-
1 # 朱家軍
-
2 # 碩果樂淘淘
作為北方人在南方生活許久，麵食還是每天必吃，家裡有學生，每天你要變著花樣做給孩子吃，在南方吃麵食熱量太高，容易發胖，就研究多加點蔬菜，做改良版的各種麵食，豬肉版的肉夾饃，豬肉太肥膩，咱就來個羊肉版的肉夾饃，一般我是這麼做的，適量新鮮羊肉剁碎沫，適量洋蔥，菜椒剁碎，用電餅鐺烙幾個燒餅，每個餅切個小口方便往裡面加菜，先煸炒肉沫炒熟以後再加入洋蔥菜椒碎快速煸炒，時間久蔬菜失去清脆的口感，維生素也破壞掉。最後加鹽孜然粉調味。自己做的餡料充足餅裡面隨意加，這樣有優質蛋白，蔬菜，碳水，滿足了人生長需要，適量吃也不會發胖。還有蔬菜版煎餅，鮮香無比的蠔烙餅，一個電餅鐺輕輕鬆鬆就可以搞定。不說了，口水流出來了！
-
3 # 雅客小食光
我愛吃榴蓮。喜歡它那種軟棉香甜，營養豐富，可是又不能多吃，怕上火，不過可以搭配山竹一起吃就不怕上火啦。不喜歡的人說它好臭，同樣的氣味，真的是不知道是說它香還是臭了，你喜歡榴蓮嗎？
-
4 # 大徐當家
這個因人而異的吧！
我喜歡吃的就有很多。煎餅啊，大蒜也都喜歡吃
下面我把我喜歡吃的分享給大家吧！
(1)麵條，各種麵條只要好吃的都可以。我們這個地方的特色幹扣面，從小吃到大，麵條是拉麵也有機器做出來的面，那種都好吃。幹扣面的靈魂是那個拌麵條的滷。
(2)燒餅夾裡脊，中國的漢堡(我覺得漢堡就沒有這個好吃)！燒餅夾上裡脊配上辣椒醬(還有甜醬)好吃到爆
(3)牛肉湯，濃濃的湯再加上香菜蒜苗，這一口絕了！
還有燒烤.火鍋等等....
好吃的太多太多啦！還有好多沒吃過的！有機會一定要嚐嚐！
各位小夥伴們，你們都喜歡吃什麼？。
-
5 # 我是靈燕
感謝邀請！我是屬於愛吃蒜的，平時不管是水餃還是包子總感覺是無蒜不香，因為我是北方人，平時吃水餃啊，包子啊，大餅啊比較多，一般都是配著蒜吃，不過吃完大蒜以後有口氣，我來說一個除去口氣的最簡單的方法，家裡有生花生米的吃幾粒花生米就可以，沒有花生米的放在嘴裡一點茶葉，嚼碎以後再嘴裡停留一會也能更好的去除口氣
-
6 # 饗食記
蘿蔔青菜各有所愛。我也愛吃蒜，尤其是吃麵的時候，來一瓣蒜，真的奇香無比。不是有那句話話嗎:吃麵不就蒜，白瞎這碗麵。我是西北人，我們西北陝甘一帶有漿水面，解渴解膩，尤其是炎熱的夏天來一碗，真能解除全身的燥熱。我們甘肅還有有名的牛肉麵，我隔個三五天就要吃一碗，時間久不吃，饞的渾身不舒服。勁道的麵條，蔥綠的蒜苗，紅亮亮的辣椒油，煮的軟綿的白蘿蔔，再配上各種小菜，啊，我這會都流口水了。
我們這邊還有甜胚，也是一種很好的甜品，把燕麥煮熟涼透後。加定比例的酒麴發酵而成，我剛好昨晚做了，但是還沒出曲，一般24到30個小時才能發好。我還喜歡吃水洗涼皮，加上辣椒油，醋，蒜，芥末，芝麻醬，不要太好吃……其實一個人喜歡吃的東西太多一下子說不完。就說這些吧！！第一第二張是自己拍照，漿水面是網上下圖。
-
7 # 蔥油餅不帶蔥
市井之人，免不了幾杯薄酒、幾口小菜、幾段笑談，這便是生活縮影。而在飯桌上、宴席上總少不了酒與下酒菜，在酒文化盛行時人們對於下酒菜愈加挑剔，中國十大下酒菜，愛酒之人都懂得！
