用草蓋住自己，看著巡邏隊的腳步從自己身旁走進又走遠，驚慌中加上累，後面竟然睡著了。

後來，由於在我們家的責任山上查獲的樹木，父親第二天被叫去了鄉政府，那堆放在公路上的樹也被林業公安幹警運走沒收了。

當然，那年的年也過成了記憶中難以忘卻的故事。

——致敬我的父母和兄弟們，心想事成！

說起漳州人的年貨，當然不能不提到風腸。冬至過後，漳州的婆婆和媽媽們就要去菜市場，割上30來斤半精半肥的豬肉。灌風腸！

風乾的香腸炒荷蘭豆，擺上年夜飯桌上，就先被搶光，下酒又下飯。

春聯、掛飾、門貼、窗貼、利是封等都必須置辦的，買完春聯，順便買上幾盆年花回家。百合、桔梗、水仙、臘梅...各種各樣的花。

作為一個沿海城市，漳州人的年夜飯肯定充滿“海味”。除夕之前，許多漳州人會起個早，去市場或者碼頭採購海鮮。

上圖為東山島小管

魚、蝦、貝類、螃蟹、愛吃什麼拿什麼-----

能“賺錢的”血蛤不能少，吃完血蛤殼還不能扔掉，要丟到床底下才有招財的作用，知道初五再清掃出來。

圍爐時，桌上擺著豐盛的菜餚，一定要12盤；

海邊的東山人把海鮮火鍋端上了飯桌，家家戶戶瀰漫著海鮮火鍋的香味……它是火鍋裡最鮮的，在家做也很方便，吃完火鍋來碗海鮮粥，澆上蝦頭油，根本放不下碗。

鹹水鴨也會出現在年夜飯餐桌上，肉質清甜可口，肥而不膩。切開後，肉層紅白相間，夾一塊放入口中，鬆軟香甜，口有餘甘。

缽頭裡的白米飯煮得特別多，因為還要供正月初一吃一整天，寓意年年有餘糧，一年到頭有飯吃。

韭菜和蘿蔔那都必不可少的，閩南語的蘿蔔叫彩頭，寓意著好彩頭。韭菜方言“久菜”，表示“年壽長久”；

圍爐少不了各種丸子，不僅好吃還象徵團團圓圓。魚丸 蝦丸 肉丸，取“三元及第”之意，亦有“團團圓圓”之壹。

家家女主人就要炸五香卷和炸金丸。

圍爐後還要吃柑橘，因為“桔”與“吉”諧音，所以柑橘成為民間吉祥物和賀年贈品，象徵生活既甘甜且吉利。

每年吃過年夜飯，貼好春聯之後，拿兩根甘蔗放在木頭大門後的兩側，並在甘蔗上貼上紅紙。奶奶說這叫“豎年”，讓甘蔗依靠大門，意為“家門不倒，事事順利”。還有寓意新一年從年頭甜到年尾,步步高昇！

貢糖是每家每戶都必備的年品。吃的時候可要小心，一不留神就酥掉滿嘴渣。

上圖為漳州官潯鎮細水貢糖

琳琅滿目的蜜餞，是客人泡茶話仙時最好的茶配。

還有瓜子、花生、開心果------過年總歸是要備上一些炒貨的，大家圍坐在一起時邊剝邊泡茶，“嘎嘣嘎嘣”聲襯得年味更為濃郁。

寸棗是閩南地區逢年過節“拜拜”時必備的小點心，意味著“甜甜蜜蜜”。小小的寸棗外裹著一層糖衣，咬起來咔呲作響，香脆無比。

最後的最後，也別忘記買上一個紅彤彤的紅包給爸媽包個紅包。小時候他們給你壓歲錢，現在要換你給他們啦