現在山東煙臺的黃芯紅薯下來了，現在還不是很好吃，需要放一段時間再吃口感和甜度還好一些，目前價格1.5元一斤，這是我所知道的？

紅薯在我們農村叫紅芋，目前山東省，河南省的紅薯下來了，昨天在集市上買了20斤。價格也不貴，一元錢一斤。是我們平常說的春紅芋，不過現在下來的紅芋口感不太好，需要放置一段時間，農村老人說的讓紅芋‘出出汗’，這時候的紅芋又甜又糯。老人小孩都非常喜歡吃。一般是蒸煮食用。便秘的人可以經常食用，效果特好。

還有一種黃色芯的紅芋，我們這的俗稱‘洋紅芋’，主要是烤熟吃，市場上賣烤紅薯的基本都是這個品種。但我們很少買。比較喜歡圖片中的這種紅芋，啥品種不知道，皮是紅色或者紫紅色吧，裡面是白色的，特別適合煮食。我們這裡的土話：喝糊塗！哈哈

紅薯一般4月中下旬到5月上中旬種植。紅薯收穫時期就是九月下旬到十月。

紅薯分佈地區：

紅薯主要分佈於中國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西等地。

全國主產區分別是：安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。

最佳種植環境：

紅薯4月中下旬到5月上、中旬扦插，紅薯生長需要的溫度以當地平均氣溫穩定15度以上，淺土層地溫到17－18度時比較適宜，不能偏面求早，以防幼苗生長遲緩或嚴重缺株。

早栽能增強抗災能力，在“伏旱”嚴重的情況下，能充分利用氣候條件，促進莖葉早發加大土面綠色覆蓋層，使根系發達深扎，減輕“伏旱”的影響，雨後扦插最好。

適時早栽延長生長期增加營養物質的積累，能促使莖葉早發，在生長前期就形成比較適宜的群體從而使塊根成早，持續膨大期長，由於生育期延長，塊根積累的養分增多，所以薯塊大，曬乾率和澱粉含量都有所提高。

也不可過晚，栽插適期到後，每晚栽一天減產1%左右。薯苗成活後將壟面整細拍平，以利保溫保墒。

最佳收穫環境：

通常來講，紅薯都會在十月份的時候收穫，如果是在五月份種植的話，那麼最佳的收穫時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那麼最佳的收穫時間應該在十月的下旬左右，這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收穫的最佳時期。

地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。

切幹用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏紅薯在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。否則一遇降雪，番薯會迅速凍壞腐爛。

土壤過幹，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過溼，土壤含水量過多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收穫後不耐貯藏。土壤過溼時應先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍幹再收刨。

紅薯儲存：

春季溫度回升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大。

窖內溫度經常保持11-13℃，相對溼度保持85~90%。如果窖溫超過15℃時，適當開啟通風口放溫。要注意歲溫度調整窖內溫度。

窖內溼度偏低時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度。

以確保番薯儲存過冬。

山東夏津的地瓜下來了。

1。我們這邊栽種的煙薯25已經開始大批次的挖呢。這種地瓜的特點是紅皮紅心。其次是甜度高，軟，糯，無絲非常適合當做烤薯來使用。再其次是蒸著吃也很好吃。

2。我們這邊都是大規模的沙土地種植。基地都在河北。因為是沙土地種植，加上精心化的管理，所以能讓它自身的優點最大化。

3。現在市面上的烤薯大多數都是煙薯25。經常是供不應求。

河北滄州的紅薯下來了，價格不貴，也就一元錢一斤，是我們平常吃的黃芯春紅薯，現在買回來不建議馬上吃，放幾天在吃口感和甜度會好一些，我們農村叫“發發汗”，我們這還有一種紅薯叫“麥茬”，就是收完麥子種的那種，這種紅薯種植的比較晚個頭也比較小，要等到下霜才能收，不過這種麥茬紅薯下霜以後特別好吃，甜度和口感都要比春紅薯強！

曾聽老一輩人說過，紅薯和土豆在他們經過的饑荒年代都是被當做主食的，所以我覺得在中國大部分地方應該都有種植，現在在菜市場見到的新紅薯有云南、甘肅、陝西等地的，而且大部分都是黃心和白心的。

口感嘛，黃心的水份大些，甜度一般適合熬粥或烤著吃；白心的水份小點，沙，甜，糯吃法也挺多的，我周圍的人都比較喜歡吃白心的，覺著黃心紅薯蒸出來沒有白心好吃。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十餘種微量元素，營養價值很高

評選出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品六類，而人們熟悉的紅薯，被列為十三種最佳蔬菜的冠軍。

專家表示，紅薯不但營養均衡，而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。

我們這邊一般四月份種植 九月份採

紅薯一般4月中下旬到5月上中旬種植。紅薯收穫時期就是九月下旬到十月。

紅薯分佈地區：

紅薯主要分佈於中國北京、山西、山東、河南、天津、河北、東三省、內蒙古、雲南、四川、湖北、甘肅、安徽、福建、陝西、湖南、廣東、江蘇、江西等地。

全國主產區分別是：安徽泗縣、河北盧龍、福建連城、河南開封、鄧州、唐河桐寨鋪、山東泗水、四川南充等地區。

最佳種植環境：

紅薯4月中下旬到5月上、中旬扦插，紅薯生長需要的溫度以當地平均氣溫穩定15度以上，淺土層地溫到17－18度時比較適宜，不能偏面求早，以防幼苗生長遲緩或嚴重缺株。

早栽能增強抗災能力，在“伏旱”嚴重的情況下，能充分利用氣候條件，促進莖葉早發加大土面綠色覆蓋層，使根系發達深扎，減輕“伏旱”的影響，雨後扦插最好。

適時早栽延長生長期增加營養物質的積累，能促使莖葉早發，在生長前期就形成比較適宜的群體從而使塊根成早，持續膨大期長，由於生育期延長，塊根積累的養分增多，所以薯塊大，曬乾率和澱粉含量都有所提高。

也不可過晚，栽插適期到後，每晚栽一天減產1%左右。薯苗成活後將壟面整細拍平，以利保溫保墒。

最佳收穫環境：

通常來講，紅薯都會在十月份的時候收穫，如果是在五月份種植的話，那麼最佳的收穫時期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那麼最佳的收穫時間應該在十月的下旬左右，這就需要根據不同地區的種植時間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收穫的最佳時期。

地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長時間在9℃以下，就會發生冷害。因此，一般在地溫18℃時就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。

切幹用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏紅薯在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。否則一遇降雪，番薯會迅速凍壞腐爛。

土壤過幹，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過溼，土壤含水量過多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收穫後不耐貯藏。土壤過溼時應先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍幹再收刨。

紅薯儲存：

春季溫度回升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大。