NO.10 涼拌腐竹
可葷可素搭配的涼拌腐竹不僅是夏日消暑冷盤，也是酒桌上的搶手菜。腐竹泡開，焯水後瀝去水分再滴上幾滴醬油、醋、香油，加味精、蔥末、辣椒粉，或搭配芹菜、雞絲拌勻即成。
NO.9 香辣田螺
南方的夜市、街邊攤隨處可見香辣田螺，約幾個同事、朋友或與愛人一起淺淺聊天，享受用牙籤剔出田螺的悠閒樂趣，沉寂的夜晚、熱鬧的街市，來上幾聽冰鎮啤酒，有一種此生都已圓滿的滿足感。
NO.8 垛子肉
在其他地區地區可能垛子肉並不出名，但是山西、河南、陝西、河北一代的尤其愛好垛子羊肉或垛子羊肉。垛子肉切片，可以夾在餅裡，或淋上蒜汁直接食用都是不可錯過的美食，緊實彈牙的口感和熱烈逼人的燒酒刺激著你的感官。
NO.7 涼拌豬耳
涼拌豬耳配上二鍋頭才是真正懂酒之人的選擇，嚼上幾口鮮嫩脆生的豬耳朵在灌一口濃烈的二鍋頭，二者穿喉下肚嗎，美滋滋！
NO.6 醬豬蹄
每一個敢啃豬蹄的人才叫真大俠，滿滿的膠原蛋白、軟糯彈牙的口感也深受很多女性喜歡。正是因為很容易發膩，所以配上一口清酒更加爽口。
NO.5 涼拌藕片
NO.4 涼拌皮蛋
皮蛋剝殼洗淨後切成小塊，淋上生抽、醋、白糖和爆香過後的蔥姜、辣椒末即可食用。被歪果仁是位魔物食物卻是很強的一道具有中國特色的下酒菜，喜愛它的人對此欲罷不能。
NO.3 茴香豆
茴香豆可以說是全國性的下酒菜了，茴香豆與魯迅先生筆下的孔乙己有著深深的聯絡，如今的名氣想必他是功不可沒的。茴香豆是江浙下酒名菜，在紹興的酒店中簡直是四季常備。
NO.2 拍黃瓜
中國的下酒菜往往是一些小菜、冷盤、小吃，而拍黃瓜普通而又美味的佐酒菜了。清爽的口感配上冰鎮過後的啤酒或白酒，任何的山珍海味都抵不過此時的滿足。看到圖片就開始吞口水的，恭喜你，你絕對是它的忠實愛好者！
NO.1 炸花生
市井百姓的下酒菜，炸花生是當之無愧的第一名。香脆可口，小小几顆下肚，卻好像有能忘掉煩憂的功效。一口酒、三兩口炸花生成了百姓的生活縮影，絕對的傳統下酒小菜。
關於10強中，吾青睞於清爽可口的拍黃瓜，鹹甜帶辣口感特別的開胃，小成本小製作的一道美味佳餚讓你在微微燥起來的氣候綻放舌蕾。所以，在這裡給大家介紹一些在家不用開火就能做的一道開胃下酒的冷盤——拍黃瓜。
一道美味的拍黃瓜少不了以下這些材料，主要材料：黃瓜，蒜；輔助材料：蒸魚豉油，生抽，蠔油，陳醋，白糖，紅油，小米椒。
第一步：選1~2根順溜挺直的黃瓜（切忌不要大鼓肚的黃瓜，因為那種籽特別多且水分太大味兒不好），將黃瓜切段。
第二步：用刀背使勁將切好的黃瓜段拍碎，要把黃瓜拍的完全裂開才可以更容易入味，之後再切成小塊。
第三步：將黃瓜放入碗中，撒上少量鹽醃製半小時，之後將醃製出的水倒掉，留下已經醃製好的黃瓜。
第四步：這一步就開始調製醬汁了，兩勺蒸魚豉油、兩勺生抽、兩勺蠔油、四勺陳醋、兩勺蒜末、四勺紅油、兩勺白糖和一點點小米椒，混合攪拌均勻即可以了，具體的量按照自己的口味酌情。調好的醬汁倒在先前已經醃製好的黃瓜上。
