方法/步驟 1 當水果吃。人心果可以當水果，直接拿來食用。但是，一定要吃成熟的，一般剛摘下來的，要等一週左右的時間，即果肉變軟剝皮後食用。成熟的人心果，果肉多汁，口味純正，而且還有一股清香氣，常吃可潤肺。 2 涼拌食用。人心果可以醃漬後涼拌，選成熟的人心果洗淨，切片後用精鹽醃漬一會，出水後瀝乾水分，再加入蒜泥、調料、香油等，攪拌下即可食用。 3 籠蒸切食。選大個的人心果，洗淨後縱切幾下，把裡面的瓤挖去後填進肉餡，肉餡是調製好的餡料，然後放到籠屜上蒸熟，等到吃的時候，可以用刀切著吃。 4 人心果炒肉片。需要準備好人心果、豬肉、鹽、味精、料酒、蔥薑蒜、食用油等。把人心果洗淨後切片，豬肉也洗淨切片，先炒豬肉，快炒熟時，放入人心果片及各種調味，即可食用。 5 製作果醬。除了人心果原料，還要準備好細砂糖、水、檸檬汁、麥芽糖等。將人心果去皮後，切丁，然後放進檸檬水裡泡幾分鐘。撈出瀝乾後，和著水、白砂糖同煮，等到煮軟化時停火。涼幹後進行攪碎處理，然後再用小火煮一會，並把麥芽糖和檸檬汁放進去攪拌均勻即可。 6 製作果脯。將成熟的人心果洗淨後，放入沸水中煮至果肉軟化，取出來瀝乾水分。然後放入果脯罐中進行糖漬一天，可分成三層撒糖，糖漬後，再進行糖煮半小時，當濃度為70～80%時，撈出來進行烘烤，溫度調至50～55℃即可，烘一天一夜後即成果脯。

1,人心果能直接鮮食

直接鮮食是人們吃食心果的常見方法，也是它食用方法中最簡單的一個，但是人心果在採摘以後不能馬上食用，需要經過必要的催熟，等果實全部變軟以後才能吃，而且在吃人心果時，要把它的果皮和裡面的囊裝物全部去掉。

2,人心果可以製成乾果食用

人心果也可以製成乾果食用，製作時需要把新鮮的人參果切成片狀，然後在Sunny下曬乾，批次生產時需要用專工裝置進行脫水，等它去的水分全部去提以後，就能得到人心果的乾果，這種人心果乾果，可以加入冰糖和其他食材做成湯品食用，味道也特別誘人。

3,人心果可以當蔬菜食用

人心果還可以當成蔬菜食用，人們可以把新鮮的人心果去皮以後切成片狀，再加入自己的喜歡的蔬菜調勻以後放入沙拉醬當蔬菜沙拉吃，也可以把切好的人心果片直接加入調味料，製成涼拌菜，更能把它清炒以後食用。

4,籠蒸切食

選大個的人心果，洗淨後縱切幾下，把裡面的瓤挖去後填進肉餡，肉餡是調製好的餡料，然後放到籠屜上蒸熟，等到吃的時候，可以用刀切著吃。

5,人心果炒肉片

需要準備好人心果、豬肉、鹽、味精、料酒、蔥薑蒜、食用油等。把人心果洗淨後切片，豬肉也洗淨切片，先炒豬肉，快炒熟時，放入人心果片及各種調味，即可食用。