大自然中的水果蔬菜是五顏六色的，彩虹糖的顏色是從水果蔬菜中提取的天然色素嗎？其實，彩虹糖的顏色是用人工色素配製而成的，比如說：誘惑紅、檸檬黃、亮藍、靛藍、日落黃等。
在購買水果糖的時候，我們首先要檢視所含人工色素是否屬於國家規定的、可以食用的食品級色素；同時也要關注其色素含量是否超過國家GB 2760標準？因為按《國家食品安全法》規定，人工色素即便是檢測合格，也不能用於食品中去。人工色素是化學合成物質，食用過量也會對人體造成不良影響，尤其是少年兒童。
根據中國《食品安全法》四十六條：食品生產者應當依照食品安全標準關於食品新增劑的品種、使用範圍、用量的規定使用食品新增劑，不得在食品生產中使用食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
水果糖中真的有水果嗎？讓我們來看看彩虹糖的配料表，其中有：白砂糖、葡萄糖漿、植物油、食品新增劑、白糊精、食用香料，沒有看到任何水果成分。主要成分是白砂糖，葡萄糖漿也是一種以澱粉為原料在酶或酸的作用產生的一種澱粉糖漿，主要成份為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖等。水果糖的含糖量高，長期食用會增加兒童患齲齒、超重與肥胖以及患糖尿病危險。
由於兒童正處於生長髮育期，體內器官功能比較脆弱，肝臟解毒功能和腎臟排洩功能都不夠健全，所以色素、香精、食品新增劑會大量消耗兒童體內的解毒物質，干擾正常代謝功能，嚴重影響兒童的生長髮育。
過多吃人工色素合成的食物，會加速兒童體內鋅的流失，五顏六色的零食是兒童缺鋅的最大禍首。
如果您的孩子有以下症狀，可能是缺鋅引起的：
—— 食慾減退：偏食、厭食、異食癖
—— 免疫力低下：經常感冒發燒、反覆生病、出虛汗
—— 生長髮育緩慢：身材矮小、頭髮發黃
—— 智力發育遲緩：理解力和記憶力不強
—— 營養不良：營養性侏儒症、指甲有白斑等。
在國家衛生部2007年公佈的《兒童零食消費指南》中，將兒童零食分為“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”三個級別。棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖被列為”限制食用零食”，因為其營養價值低，含有較多糖和脂肪，最好不吃或者每週食用不超過一次。
為了孩子們的健康成長，家長們要引導兒童，儘量不吃彩虹糖、水果糖等這類限制食用類零食。
大自然中的水果蔬菜是五顏六色的，彩虹糖的顏色是從水果蔬菜中提取的天然色素嗎？其實，彩虹糖的顏色是用人工色素配製而成的，比如說：誘惑紅、檸檬黃、亮藍、靛藍、日落黃等。
在購買水果糖的時候，我們首先要檢視所含人工色素是否屬於國家規定的、可以食用的食品級色素；同時也要關注其色素含量是否超過國家GB 2760標準？因為按《國家食品安全法》規定，人工色素即便是檢測合格，也不能用於食品中去。人工色素是化學合成物質，食用過量也會對人體造成不良影響，尤其是少年兒童。
根據中國《食品安全法》四十六條：食品生產者應當依照食品安全標準關於食品新增劑的品種、使用範圍、用量的規定使用食品新增劑，不得在食品生產中使用食品新增劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質。
水果糖中真的有水果嗎？讓我們來看看彩虹糖的配料表，其中有：白砂糖、葡萄糖漿、植物油、食品新增劑、白糊精、食用香料，沒有看到任何水果成分。主要成分是白砂糖，葡萄糖漿也是一種以澱粉為原料在酶或酸的作用產生的一種澱粉糖漿，主要成份為葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、麥芽四糖及四糖等。水果糖的含糖量高，長期食用會增加兒童患齲齒、超重與肥胖以及患糖尿病危險。
由於兒童正處於生長髮育期，體內器官功能比較脆弱，肝臟解毒功能和腎臟排洩功能都不夠健全，所以色素、香精、食品新增劑會大量消耗兒童體內的解毒物質，干擾正常代謝功能，嚴重影響兒童的生長髮育。
過多吃人工色素合成的食物，會加速兒童體內鋅的流失，五顏六色的零食是兒童缺鋅的最大禍首。
如果您的孩子有以下症狀，可能是缺鋅引起的：
—— 食慾減退：偏食、厭食、異食癖
—— 免疫力低下：經常感冒發燒、反覆生病、出虛汗
—— 生長髮育緩慢：身材矮小、頭髮發黃
—— 智力發育遲緩：理解力和記憶力不強
—— 營養不良：營養性侏儒症、指甲有白斑等。
在國家衛生部2007年公佈的《兒童零食消費指南》中，將兒童零食分為“可經常食用”、“適當食用”和“限制食用”三個級別。棉花糖、奶糖、糖豆、軟糖、水果糖被列為”限制食用零食”，因為其營養價值低，含有較多糖和脂肪，最好不吃或者每週食用不超過一次。
為了孩子們的健康成長，家長們要引導兒童，儘量不吃彩虹糖、水果糖等這類限制食用類零食。