第五步：擺盤裝飾就可以吃了。
不用開火又適合這個季節還很對你胃口的菜，想必也只有國民開胃菜拍黃瓜了。今晚的小菜不用愁了，趕緊試試這道拍黃瓜的做法吧！
另外，10強下酒菜中，你更青睞於哪一道呢
-
8 # 李子姐
《英國醫學雜誌》的研究稱，如果每天食用辣椒這樣的辛辣食物，死亡風險會下降14%。即使你每週只有一次或兩次食用辛辣食物，死亡的風險仍然會下降10%。
事實證明，辣椒不僅僅是讓你的嘴唇火辣，它含有的調味料及其生物活性成分，如辣椒素，也有很多益處，比如抗肥胖、抗氧化、抗炎、抗癌、降壓效果。所有這些“抗”可以幫你遠離癌症、心臟病和呼吸系統疾病。辛辣食物化合物也可能改變你的腸道微生物，促進健康。
吃辣椒的4大好處：
1、吃辣椒身材更苗條。
《英國營養學雜誌》的一項研究發現，吃飯時加兩勺幹辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。如果你不能吃辣的，可以試著從早餐開始吃一點點辣椒醬。
2、吃辣椒能強健肌肉。
美國南卡羅來納大學的研究者們認為，辣椒中的薑黃色素能幫助肌肉在大量運動後恢復正常。因此，在進行大量運動前可以吃些辣椒。如果你不習慣吃辣，可以試著把辣椒摻在麵包裡。
3、吃辣椒讓思維敏捷。
美國加州大學的一項研究發現，辣椒中的薑黃色素還能幫助大腦進行“大掃除”，從而有效防止老年痴呆的發生。為了身體健康，做飯時在米飯或豆製品上灑點辣椒粉或咖哩粉吧。
4、吃辣椒使人心情愉快。
美國紐約大學的科學家們認為，辣椒素能激發人口腔內的“疼痛感受器”，繼而向大腦發出一種訊號，使大腦分泌出一種讓人感覺良好的化學物質。這種物質不僅能緩和辣味帶給人的刺激，而且能有效改善人的情緒，使人心情愉悅。如果你想讓自己心情好一些，不妨試著在沙拉或湯里加點辣椒吧，看看能不能收到意外的效果。
吃辣椒的注意事項
過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼，誘發胃腸疾病，促使痔瘡出血。
患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應少吃或忌食辣椒。
辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病症，或陰虛火旺的高血壓病、肺結核病，也應慎食。
-
9 # 探險家Jack環遊世界
俗話說，一方水土養一方人，這地域不同愛吃的美食也就不同了。而且每個人的口味也都不一樣，所以喜歡吃的美食也都不一樣。就像北方人愛吃的美食在南方很多人想吃也是吃不到的，今天小妖就要說一種北方人很愛吃的農村小吃，想必大多數人都聽說過，但是吃沒吃過就是個問題了。
這種北方的農村小吃就是大蔥蘸醬捲成煎餅吃，大家現在看到的這些食材就是做這種小吃的要準備的食材了。這裡面有煎餅皮，大蒜，榨菜，還有自制的醬料。這種小吃在北方很多農村地區都是一種特色美食來著，很多北方人都愛吃，可是南方的朋友有些都吃不慣。
