又到粽子飄香時再有兩天就到端午節了。街上賣粽子的多了起來,超市裡各式各樣的粽子也擺滿了櫥櫃。走過街頭聞到遠遠飄來的陣陣的粽子的香味,心裡不知怎地忽然想起了遠在故鄉的母親,我想此時母親一定又在家裡包粽子了。兒時過節的情景一股腦地湧現在眼前。 小時候看到媽媽買來糯米和粽子葉的時候,我們兄妹就知道要過端午節了。從那時開始就盼著吃粽子。小弟更是天天問媽媽,“什麼時候包粽子啊!”媽媽笑著摸著小弟的頭說,“五月初五是端午節,當然是初四包好初五吃了。”媽媽包粽子的時候,我們幾個拿著小板凳坐在媽媽身旁,看著媽媽從泡粽葉盆裡取2片泡好的粽葉,輕輕地折成鬥狀,先放進一個紅棗再填進泡好的糯米,同時把餡料夾在糯米中間,上面蓋好糯米,再用水澆在米上讓糯米在粽葉鬥裡裝實了,包成五角方底錐形,用馬蓮紮緊一個粽子就包好了。母親一邊包粽子一邊給我們講吃粽子的來歷,可那時我的腦子裡只想著吃粽子,當時母親講了些什麼竟然全不記得。後來長大了看了點書,知道了影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。民間把端午節的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯絡起來。說屈原投江以後,當地人民傷其死,便駕舟奮力營救,因有競渡風俗;又說人們常放食品到水中致祭屈原,但多為蛟龍所食,後因屈原的提示才用楝樹葉包飯,外纏彩絲,做成後來的粽子樣。美妙的傳說成為我們民族傳統的節日。但是兒時只知道過節的快樂。 不一會,母親就包好了一大盆粽子。母親把粽子放在蒸鍋裡碼緊,放冷水,讓水沒過粽子,開始煮粽子。我們兄妹高興地跑到院子裡玩耍,當陣陣粽子的清香飄來的時候,傳來母親親切的呼喚。我們跑進屋裡,把手洗乾淨,坐在飯桌前,看著母親把剛出鍋的粽子浸在涼水裡,解開馬蓮,剝去粽葉一個個白嫩的粽子發著淡淡地幽香,放在我們的碗裡,在放上一勺白糖,我們幾個誰也顧不上說話,有滋有味吃著。那飄著清香的粽子,香香的甜甜的是再好吃不過了。母親坐在那裡微笑著看著我們兄妹吃,不時地提醒著,鍋裡還有呢?當時我只覺得媽媽包的粽子是世界上最好吃的。 後來我離開了家,每逢過端午節時雖然也能吃到粽子,特別是現在超市裡有許許多多速凍的粽子,過節時買點,但是吃起來不知怎地總覺得缺少點什麼。 那一年春節我回家,吃飯時兄妹幾個不知怎地談起,兒時吃粽子的情景,我無意說了句,真想吃媽媽包的粽子。說者無意,聽者有心,在我臨走的前兩天我看見母親買來糯米,自己親手做了餡料,包了一些粽子,當我吃著媽媽包的粽子,我突然覺得在異鄉吃的粽子缺少的竟是媽媽的味道。此時媽媽的味道瀰漫在我的心裡。媽媽對我說,每年過端午節我都要包些粽子給你的兄妹送去,只是你在外地吃不著我包的粽子。一絲遺憾掛在母親的臉上,望著母親佈滿皺紋的臉頰和那滿頭瑞雪般的白髮,霎那間淚水溼潤了我的眼眶,模糊了我的眼睛。我帶著媽媽的粽子上路了,帶著媽媽的味道走了。 如今又到了端午節了,又到了吃粽子的季節了,彷彿故鄉那糯糯飄著清香的粽子帶著媽媽的味道飄到我的身邊。不,那是永遠飄在我心裡的清香。
