油麥菜怎麼做好吃

1、油麥菜可以直接吃，它口感脆嫩，味道鮮香，在吃油麥菜時，可以先用清水把油麥菜洗乾淨，再控掉水分，然後把適量的甜麵醬加入蔥末和薑末，再放入適量的麻油調勻以後入鍋蒸20分鐘，取出以後用新鮮的油麥菜直接蘸食蒸好的醬料，那時會感覺油麥菜特別好吃。

2、涼拌油麥菜也特別好吃，在做涼拌油麥菜是要把它弄清楚時間，再把它切成段，然後加入適量食鹽，醃製20分鐘把醃出的水分倒掉，再加入適量白糖，生抽和香醋，最後放入麻油和雞精，調勻以後可直接食用，喜歡吃大蒜的人還可以加入適量的蒜泥，那樣會讓涼拌油麥菜的口感更加誘人。

油麥菜的常見吃法

1、蒜蓉油麥菜

油麥菜和大蒜是一對理想搭檔，平時想吃油麥菜時，可以把它洗淨，切成段，再把一頭大蒜去皮，拍成蒜蓉，在炒鍋中放適量食用油，加熱一包蒜入鍋炒香，然後把油麥菜入波快速翻炒，炒軟以後加少量食鹽調味，調勻以後出鍋裝盤就能食用。

2、油麥魚丸湯

新鮮的油麥菜還可以用來做湯喝，在做的時候，需要準備200克新鮮油麥，幫他洗淨後切碎，再準備150克魚丸，在鍋中放清水加入適量雞精加熱燒開以後，把油麥菜入鍋，再放少量水，煮開以後放入準備好的魚丸，等鍋中的魚丸熟透以後，加適量麻油提味以後出鍋裝碗就能香氣誘人的油麥魚丸湯