因為很多人都是不喜歡吃大蒜的，所以看到這種捲餅裡面有大蒜時就不怎麼敢吃。這種美食在北方地區是非常常見的，在北方集市上還偶爾會看到這種美食的。不過，對於小妖來說，這種美食小吃小妖看著好吃但是再好吃也不想吃，因為我不吃大蒜。
其實做這種大蒜蘸醬捲餅也是很容易的，只要將食材都準備好後拿起一張煎餅皮。自己想要吃什麼就在裡面加食材，最後再在上面刷上一層自制的醬料，這樣就做好捲餅了。看著這樣的捲餅可能有很多吃貨口水都要流出來了，可是對於那些不愛吃大蒜的朋友來說這捲餅裡面有這麼多大蒜看著就不想吃了把。
-
10 # 洛邑小滋
個人愛好、有所不同。
一方水土、養一方人。
如果說雞蛋的做法吧，我覺得還是蒸水
蛋美味又營養，大人小孩都愛吃。
-
11 # 原點閱讀
一方水土養一方人
有人愛吃的，真的是TA想吃的嗎？
也許是他/她的腸道菌群想吃了呦
不信就來讀讀這本2018中國好書科普吧
《曉肚知腸：腸菌的小心思》
-
12 # 高人老王
每個人都有自己喜歡吃的食物，我就喜歡吃吉林延邊的北韓族自制鹹菜，因為那是小時候的味道，我的家鄉就在那裡。永遠忘不掉的味道。
-
13 # 豆果美食
你說的這幾種我都喜歡啊
要說獨特愛好，我就是喜歡比較純粹的味道。比如苦瓜，我喜歡純苦的，所以我都不焯水，不加鹽，直接炒來吃，那種清苦的味道我覺得很舒服；還有咖啡，只喝黑咖啡，不喜歡加一滴牛奶和糖的，百香果直接吃不要太好吃啊，幹嘛要加糖加蜂蜜，檸檬直接切片泡水喝，酸酸的，很好喝啊……
-
14 # 大海母親
我出生於1976年。1歲至9歲能飽肚子能活命以是幸運之人！9歲父母才肯送我去讀書我上面還有個哥哥要讀書吃飯，我還有個弟弟比我小4歲要吃喝，唯有我永遠都是要嫁出去的。當年讀書能拿出來米去學校中午有二兩白米飯吃再有份不管葷素的配菜以是最好家庭。我唯獨記憶就是我有糧票和菜票就是捨不得買，有一次被我哥哥跑來食堂看我米湯泡白米飯，我哥哥眼角紅咯！哥哥拿著我碗硬是給買咯份回鍋肉，一個小學唯獨那份火鍋肉我記咯我哥這出來打工的20多年好，現在大家奔50的人咯！情意還是以前的濃畢竟還是分多聚少。每次見我哥都還是記憶中最好吃回鍋肉，他說他一輩子都吃不膩回鍋肉。而我5歲至後來很少事情記得，能記住的都很刻骨銘心，經歷都非常坎坷。我五姑曾經還給我米交學校伙食！哪個年代每個人都活的非常不容易能給你物質都是感恩還該感恩。我認為我當年不捨得吃菜就是看見我五姑媽的確太苦咯！所以我沒捨得吃肉菜很少很少捨得吃。就是那個時候發育期沒怎麼吃好的後來身體突然變胖，80斤的自己3個月一下長到120斤，只因喜歡吃白饅頭現在回想回鍋肉和白饅頭很難找尋到當年的人和菜的味道！
如今的飲食生活豐富，菜式佳餚應有盡有，嘗過以後也就那回事！人還是要適可而止，任何愛吃不愛吃都沒什麼可必須的。品嚐一番足以值得感謝廚師與天地饋贈佳品！
回覆列表
我愛吃豆神。
1.豆神是我們家鄉特產。
2.豆神陪我過了童年。
3.豆神的確很好吃！特別是沒口味的時候。
我喜歡吃豆神是1.因為過去窮，沒吃的。
2.因為現在大魚大肉吃多了。
3.因為懷念童年的回憶。