又到粽子飄香時再有兩天就到端午節了。街上賣粽子的多了起來,超市裡各式各樣的粽子也擺滿了櫥櫃。走過街頭聞到遠遠飄來的陣陣的粽子的香味,心裡不知怎地忽然想起了遠在故鄉的母親,我想此時母親一定又在家裡包粽子了。兒時過節的情景一股腦地湧現在眼前。 小時候看到媽媽買來糯米和粽子葉的時候,我們兄妹就知道要過端午節了。從那時開始就盼著吃粽子。小弟更是天天問媽媽,“什麼時候包粽子啊!”媽媽笑著摸著小弟的頭說,“五月初五是端午節,當然是初四包好初五吃了。”媽媽包粽子的時候,我們幾個拿著小板凳坐在媽媽身旁,看著媽媽從泡粽葉盆裡取2片泡好的粽葉,輕輕地折成鬥狀,先放進一個紅棗再填進泡好的糯米,同時把餡料夾在糯米中間,上面蓋好糯米,再用水澆在米上讓糯米在粽葉鬥裡裝實了,包成五角方底錐形,用馬蓮紮緊一個粽子就包好了。母親一邊包粽子一邊給我們講吃粽子的來歷,可那時我的腦子裡只想著吃粽子,當時母親講了些什麼竟然全不記得。後來長大了看了點書,知道了影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。民間把端午節的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯絡起來。說屈原投江以後,當地人民傷其死,便駕舟奮力營救,因有競渡風俗;又說人們常放食品到水中致祭屈原,但多為蛟龍所食,後因屈原的提示才用楝樹葉包飯,外纏彩絲,做成後來的粽子樣。美妙的傳說成為我們民族傳統的節日。但是兒時只知道過節的快樂。 不一會,母親就包好了一大盆粽子。母親把粽子放在蒸鍋裡碼緊,放冷水,讓水沒過粽子,開始煮粽子。我們兄妹高興地跑到院子裡玩耍,當陣陣粽子的清香飄來的時候,傳來母親親切的呼喚。我們跑進屋裡,把手洗乾淨,坐在飯桌前,看著母親把剛出鍋的粽子浸在涼水裡,解開馬蓮,剝去粽葉一個個白嫩的粽子發著淡淡地幽香,放在我們的碗裡,在放上一勺白糖,我們幾個誰也顧不上說話,有滋有味吃著。那飄著清香的粽子,香香的甜甜的是再好吃不過了。母親坐在那裡微笑著看著我們兄妹吃,不時地提醒著,鍋裡還有呢?當時我只覺得媽媽包的粽子是世界上最好吃的。 後來我離開了家,每逢過端午節時雖然也能吃到粽子,特別是現在超市裡有許許多多速凍的粽子,過節時買點,但是吃起來不知怎地總覺得缺少點什麼。 那一年春節我回家,吃飯時兄妹幾個不知怎地談起,兒時吃粽子的情景,我無意說了句,真想吃媽媽包的粽子。說者無意,聽者有心,在我臨走的前兩天我看見母親買來糯米,自己親手做了餡料,包了一些粽子,當我吃著媽媽包的粽子,我突然覺得在異鄉吃的粽子缺少的竟是媽媽的味道。此時媽媽的味道瀰漫在我的心裡。媽媽對我說,每年過端午節我都要包些粽子給你的兄妹送去,只是你在外地吃不著我包的粽子。一絲遺憾掛在母親的臉上,望著母親佈滿皺紋的臉頰和那滿頭瑞雪般的白髮,霎那間淚水溼潤了我的眼眶,模糊了我的眼睛。我帶著媽媽的粽子上路了,帶著媽媽的味道走了。 如今又到了端午節了,又到了吃粽子的季節了,彷彿故鄉那糯糯飄著清香的粽子帶著媽媽的味道飄到我的身邊。不,那是永遠飄在我心裡的清香。