食材主料臘肉1塊芥菜疙瘩6個輔料雞精適量辣椒適量清水適量步驟1.臘肉放放入鍋內加入清水煮15分鐘左右；2.將芥菜疙瘩去掉老皮，切成片備用；3.將煮好的臘肉清洗乾淨後切成薄片備用；4.鍋燒熱後放入切好的臘肉，小火煸出肥油；5.加入辣椒煸香後，倒入切好的芥菜大火翻炒；6.芥菜熟後加入雞精拌勻即可。

主料

芥菜疙瘩

2個

瘦豬肉

100g

輔料

油

適量

花椒粉

適量

蔥

適量

姜

適量

白糖

適量

醬油

適量

雞精

適量

步驟

1。

這就是買回來的芥菜疙瘩鹹菜

2。將芥菜疙瘩切絲

3。放在清水裡泡一會，去除多餘的鹹味

4。瘦肉切絲，切蔥花薑片

5。熱油鍋，放入肉絲翻炒

6。

放入蔥花薑片炒香

7。放入適量花椒粉炒勻

8。放入適量白糖炒勻

9。放入芥菜絲翻炒

10。倒入適量醬油炒勻

11。大火翻炒幾下，將芥菜絲炒軟

12。