嫩雞翅2000克，醬油40克，精鹽40克，大蔥段10克，生薑末5克，大蒜末5克，料酒25克，辣大醬25克，白糖50克。製作過程編輯1 綠豆洗淨，用清水浸泡2個鐘頭　　2 放入電高壓鍋，加適量清水　　3 按下“豆類”鍵煮　　4 等自然冷卻，開啟盛出　　5 加適量白糖或者冰糖即可

　三渣25g 丁香20g 八角75g 排草20g 香毛草 20g 畢撥30g 。。。。。。二、雞公煲紅油（老油）的製作方法　　將菜油在鍋中煉到80度左右，放入豆瓣醬（4兩左右）→放香料、大蒜、白酒→炒到大蒜金黃色時關 　　火→放入花椒（半把）不要攪拌。。。。。。三、除雞肉的血泡　　冷水下雞肉，倒入白酒0。2兩、水開後打泡起鍋備用。四、煮雞肉　　將雞肉、大蔥少許、食鹽少許、白酒少許、加清水（剛好淹過5公分為宜）→在高壓鍋裡壓熟（以上氣 　　10分鐘左右）。五、調料的方法　　在鍋中放入：雞精、味精、鹽等；→放入生豆芽等適量配菜、熟雞肉→加高湯、加紅油適量、放芹菜段 　　適量。

　　三渣25g 丁香20g 八角75g 排草20g 香毛草 20g 畢撥30g 。。。。。。

二、雞公煲紅油（老油）的製作方法

　　將菜油在鍋中煉到80度左右，放入豆瓣醬（4兩左右）→放香料、大蒜、白酒→炒到大蒜金黃色時關 　　火→放入花椒（半把）不要攪拌。。。。。。

三、除雞肉的血泡

　　冷水下雞肉，倒入白酒0。2兩、水開後打泡起鍋備用。

四、煮雞肉

　　將雞肉、大蔥少許、食鹽少許、白酒少許、加清水（剛好淹過5公分為宜）→在高壓鍋裡壓熟（以上氣 　　10分鐘左右）。

五、調料的方法

　　在鍋中放入：雞精、味精、鹽等；→放入生豆芽等適量配菜、熟雞肉→加高湯、加紅油適量、放芹菜段 　　適量。。。。。。。。

求採納