主料：

雞架500克

輔料

奧爾良醃料

45克

芝麻

適量

孜然

適量

辣椒麵

適量

食用鹽

少許

細味精

少許

美味奧爾良雞叉骨的做法：

1.

將新買的雞叉骨放在冷水裡浸泡30分鐘，泡出血水，收拾乾淨（一般買的雞叉骨裡面會有氣管和雞油所以要收拾下。）

2.

將洗乾淨的雞叉骨改刀成小塊（在中間脆骨的地方下刀會很容易切開）

3.

將都切好的雞叉骨淋幹水分後放入盆裡加入奧爾良醃料（500克雞叉骨大概放45到50克醃料）醃料裡一般是有鹽的，但是口重的也可以根據自己口味加一點鹽。

4.

醃製30分鐘就可以啦。括弧笑:)

5.

鍋內放入食用油，油溫6成熱後下鍋炸至金黃色（大概4到5分鐘左右）

6.

芝麻孜然辣椒麵和細味精合少許根據個人口味均勻撒入炸好的雞叉骨裡（一定要在剛出鍋時放入調料味道才能更好哦

7.

最後美美噠裝盤就可以了。記得要擺個好看的造型哦